101 Shares 4709 views

Jak gotować gryki – kilka prostych porad i wskazówek

Gryka – znane wszystkim z dzieciństwa danie, które może być słusznie nazywany „królową zbóż”, ponieważ jest to bardzo smaczne i pożywne. Ale każdy wie, jak gotować gryki? Większość osób powie, że jest bardzo prosty i nie wymaga specjalnego wysiłku. I to prawda, gryka gotowanie łatwe, ale w celu uczynienia go dostać najbardziej smaczne i zdrowe, trzeba znać pewne reguły. A potem to danie jest słusznie stał się jednym z najbardziej ukochanych wszystkich członków rodziny.

Tak, jak gotować gryki? Należy dokładnie przestrzegać proporcji zbóż i wody, która powinna wynosić od 1 do 2 (jedna część gryki na dwie części wody). Kasza musi najpierw uporządkować, ponieważ często spotykanych zanieczyszczeń, a następnie dokładnie spłukać zimną wodą. Pan powinien być szczelnie pokryć, bo kasza gotuje się przez pary wytwarzanej wewnątrz. Generalnie, pytany jak gotować gryki, należy zauważyć, że niektóre z gospodyń domowych w przygotowaniu mieszający gryki, należy otworzyć pokrywę i dodać wodę – jest to pomyłka, która prowadzi do utraty smaku! Można gotować gryki na wodzie lub mleku. Najczęściej opcja na mleko gotowane dla dzieci, chociaż miłość mleko owsianki i wielu dorosłych. Jednak uważa się, że w celu zachowania składników odżywczych, optymalny gotować owsiankę na wodzie.

Wszystkich gryka należy gotować przez około 15-20 minut, aż do całkowitego odparowania wody. A do zagotowania wody w pierwszych kilku minutach ogień powinien być silny, musi być przykręcony i gotować owsianka była gotowana. Nie należy przesadzać z owsianki na piecu – w tym przypadku, to jest, po pierwsze, to traci składników odżywczych i witamin, a po drugie, jest to znacznie mniej smaczne. Powszechnie pogląd, że gotowanie gryka trwa bardzo długo, przez pomyłkę, ponieważ ich korzenie to na stronie czasie, kiedy to danie nie jest przygotowany na nowoczesnym piecem (gaz lub elektryczność), a w piecu rosyjskiego, więc proces gotowania był znacznie dłuższy ,

Po kasza gotuje, można być dobrze duszony umieścić go w ciepłym miejscu (na przykład, pod przykryciem). W tym przypadku, trochę bardziej owsianka „dojrzewają”, nie przegrzania na płycie, a na dodatek będzie to możliwe, aby utrzymać gorące przed podaniem. Co ciekawe, gryka może być oddzielnym antenę (lub antenę strona) i służą jako podstawa do wytwarzania bardziej skomplikowanych kulinarnego delikatności, na przykład, sne z gryki i zapiekanek. W tych dań są bardzo dobre wykorzystanie bałagan, który stał przez kilka dni w lodówce. Wiadomym jest, że gryka jest bardzo przydatna dla tych, którzy chcą podnieść poziom hemoglobiny w organizmie. Jednak niewielu wie, że do tych celów jest znacznie lepiej nadaje się świeżo gotowane posiłek. Nawiasem mówiąc, mleko, które często korzystają z tego bałaganu, wspomaga wchłanianie składników odżywczych z gryki, więc świeżo płatki z mlekiem – doskonałym rozwiązaniem dla dzieci i dorosłych. Jednocześnie, jak już zostało powiedziane, to lepiej najpierw gotować gryki wody i dodano do niego przed podaniem mleka.

Mówiąc o tym, jak prawidłowo gotować gryki, nie wspominając garnek do gotowania. Najlepiej jest gotować owsiankę odpowiedni metal patelni (nie emaliowane!) Z grubym, wypukłym dnem i szczelną pokrywką. Takie naczynia do gotowania przyczynia się do faktu, że owsianka równomiernie wrzenia i puchnąć.

Do tej pory, gryka większość postrzegane jako dodatek do mięsa (a czasami ryby) potraw. Jednakże, znany pisarz i szef kuchni Vladimir Pohlebkin w książce „Sekrety dobrej kuchni” wzywa wszystkich, aby przestać postrzegać go jako przystawka (jego zdaniem, nadaje się do dekoracji sałatki, ale nie płatki owsiane) i zacząć używać jako samodzielne danie. Ale wymagałoby to tankowanie. Które mogą służyć jako opatrunek? Masło drobno posiekanej jaja (przed twardo), wysuszono grzyby i cebula. Pomimo faktu, że opcja ta jest dość niezwykłe, wynik jest bardzo smaczne i niezwykła (jak właściwe słowo „nietypowe” do posiłku gryczanej), więc na pewno warto spróbować!