Kawa Julius Meinl: cechy, zakres, recenzje

Co jest specjalnego kawę Julius Meinl? Fakt, że jest Austriakiem? Ale w Europie Zachodniej nie rosną ziarna kawy. Są one importowane z krajów równikowych – Nowa Gwinea, Indie, Wietnam, Etiopia, Brazylia i inne. Jaka jest różnica między "Julius Meinl", powiedzmy, "Petrovskaya Sloboda"? Kwestia ta zostanie omówiona w naszym artykule. A jednocześnie opowiada ciekawą historię penetracji kulturowej konsumpcji kawy na austriackiej ziemi. Jeśli – fanem tego napoju, będzie dowiedzieć o bogatym asortymentem „Julius Meinl” Dom, który już od stu pięćdziesięciu lat. Aby uzyskać informacje o smaku kawy Julius Meinl dowiedzieliśmy się z opiniami użytkowników.

Co dobrego zrobił Turków pod Wiedniem

Teraz stolica Austrii jest związana z wielu turystów z aromatem kawy i pysznych wypieków. I niewielu wie, że czarny napój był w mieście, dzięki tureckiego podboju. W lipcu tysiąc 683-ty lat od wielkiej armii osmańskiej wziął Wiedeń w ciasnym kręgu. Turcy już opanowali sztukę „piękne życie” i zabrał ze sobą worki z kawą, nawet w kampaniach wojskowych. A następnie poleciał do polskich żołnierzy z ukraińskich Kozaków i wyzwoliła miasto. Turcy uciekali tak szybko, że zapomniał kilka toreb. Polacy początkowo sądzono, że to – pasze dla koni. Gdy koń nie chciał jeść ziarna, zdecydowano się po prostu wyrzucić je. Byłoby to zrobić, jeśli nie miał ukraińskiego kozaka Yuri Kulczycki, rodem z miasta. W młodości odwiedził tureckiej niewoli, więc dobrze wiedział, co zrobić z zawartością torby. On smażyć zmielonego ziarna, gotowane, pachnący kawą i zaczęła oferować swoje wiedeńskiego – w pierwszym miesiącu (w promocji) za darmo. Ale Austriacy nowy napój nie jest bardzo dużo. Następnie bystry obywatel Lwowa zaczęli dodawać śmietanę do niego. W ten sposób narodził się słynny wiedeński kawę.

Historia Domu Julius Meinl

I co związku z powyższym jest firma Julius Meinl? Kiedy stolica Cesarstwa Austro-Węgierskiego miał reputację miasta, gdzie kawa gotowana kraje wytwarzające niezrównaną zaczęła dostarczać do zielonych nieprażonych ziaren. W 1862 roku przedsiębiorca Julius Meinl otworzył w Wiedniu małą kawiarnię. On jest prawdziwy smakosz i koneser napoju, zauważyłem, że kawa z różnych krajów rozwijających się różnią się w smaku. Zaczął tworzyć genialny mix – nie tylko od Arabiki i Robusty, ale także „międzynarodowy”. Kolejną innowacją, która wprowadziła przedsiębiorcą – prażenia ziaren. Wcześniej kawy sprzedawane w kolorze zielonym. Gospodyni miała toast, a potem szlifować. A w tym czasie, młyny były oswojone. Dlatego warzenia filiżankę kawy uroczystości poprzedzone długim procesem przygotowania ziaren. I Julius Meinl kawa była wystarczy po prostu dodać wody i gotować. Naturalnie, w sklepie był ogromny sukces. Wkrótce reprezentacja Julius Meinl dom otwarty przez cały Austro-Węgier.

symbol

Po I wojnie światowej pić z Julius Meinl już widział całą Europę. Austriacki kawa Julius Meinl była łatwo rozpoznawalna, nie tylko ze względu na bogatą i zróżnicowaną gamę prażenia i mielenia. Wszystkie zestawy ozdobione pojedynczego znaku, który stał się logo domu handlowego. To chłopiec wyżynny w czapce-fez. Symbol każe przypomnieć inną penetrację legendy o kawie w Austrii. Ona jest piękna, ale, niestety, jest to dalekie od prawdy historycznej. Mówią, że Austriacy się uchwycić tureckiej Boy-Moor. Był przywiązany do pasa portfel z nieznanych ziaren. I bystry mały więzień spodziewali jego wolność w zamian za informacje – jak parzenie kawy. To piękna historia przyjęła Julius Meinl. Po stopniowo zwiększając modę na ługu czarnego, tzw Kawa po turecku. Przedsiębiorca zaczął otwierać nie tylko sklepy kolonialne towarów, ale również herbaciarniami. I wszędzie w oknach sobie profil młodego Moor w turecki fez-cap.

Zakres kawiarniach

Jak pamiętamy, Julius Meinl słynął ze sklepów sprzedających palonej kukurydza, a poza tym on domyślił zrobić mieszanki. Arabica wielu ceniony za delikatny smak, aromat czekoladowy, aksamitny. Silny Robusta daje napój gorycz, dobrze budzi się rano. Typowo, te dwie odmiany są mieszane w proporcji osiemdziesięciu procent do dwudziestu. Ale łączy kawę Julius Meinl nie ogranicza się tylko do jednego związku z Arabica Robusta. klimatu, gleby kraju, gdzie rosły – Po tym wszystkim, ważne do pochodzenia ziarna jest. W odniesieniu do zespołu, dom kawy trwa tylko wybrane odmiany. Równie ważne dla jakości napoju ma prażenia i mielenia. I to też Julius Meinl udało. Teraz jego spadkobiercy mają fabryki w Austrii i Włoszech, a markowe herbaciarniami otwarte w krajach siedemdziesięciu całym świecie. Dom produkuje ziarnach Kawa mielona kawa i saszetkę. Rozpuszczalny surogat firma „Julius Meinl” niezaangażowanych.

Ziarna kawy Julius Meinl

Zakres domu umożliwia zakup jako czysta Arabica lub Robusta i ich mieszanek. Przy zakupie ziarna kawy, można trwale zachować swój smak, poddając go do mielenia tuż przed parzenia napoju. Fabryki firmy Julius Meinl we Włoszech specjalizującej się w produkcji mieszanek do espresso. Pijemy do produkcji pianki i obfite miękki kremowy smak. „Espresso spesial” – kawa dla tych, którzy nie lubią kwasowości. Ziarna hodowano w Brazylii i narażone na mokro, co pomogło utrzymać je wszystkie olejki eteryczne. Ponadto, nie kwaśny "Grand Espresso Selezion" – Arabica ciemne włoski pieczeń. Melanż „Zumtobel Kraftig” charakteryzuje cienkiej aromatu pełni nasycone smaku. Wiedeński pieczeń Arabica z Brazylii i Ameryki Środkowej „Espresso Wiener Art” ma delikatny smak czekolady. Elitarnych odmian Arabiki z Nowej Gwinei i Kolumbii używany do mieszania „Yubileum”. Fani stabilnej piany i śmietany posmak może polecić „Crema Espresso” i „Notel Ausliz espresso”.

zmielona kawa Julius Meinl

Naturalnie, wszystkie mieszanki zbóż prezentowane są również w formie gotowej do warzenia. Ale są też mieszaniny, które są sprzedawane tylko z młotkiem. „Klasyczne wiedeńskie śniadanie” – tylko jeden z nich. Jest to idealny napój dla kofepitiya rano – bogaty, aromatyczny, orzeźwiający. „Wiedeń Breakfast Delight” zbyt silny, ale to idzie dobrze ze śmietaną. Ci, którzy doceniają kwaskowatość i cierpkość, mogę polecić „Vienne Melange” medium pieczeń. A dla tych, którzy nie lubią jakość kawy, nadaje „Grand Espresso”. Elite mieszanka highland Arabica „Premium Aroma Fez„nadaje się na specjalne okazje. Kawa Julius Meinl President – ekskluzywny mélange. Dla używa Arabica z Brazylii, Kolumbii i krajów Przesmyku Panamskiego. Napój okazuje pachnące i z wysoką zawartością kofeiny. Marka ta jest również dostępna w postaci całych ziaren.

Degustacja kawy na całym świecie

Firma „Julius Meinl” pozwala cieszyć się drinka, ziarna, które zostały wyhodowane w odległych od siebie zakątkach świata. Tak więc możemy czuć regionalnych właściwości kawy. „Tanzania Kilimandżaro” – Arabica ze słodkim owocowym smaku i delikatnym zapachu. „Kostaryka Tarrazu” – ten sam rodzaj kawy, ale o smaku wina i bogatym aromacie. „Antigua Guatemala Zhenyuin” – Arabica gustowny aromat cytrusów i kolor dymu. „Etiopia Mocha SIDA” – napój z wina i czekoladowym posmaku. I wreszcie, "Brasil Dekaffinato". Napój ten może być spożywany w nocy. Jest ona odpowiednia dla tych, którzy chcą unikać kofeiny.

miłośnicy espresso

Dom „Julius Meinl” cześć austriackiej i włoskiej tradycji. Ale zachowuje on również z duchem czasu. Coraz więcej ludzi stają się koneserów kawy dokonane w maszynach z systemem „Easy Serving Espresso”. To urządzenie pozwala gotować pyszny napój nie jest gorszy niż wykwalifikowanych barista. Nowoczesne ekspresy do kawy kupić obywateli jak i firm prywatnych do swoich biur. Dla takich maszyn są wykorzystywane strąków. Ta kawa, pakowane w specjalnym „tabletki”. Przegląd proces przygotowywania napoju odbywa minutę – gdy gorąca woda pod ciśnieniem przepływa przez mieszaninę drobnego mielenia. Jest to o wiele szybciej niż parzenia ziaren kawy. Julius Meinl (Opinie o-Pod kapsułki wyrażają jednomyślność) produkuje dwie próbki. Ten „Wielki espresso” i „Dekaffinato”.

specjalna mieszanka

Wiele korzystać z napojów z różnych smakach. Jest to wykorzystywane przez producentów syropów do kawy. Ale co z tymi, którzy używają tego napoju bez cukru? Dla nich istnieją specjalistyczne mieszanki i smaku kawy Julius Meinl. Recenzje wysoko oceniona napój mający subtelny cytrynowy posmak. Iw przeciwieństwie do syropów cytrusowych do kawy, które nie dogadać się z mleka, śmietany można dodać do niej. Wiele dobrych opinii o marce „Linea Casa Fryuhtuk”. Nazwę można przetłumaczyć jako „domowej roboty śniadanie”. W tym świetle prażenie kawy i ładnym karmelowym smaku. Również popularne „Król Hadhramaut”. Wybrane ziarno całkowicie Arabica z Etiopii i Kenii nadać napojowi pikantne niuanse suszonych owoców i przypraw.

Opinii o marce

Co ludzie mówią o smakosz kawy espresso Julius Meinl? Lew Udostępnij opinie – pochwały. Zboża (o ile nie jest ona wstępnie zmielonej kawy), tej samej wielkości i prażenia, co jest dobre dla smaku. Pakowane towary są bardzo wysokiej jakości. Na próżni worki mają specjalny zawór, który pozwala przechowywać kawę bez dostępu powietrza, co sprawia, że jest on bezkonkurencyjny smak. Szeroka gama domu pozwala każdemu wybrać produkt do swojego gustu: gorycz, kwasowość, aksamitnej czekolady lub karmelowym smaku. „Julius Meinl” podoba kawa mieszanek do garnków, ekspresów do kawy, wyrafinowanych maszyn kreskowych i innych urządzeń, dostępnych dla fanów. Co do ceny, niektóre odmiany bardzo drogie. W tym przypadku, szczęścia, którzy próbowali się napić, powiedzmy, co jeść, co płacisz. Ale są też odmiany, które są bardziej demokratyczna – odcinek 700 rubli za kilogram. W każdym razie, wielu użytkowników napisać, że kupują kawy „Julius Meinl” do domu na święta i specjalne okazje.