477 Shares 6225 views

suflet z kurczaka: przepis jak w przedszkolu. Przetarg suflet z kurczaka: krok po kroku receptury

Jak gotować souffle kurczaka? Przepis jest w przedszkolu, powinno być utrzymanie wszystkich młodych matek i gospodyń domowych w swojej książce kucharskiej. Po tym wszystkim, to danie jest idealny dla żywność dla niemowląt, co jest trudne do gryzienia muskularnego mięso, a on potrzebuje spójności jedzenie puree.

Przetarg suflet z kurczaka: krok po kroku receptury

Istnieje kilka sposobów, jak zrobić smaczne suflet z kurczaka. W tym dziale będziemy prezentować wam najbardziej popularny przepis, który gotuje często wykorzystywaną przedszkolach i żłobkach. Dzięki tej metodzie, można szybko i łatwo przygotować niezwykle smaczne danie, które zostaną docenione nie tylko dziecku, ale także wszystkich członków rodziny.

Więc jak zrobić suflet z kurczaka? Przepis jest w przedszkolu, przewiduje stosowanie produktów, takich jak:

  • schłodzone kurczak – trochę więcej niż 300 gramów;
  • duże surowe jajko – 1 szt;.
  • świeże mleko nie jest zbyt gruby – 100 g (stosowany do wytwarzania sosu mleczarskim),
  • Mąka światła – około 10 g (stosowane do sosu);
  • masła – 10g (używany do sosu).

przetwórstwo mięsa

Jak zrobić suflet z kurczaka? Przepis jest w przedszkolu, wymaga ostrożnego obchodzenia się z drobiem. Należy dokładnie przepłukać, a następnie umieścić w garnku z wodą i doprowadzić do wrzenia. Następnie brzeczkę konieczne usunięcie z pianki, jej soli, warstwy przykrywającej i gotować przez 40 minut (w przypadku filet był świeży i młodzieńczy).

Po tym czasie białe mięso być usunięte z brzeczki i ochłodzić. Następnie należy usunąć skórkę i usunąć wszystkie kości. Jak dla ciała, zaleca się grubo posiekać, tak by w przyszłości produkt był wygodny bicia w blenderze.

Robimy sos mleka

Suflet jak przedszkola, wymaga obowiązkowego stosowania smacznego sosu mleka. Aby uczynić go, trzeba wziąć małą patelnię i stopić ją powoli w maśle (nie spalone). Następne danie z olejem do gotowania jest wymagane, aby usunąć na bok i dodać do niej lekki posiłek. Dobrze wymieszać składniki, których potrzebujesz, aby osiągnąć całkowity zanik grudek.

Po tym zabiegu, otrzymaną masę konieczne wprowadzenie ciepła mleko niskotłuszczowe powoli. Zatem produkty muszą stale ingerować, osiągnięcia jednolitej konsystencji.

Pod koniec garnka z sosem mleka należy postawić na ogniu i ponownie doprowadzić zawartość do wrzenia. Składniki dla 2 minut wymagany jest do aktywnego zakłócania, a następnie usunięto z płytki. Proces ten przyczyni się do zagęszczenia sosu.

wymieszać składniki

Zrobić pyszne souffle, jak w przedszkolu, należy użyć dobrego blendera. Powinien on być umieszczony przed Pucharem gotowany kurczak, a także mleka i jaj sosem żółtka. Wszystkie elementy muszą być dokładnie ubij aż będzie gładkie. Po tym, konieczne jest, aby wejść do białka jaja. Jednak powinno to być stan pre-beat do mocnej i sztywnej piany. Właśnie ze względu na ten składnik suflet z kurczaka staje się bujny, miękkie, delikatne i bardzo smaczne.

W razie potrzeby, masa może być gotowy do smaku dodać trochę soli.

obróbka cieplna

Teraz, gdy wiesz, co zrobić, aby przygotować suflet z kurczaka. Przepis jest w przedszkolu, zaleca się gotować to danie w podwójnej kotła. Po tym wszystkim, tylko w ten sposób można uzyskać bardzo delikatny i pożywny obiad, które będą pomocne dla Twojego dziecka.

Tak więc, misa parą ryżu należy dokładnie smarowane oliwa z oliwek, a następnie umieścić uprzednio przygotowaną masę piersi kurczaka, jaja i sos mleka. Umieszczenie pojemnika w parowcem, wymagane jest, aby zamknąć szczelnie i ustawić timer na 27 minut W tym czasie, suflet musi w pełni zrozumieć.

Jak aplikować do stołu?

Jak widać, nie ma nic trudnego w tym domu kucharza suflet z kurczaka, zarówno yaselkah / ogród. Po parowiec zakończył swoją pracę, miska ryżu powinny być usunięte i trochę schłodzić zawartość. Kolejne suflet trzeba ciąć na porcje kawałki i umieścić na spodek. Niniejszy danie do stołu jest pożądane, wraz z słodkie galaretki lub herbaty. Smacznego!

Smaczne przepisy kulinarne suflet z kurczaka w piekarniku

Mamy uważany za klasyczny wersja jak przygotować suflet z kurczaka w podwójnej kotła dla małych dzieci. Jeśli chcesz nakarmić wszystkich członków rodziny antenę dane, a następnie proponujemy zrobić to trochę inaczej. W przedszkolu, to obiad serwowane jest w starszych grupach, jak to robi się trochę szorstkie.

Tak więc, musimy:

  • średnie ziemniaków; – 2 szt.
  • kości kurczaka bez skóry i – 400 g;
  • surowe jaja duże – 2 szt. (Oddzielnie stosować żółtko i białe);
  • niesłodzone biały chleb – 1 mały kawałek;
  • chude mleko – ½ szklanki;
  • sól jodowana – używany do smaku.

przygotowanie potraw

Jak gotować niezwykły suflet z kurczaka? suflet z kurczaka, przepis, który rozważamy, jest tak samo proste, jak w poprzednich potraw. Aby rozpocząć białą ptaków mięsa powinna być dokładnie przemyto, a następnie umieszcza się w mieszalniku i zmielić aż do uzyskania homogenicznej zawiesiny. Następnie musimy oczyścić surowe ziemniaki i zetrzeć go na dużej tarce. Jeśli chodzi o chleb, to musi być podzielone na kawałki, umieścić w głębokiej miski i wlać mleko o niskiej zawartości tłuszczu. Produkty mączne należy dokładnie namoczyć.

Ponadto, chcesz podzielić białka i żółtka dla różnych przyborów. Ostatni składnik, można od razu dodać do mięsa. Po pierwsze, konieczne jest ciężko użyć miksera ubijania lub konwencjonalną Corolla.

Gotowanie bazy mięsne

Proces wszystkie składniki w misce powinien być podłączony rozdrobnionych piersi kurczaka, żółtka jaj, Okruchy biały chleb moczony w mleku, sól i tartych ziemniaków. Po otrzymaniu jednorodnej masy mięsnej, to konieczne jest wprowadzenie do pianki bitą silne białka. W rezultacie, należy uzyskać bardzo bujne i miękkie bazę, która powinna być natychmiast poddane obróbce termicznej.

Piecz w piekarniku

Przed umieszczeniem dużo mięsa w piekarniku, należy umieścić w natłuszczonej formie. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie gotować souffle w posudku muffin.

W ten sposób wypełniona formy lub form musi przesłać do nagrzanego pieca. Piec podmuch kurczak jest pożądane przez godzinę w temperaturze 180 ° C. W tym czasie danie będzie soczysty i smaczne.

Służyć suflet na stole

Dokonywanie suflet kurczak i ziemniaki w piekarniku, powinno być nieco chłodny, a następnie wyciąć i ułożyć na talerzach. Poza tym obiedzie można przedstawić każdą ozdabianie (gryka, ryż, warzywa gotowane na parze, itp.) Bon appetit!