Mogę blender ubijania białek w pianie?

Takie pomocników kuchennych jak blender i mikser, znany każdemu człowiekowi. Nazwy tych urządzeń pochodzi od angielskich słów, aby mieszać i łączyć, co tłumaczy się jako „mieszane”. Wprowadza wiele gospodyń domowych w błędne przekonanie, że cel w tym samym instrumencie. Dlaczego więc, kiedy ubijanie w stacjonarnym mikserze nie dostać taki wspaniały pianę, jak przy użyciu miksera? Dlaczego tak jest? Mogę blender ubijania białek lub że będzie pasować tylko do miksera? Odpowiedzi na te i inne pytania można uzyskać od naszego artykułu.

Jak bić pianę na puszystą pianę tips

Jakość ubitych białek często zależy od smaku żywności, do których są dodawane. Ten produkt jest dość kapryśny i wydostać się z niej bujne pianka jest znacznie trudniejsze niż do kremu kremu. Ubijać pianę z białek z bujnej piany, należy przestrzegać następujących zasad:

1. Idealnymi naczynia do ubijania białka uważa się za miedzi. Ponadto korzystne ceramiczne, emalii lub ze szkła. Jednak w misce aluminiowej podczas ubijania białka uzyskać barwy szaro.
2. Tylko idealnie czyste i suche naczynia mogą być jakościowo bić pianę do tej puszystej pianki stanie. Aby to zrobić, można nawet wytrzeć miskę ściereczką nasączoną alkoholem.
3. Ważne jest, aby upewnić się, że białka wydzielone z żółtka przeszłości nie zostały umieszczone w pojemniku. W przeciwnym razie, nawet po dłuższym ubijania piany puszysty nie będzie działać.
4. Jeśli jesteś zainteresowany, czy blender ubijania białek, odpowiedź może być pozytywna lub negatywna. Wszystko to zależy od rodzaju zamocowania jest wykorzystywana dla blendera zanurzanie.
5. Ważne jest, aby w czasie jaj trzepak były świeże.
6. Przed ubijania białka must-cool. Zaleca nawet bijaki z mieszalnika lub mieszalnika z dyszy wprowadzone przez 20 minut w lodówce.
7. Możesz dodać białek szczyptę soli, następnie będą się bardziej soczysty.
8. Jeżeli biali bita beza, aby pianka pomaga gładka i błyszcząca sok z cytryny. Wystarczy dodać kilka kropel bitych białek i jedną minutę wyłączyć mikser (blender).

Jak mieszalnik białka bicz

Ubić pianę z mieszadłem łatwe. Aby to zrobić, należy stosować się do następujących działań:

1. Białka jaj oddzielić dobrze chłodzone od żółtek i umieścić je w czystej, suchej misce.
2. Zacznij ubijania białka na małej prędkości miksera przez 2 minuty.
3. szybkość mieszadła zwiększa się do pożywki i ubijania białkami kolejne 2 minuty.
4. Kontynuować ubijania białka na bardzo dużą prędkością, dopóki nie staną się puszystą pianę delikatnie rozkładających pików.
5. Jeśli białka przeniesiono przez dalsze gotowania lub Beza bezy, na tym etapie, dodanie do miękkiej i puszystej masy cukru, a na końcu procesu, aby wlać kilka kropli soku z cytryny.

Jako białka miksera, to jest jasne. Ale pozostaje pytanie, czy blender ubijać białka. Odpowiedź na to pytanie będzie próbował dać poniżej.

Mogę Blender ubijania białek?

Powołanie miksera jest w produktach do ubijania i mieszania. Głównym elementem operacyjnego tego urządzenia są bijaki stalowe. Dlatego też, w przypadku braku miksera jest całkiem możliwe, aby zastąpić konwencjonalne trzepaczki ręki. Różnica jest tylko w szybkości wykonywania zadań. Korzystanie z mikserem można pokonać nie tylko białka i przygotować piany bujny tort dekoracja akcesoriów, ale także sprawiają, że ciasto bardziej elastyczne i jednorodna. mikser ręczny to wszystko trzeba zrobić co najmniej 3 razy dłużej.

Ale co, jeśli nie ma w domu i miksera ręcznego corolla też? Mogę blender ubijać białka w pianie? Uczynić to będzie dość łatwe, ale tylko wtedy, gdy blender jest wyposażony w dyszę „trzepak”. Na ubijania będzie potrzebować trochę więcej czasu niż podczas pracy z mieszadłem, ale wynik będzie taki sam, grube i puszyste pianki, która jest idealna do gotowania bezy.

Mogę Ubić pianę z miksery i jak zrobić to prawidłowo?

Blender – użytecznym narzędziem dla każdej kuchni. Mogą szlifować większość produktów do prawie puree. Ale ludzie, którzy są zainteresowani, czy blenderze ubijać białka na bezy, czekając na lekkim rozczarowaniu. Faktem jest, że aby uzyskać puszystą pianę z białych jaj jest tylko odpowiedni załącznik „różaniec”, który jest zwykle zawarty w polu po mikser.

Na ogół białek przez ubijanie mieszarki odbywa się w następującej kolejności:

1. Białka oddziela się od żółtka jaja i umieszcza się w szklanej, który jest zawarty w opakowaniu do mieszalnika.
2. Przejdź do białka bicia przy niskiej prędkości mieszalnika.
3. Po upływie 30 sekund, w celu zwiększenia prędkości obrotów mieszalnika.
4. Białka pianki bicza.

Łącznie ubijania białek pozostawić na 1-2 minuty.

Jako białka bat stacjonarnym mikserze

Głównym elementem działania takiego urządzenia są wykonane ze stali nierdzewnej noży, które obracają się z dużą prędkością. Zapewniają one wysokiej jakości mieszankę produktów, włącznie z gęstej konsystencji. Stacjonarny mikser jest idealnym rozwiązaniem do tworzenia mleczne koktajle, koktajle i zupy, ziemniaki puree. Dla tych potraw i koktajli wystarczy kupić tani niską urządzenia zasilającego. Mocniejszy blender będzie posiekać mięso na mielone, posiekać zioła i nakrętki. Ale możemy bić białka blender bez korony?

Kategorycznie nieruchomy mieszalnik nie nadaje się do wytwarzania puszystych pianki białek. Niestety, nawet ostre ostrza nie będzie mógł mieszać wysokiej jakości masy jaj. Dlatego dla puszystej pianki będą musiały zakupić mikser lub w skrajnych przypadkach ręcznego ubijania.

Jak Beat białka, jeśli nie mikser?

Jak się okazało, białka mogą śmigać lub mikser ręczny śmigać. Na pytanie, czy blender ubijania białek można odpowiedzieć twierdząco, ale tylko wtedy, gdy urządzenie jest wyposażone w dyszę „trzepak”. Istnieje jednak sposób Kolejny „babci” od ubijania białek jaj – z widelcem.

Dla puszystej pianki wystarczające do wprowadzenia surowego białka w czystej, suchej miski i zaczynają obracać widełki okrężnym ruchem wskazówek zegara, od dołu do góry. Po chwili można dodać szczyptę soli i nadal ubijając. W ciągu kilku minut można rozpocząć dodawanie cukru do łyżką. gotowość pianka do bezy mogą być sprawdzone przez proste przerzucanie miskę.