Dlaczego warto korzystać z dwutlenku siarki w winie?

Chodzenia w sklepie z alkoholem i świadomy składu pary butelek, to widział w napoju _SO2. Na butelce było napisane, że produkt nie zawiera substancji szkodliwych dla zdrowia. dwutlenku siarki w winie – to jest normalne, czy nie? Postanowiłem to rozgryźć, ale w tym samym czasie, aby dzielić się informacjami z wami. Po pierwsze, uważam, że informacje, które uważa się za ekspertów i produktów winiarskich oznacza dla nich termin „dwutlenek siarki”. Wino ma zdolność do wędrować, nawet gdy jest butelkowane. Dlatego producenci stosują SO _2, aby uniknąć nagłego fermentacji w butelce. Jak za szkody, jeżeli zgodnie ze wszystkimi zasadami dozwolonych, to jest wykluczone. Niestety, do tej pory nie ma sposobu, aby zastąpić dwutlenku siarki w winie. Większości substancji zawartych w słodkich win, ponieważ cukier zwiększa możliwą fermentacji w butelce z winogron (norma SO ₂ – 400 ml / l). Dlatego eksperci nie polecam wina często używać słodkich odmian. Ale w ogóle ich opinia jest taka sama wino bez dwutlenku siarki do tej pory nie może być tak po prostu należy monitorować jego ilość czytając informacje na temat zakupionej butelki. przeprowadzono również liczne badania, które zbadali wpływ SO ₂ na osobę. Wniosek ten potwierdza, że dwutlenek siarki w winie nieszkodliwe, gdy jego stężenie nie przekracza 300 mg / l.

Istnieją, oczywiście, wina, zwany biodynamiczne. W naszych czasach są bardzo popularne, ale wraz ze wzrostem popytu i wzrostem cen. Producenci twierdzą, że dwutlenek siarki w ich uszkodzenia nie jest całkowicie lub stosowane w minimalnych ilościach. Ponieważ procesy fermentacji i wyjaśnienia występuje naturalnie, że spędził dużo więcej czasu i wysiłku, a ryzyko, że wino może skwaśnieć, jest znacznie zwiększona. Oczywiście, wiele z zasad biodynamiki uznają za głupie i dziwne. Ale to, co jest jego istotą? Winiarze stworzyć równowagę między energią Ziemi i kosmosu, wspierając w ten sposób układ odpornościowy winogron. Dbają o jakość gleby, całkowicie rezygnując z korzystania z jakichkolwiek nawozów chemicznych. I podczas przygotowań używają żadnych zanieczyszczeń i substancji dodatkowych. Wina te są produkowane Burgundii, Bordeaux, Alzacji i dolinę Rodanu.

Kilka faktów na temat dwutlenku siarki w winie:

– Wiele osób jest uczulonych na siarkę, więc należy być ostrożnym. Pierwsze objawy – ból gardła, zaczerwienienie skóry.

– Nie używaj tego napoju dla ludzi, którzy mają niewydolność nerek, aw ogóle, skonsultować się z lekarzem na temat korzystania z winem, jeśli masz poważną chorobę.

– Jeśli porównać obecność SO ₂ w czerwonym winie, to jest mniej niż w bieli, jak również półsłodkie więcej niż na suchym.

– Dwutlenek siarki jest częściowo znika, więc jeśli chcesz, po czym odłożył szklankę na chwilę przed piciem wina.

– Spróbuj pić wino jest rzadko i nie w dużych ilościach.

Mam nadzieję, że pomógł Ci trochę spojrzenie na sprawę, a teraz będzie trochę bardziej czujni przy wyborze butelkę wina do obiadu, jak własnym Podstawowe informacje na temat SO _2.