Jak szybko ugotować groszek? Wskazówki

Jak szybko ugotować groszek? To nasuwa takie trudne pytanie przed gotowaniem, pierwszy otworzył książkę kucharską. W tym artykule rozważymy szczegółowo wszystkie sposoby gotowania z roślin strączkowych, a w końcu nauczyć tajemnicę fast food. Ugotuj groszek – to sztuka, której można nabyć tylko w trakcie ciężkiej badania zalecenia doświadczonych kucharzy oraz obowiązkowe stosowanie w praktyce. Teraz mamy zamiar to zrobić. Po pierwsze, konieczne jest, aby wspomnieć, że groszek mogą być w różnych stanach: świeże, mrożone, suszone i puszkach. Wszystkich tych gatunków, w tej chwili jesteśmy zainteresowani tylko w dwóch: suche i mrożone.

Jak szybko ugotować groch do niego bez utraty korzystnych właściwości? Na czas gotować groszek zgnieciony trwa około 50 minut, ale czasami dłużej, w zależności od odmiany. Gotowane około 1 godziny 30 minut. Jest oczywiste, że podział groszek gotowane szybciej. Wszystkie doświadczeni kucharze wiedzą specjalną regułę: wszystkie rośliny strączkowe, w tym groch, wstępnie konieczności namoczyć w zimnej wodzie przez noc lub przez co najmniej 3-4 godziny. Jak widać, ta wersja ma dużo czasu, więc nie pasują, więc chcemy, aby przygotować posiłek od razu. jak gotować szybko, bez moczenia groszek?

Z dodatkiem masła

Sposób wytwarzania grochu można zmniejszyć przez dodanie masła podczas gotowania (1-2 łyżeczki). Sól wszystkie rośliny strączkowe jest zalecany na koniec gotowania.

Przez dodanie sody

Jak szybko ugotować groch w inny sposób? Jest też inny sposób: proces gotowania trzeba dodać sody oczyszczonej (2 litry wody – 0,5 łyżeczki). I kwadrans – danie jest gotowe.

Groch są nasączone wodą sodową w ciągu 1-2 godzin. 200 ml wody – 1 łyżeczka sody. Potem dokładnie myte i gotowane całe 30 minut.

Wielu doświadczonych gospodyni nie zaleca się korzystania z tego przepisu z dodatkiem sody, preferując klasyczną wersję lub innych szybkich metod gotowania.

Po dodaniu wody zimnej

Jak szybko ugotować groszek przez dodanie zimnej wody? Opowiada szczegółowo. Groch, spłukać w zimnej wody aż staje się całkowicie przezroczysty na patelni. Napełnić go wodą tak, że został tylko lekko przykryte. Umieścić na silnym ogniu, po zagotowaniu, zmniejsz. W odparowaniu ponownie dodać zimnej wody tak, że po prostu obejmuje grochu. Powtórz ten proces trzy razy. Głównym warunkiem – woda w każdym przypadku musi być bardzo zimno.

Ostatnio, sprzedaż nie było czarnych nietypowe groch, który charakteryzuje się małym ciemnym Semianov wydłużony kształt rombowy. Przygotować szereg podobnych metod.

Witaminy i minerały zawarte w grochu

Grochu są bogate w różne witaminy i minerały: B1, B3, B6, H (biotyna), PP, magnez, wanad, potas, miedź, kobalt, bor, selen, cynk, siarkę, molibden, żelazo, chrom, fosforu, manganu, krzemu. Niestety, ze względu na długi proces gotowania nie zawsze mieć kochankę Desire „bawić” z nim.