451 Shares 1101 views

Jak gotować mięso smażone na patelni

Wydaje się, że może być prostsze niż mięso smażone na patelni? Wziąć mięso, wziąć patelnię i wszystko … Oczywiście, jest to żart, mimo naszych przodkach i został przygotowany. Jest to, że pan w tym czasie jeszcze nie było. Oni naprawdę nie są w kwestii bólowych, jak gotować mięso z grilla. To wystarczyło, aby rozpocząć ogień i pokroić mięso na patyku.

Ale cywilizacja dzisiaj dał nam wiele możliwości. Odnosi się to zarówno do mięs i potraw z opcji dla jego przygotowania. Raz nie jest przygotowany mięso z grilla! Na szaszłyki, pan parze w piekarniku i kuchence mikrofalowej, w piecu, i szczególnego myasovarkah. W ogóle, to chcą, ale nie zawsze jest wybór.

Dlaczego ludzkość jest tak lubiący mięsa? Oczywiście, każda kultura jest inna. Na przykład w Korei, na korzyść mięsa psów i złożył go do Europejczyków, że nie zgadza się na jego smak w jakikolwiek sposób. Wieprzowina jest zabronione w krajach muzułmańskich. Nie można jeść wołowiny w Indiach, jak krowy – świętego zwierzęcia, i tak dalej.

Ale korzyści z mięsa nie należy lekceważyć. Zawiera białka, wapnia, białka, które są tak niezbędne dla zdrowia.

Teraz pomówmy o tym, jak przygotować mięso smażone na patelni. Jeśli masz zamiar wziąć kurczaka, trzeba przygotować wstępną tuszę. Pozostawić na noc lub przynajmniej na kilka godzin w jogurcie. To nie daje żadnego konkretnego smaku mięsa, ale będzie to bardzo delikatne, topienia w ustach. Można zostawić kurczaka na kilka godzin w marynacie lub po prostu nie trafić adzhika. Kurczak smażony na patelni, to lepiej, aby odzyskać wcześniej, sprawiają, że mieszkanie, a najlepiej, kiedy dokładnie upiec, umieść je na prasie. Więc to smażyć dokładnie lepiej.

I kilka słów o wieprzowiny. Wieprzowina się bardziej tłuste, więc wiele osób woli się smażyć go tak po prostu, bez smarowania patelni. Sam tłuszcz będzie mówić podczas smażenia i to wystarczy. Fry wieprzowina jest najlepszy z cebuli, jest to bardzo dobry tandem. Gdy mięso jest gotowe, wymieszać z marynatą, ketchup lub adzhika, a na wierzchu, posypać posiekanymi ziołami.

Niektórzy ludzie wolą nie tylko mięso smażone na patelni, ale kilka kombinacji, a raczej dwa. Wieprzowina mielona wołowina zmieszano przy stosunku 50-50 i dodano do mielonego jaja. Teraz jest to możliwe, aby ukształtować paszteciki i umieścić je w prawo na patelni. Wcześniej, oczywiście, dodać sól do smaku.

Należy zwrócić uwagę na sztywność mięsa. Jeśli wieprzowina lub wołowina jest stary, to lepiej nie smażyć i dusić. Smażenie jest dla młodego mięsa.
Gdy jest już prawie gotowy, niższe ciepło i dozharivayte ona na niskim poziomie. Jeśli chcesz, aby to się stało z apetyczną skorupy, okładka klopsiki lub tylko kawałki bułki tartej cięcie kulkowych. Będzie to wyglądają bardzo apetycznie i smakuje oczywiście go lubisz.

Należy pamiętać, że podczas smażenia mięsa zmniejsza się o około jedną czwartą. Jeśli zastanawiasz się, co jest jej gotować, nie wahaj się wybrać warzywa lub ryż. Naczynie po stronie z ryżem z warzywami zarówno dla mięsa i ryb.

Jeśli sama mięso jest nieco szorstki, patelni, dodać trochę wody. Tylko nie przesadzaj. Skręć w kawałki, a następnie dodać trochę oleju roślinnego, czy można zrobić bez niego.

Jeśli lubisz stek z krwi, to nie znaczy, że mięso powinno być dopracowany w środku będzie naprawdę służyć krew. Nie, ten produkt jest uważany za słabo przygotowane. Krew nie powinna działać, ale samo mięso będzie miał blady różowy kolor. Gdy naciśnięty zostanie przeznaczona tylko przezroczystą ciecz bez zanieczyszczeń krwionośnych.

Spróbuj pieczonego mięsa na różne sposoby, z pewnością docenią jak znakomicie grany przez jego smak. Najważniejszą rzeczą jest, aby to zbyt smażone, tak aby nie boli żołądek. Smażone mięso – najlepsze danie na stole.