170 Shares 9635 views

Gubad z sądu: tatarska kuchnia receptury

Jak gotować gubadia – rodzaj tradycyjnej tatarskiej pieczenia? Najpierw trzeba zrobić specjalną farszu. Gubad do sądu zakłada, że w zakresie podstaw testu będzie specjalny rodzaj sera. To trzeba się przygotować. W ten sposób mamy zamiar zrobić w pierwszej kolejności. Drugim krokiem jest stworzenie takich przysmaków jak Gubad do sądu.

sądy przepis

Który jest ważnym składnikiem pyszne ciasto trzeba będzie gotować w domu. Gubad do sądu, przepis, który chcemy opisać szczegółowo tutaj – to bardzo szczególny wypieki tatarskich. Ruch biały ser nie jest odpowiedni dla niej. Potrzebne czerwony zwany jeszcze sąd (lub kurute). Może być wykonany z jogurtem. Ten produkt jest bardzo smaczne. Jest możliwe, aby przygotować więcej (na Gubad potrzebujemy trochę więcej niż dwustu gramów) i służą herbata z masłem i serem. Aby rozpocząć, należy wziąć jogurt tłuszczu lub Rjażenka. Można to zrobić przy niskiej zawartości tłuszczu, ale w tym przypadku jest to konieczne, aby dodać więcej masła. Dla standardowych części sądy dość litra jogurtu, 30 g masła (bez dodatków tłuszczów roślinnych) i trzy łyżki cukru.

Wlać cieczy w naczyniu, umieścić go na działanie wysokiej temperatury i doprowadzić do wrzenia i gotować do wrzenia surowicy. To trwa gdzieś około półtorej godziny. Nie zapomnij mieszać. Będziesz mieć suchą masę ciemnej czerwieni lub brązu w kolorze z niepowtarzalnym smaku. Koczownicze ludy Azji suszone Court w słońcu, rzuć małe kule niego. Stało się ono stałą i nadają się do długotrwałego magazynowania. Nie potrzebujemy go (chyba, że chcesz również gotować kilka porcji sądu – w tym przypadku nawet wysuszyć je na talerzu i moczyć przed użyciem). Można zrobić twaróg i czerwony katyk.

Gubad w sądzie: przepis

To ciasto – warstwowe świąteczne ciasta, pochodził z tatarskiej kuchni. Tradycyjne jego odmiany są pieczone, a nie tylko z owoców (suszone owoce), ale także z mięsa. Na słodko jest najczęściej używany rodzynki. Oprócz niego, a sąd w torcie są dwa obowiązkowe napełniania – jaja i słodki ryż. Ostatni trzeba pre-gotować tak, jak zwykle. Więc masz prawdziwe Gubad do sądu, przepis zaleca dodanie do ciasta tyle ropy, jak to możliwe.

To idzie dobrze, może to być zarówno świeże i drożdżowy. Na przykład, dla słodkiej pół szklanki ciepłego mleka miesza się z trzech szczypty cukru, jajko, pół paczki roztopionym masłem i ostuzhennoy. Doprawić solą. Dodać 2,5 szklanki mąki, zagnieść ciasto. Podzielona na dwie części. Gotować suchy ryż pół szklanki i 5 jaj. Jaja drobno pokrojone. Rodzynek (125 g), wlać wrzącej wody lub mocnej herbaty (łyżka można dodać alkohol moczenie), pozostawienie na czas. Ponadto, warto nawet pół paczka masła. To musi być stopiony. Aby polewa zwykły shtreyzel – pocierać ręce mąkę, cukier i masło. Powinna ona stanowić drobny okruch. Umieścić pierwszą warstwę ciasta do formy, a następnie jeden po drugim rozłożyć farsz – ryż, kort, znowu ryż, jajka, ostatnią warstwę ryżu, wtedy rodzynki. Wlać na wierzchu wszystkich warstw oleju. Przykrywały drugi zbiornik. Szczypta krawędzie, upiec trochę ponad godzinę.