Ciasto na patelni z kremem. Domowe ciasto: krok po kroku receptury
Czy wiesz, jak gotować ciasto na patelni z kremem? Na pewno pierwszy usłyszał o tym deser. Dlatego w niniejszym artykule, zdecydowaliśmy się szczegółowo opisać ci dwa przepisy, które pomogą Ci szybko i łatwo zrobić pyszne domowe ciasto bez użycia piekarnika i za pomocą pieca.
Robimy proste ciasto na patelni
Aby przygotować ten deser, to zajmuje trochę czasu i składników.
Tak więc, do ciast, musimy:
- skondensowane mleko surowe – Jeden pojemnik;
- mąka pszenna – około 3 filiżanek (może trzeba trochę więcej lub mniej);
- jajko ser – 1 szt;.
- jadalny sodowo – 1/3 małej łyżeczki;
- ocet – łyżeczka;
- proszek do pieczenia – łyżeczka.
Podstawa gotowanie
Przed zrobić ciasto na patelni z kremem należy zagnieść miękkie fundament. Aby to zrobić, trzeba bić surowe jajka z mlekiem skondensowanym, a następnie dodać do nich łyżkę sody hydratyzowanego do pieczenia, proszek do pieczenia i mąkę. Długie ręce mieszania składników, trzeba uzyskać jednorodną i miękkie ciasto, które jest dobra powieść pochodzi z palców.
smażyć placki
Aby przygotować ciasto na patelni z kremem, dostać podstawy chcesz podzielić na 10 równych części. Ponadto powinny one rozwałkować okrągłe szwy. Jednak ich średnica powinna odpowiadać wielkości patelni używane.
Gdy produkty są gotowe, muszą skręcić umieścić w suchym podgrzewaną danie i smażyć z obu stron na kolor. W rezultacie, należy uzyskać 10 bujne i pyszne ciasta.
Aby ciasto na patelni z kremem uzyskać czyste i piękne, wszystkie produkty muszą być smażone wykończenia, stosując płytę jako wzorce. W tym przypadku, z rogu, a nie wyrzucać. Będą one przydatne dla nas, aby ozdobić deser.
Składniki na krem
Przygotować ciasto z kremem w domu szybko i łatwo. Po ciasta są rumiane i odciąć, aby skupić się na tworzeniu nadzienie. Dla niej, musimy:
- tłuszcz mleczny nie jest bardzo świeże – pełne szkła;
- mąka pszenna – duża łyżka;
- średnich cukru – pół filiżanki;
- surowe jajko – 1 szt;.
- kremowy jakości olej – w przybliżeniu 100 g
robi krem
Domowe ciasta z kremem okazać się bardzo smaczne i wysokokaloryczne. Ale to tylko wtedy, gdy przedstawione deser przygotowano ściśle według receptury.
Tak, aby pyszny krem, w metalowym pojemniku należy pokonać jajka z mlekiem, cukrem średnich i mąki pszennej. Ciecz jednorodną masę jest wymagane, aby umieścić w łaźni wodnej. Poddany obróbce cieplnej wszystkie składniki powinny być, o ile są one lekko zagusteyut.
Dokonywanie luzem kremu, wymagane jest, aby usunąć z ognia i lekko schłodzić. W tym czasie trzeba mieć dobry wstrząsnąć krem z olejem wysokiej jakości, przy użyciu miksera. Pod koniec gotowania oleju wymaganego położyć mieszanki jajko napar. Pokonując zarówno kremu z mieszadłem, należy uzyskać bardzo smaczne i wypełniając powietrze dla domowego ciasta.
Proces formowania deser
Jak moczyć ciasta na ciasto? Aby to zrobić, jeden z 10 elementów muszą być umieszczone na na ciasto i obficie nasmarować wcześniej ugotowany budyń. Ponadto, jest on zobowiązany do pokrycia drugą Korzh, które powinny być wykonane w taki sam sposób.
Po wszystkie produkty są smażone na patelni, razem w jednym stosie, trzeba mieć dość wysoką ciasto. Że udał się piękniejszy, jego powierzchnia i boki powinny być właściwie smarować pozostałą budyń, a następnie posypać tartą wykonanych z kącika obrzezania.
W takim prostym domowe ciasto trzeba umieścić w komorze chłodziarki. 5-8 godziny namoczone torty całkowicie, stają się miękkie, delikatne i bardzo smaczne.
Podawać na stół
Teraz, gdy wiesz, jak moczyć ciasta na ciasto i zrobić to w domu. Po deser konfigurują się w lodówce, należy go usunąć i pokroić na kawałki. Podawaj delikatność członków jego rodziny jest zalecane, wraz z filiżanką niesłodzone, ale mocnej herbaty.
Tort „Napoleon”: przepis
Krem jest stosowany nie tylko w prostych domowych deserów, ale w tym popularne ciasto jako „Napoleon”. Podobnie jak w przypadku poprzedniego delikatności, dzięki czemu jest bardzo łatwe i proste.
Dziś powiemy Ci jak przygotować własne ciasto „Napoleon”, przy użyciu konwencjonalnej patelni.
Tak więc, na podstawie, musimy:
- przesianej mąki – 3.6 filiżanek;
- Masło dobrej jakości – 100 g;
- margaryna dobrą drogę – 200 g;
- zimna woda z kranu – filtrowane 50 ml;
- surowe jaja – 2 szt.;
- proszek do pieczenia – łyżeczka (dopuszczalny pół łyżeczki kaustycznej);
- sól morska – trochę.
mesim ciasto
Do przygotowania smacznych i delikatnych ciast trzeba rozmrażać oleje gotowanie, a następnie połączyć je razem z mąki pszennej i dokładnie wcierać w dużej miękiszu. Obok nich należy dodać ubite jajka i sól morska, sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia i wlać zimną wodę.
Wymieszać wszystkie ręce żywności, należy uzyskać elastyczną i jednorodnego ciasta. Musi on być podzielony na 14 równych części i 20 minut drogi w lodówce.
Formowania ciasta i smażyć na patelni
Ciasta na torcie „Napoleon” zaleca się smażyć w suchym żeliwnej patelni. Zanim jednak, że każda piłka musi toczyć się wokół cienkiej spoiny krawędziowej i ciąć za pomocą odpowiedniej wielkości zasobnika jako wzorce.
Przetwarzać produkt nie jest spuchnięte smażenia, przed wprowadzeniem do miseczki część ich powierzchni powinna ścięcie stosując konwencjonalną wtyczkę.
Cooka ciasta w piecu kuchennym zaleca się tak długo, jak są one całkowicie suche i nie będzie różowo. Następnie należy je umieścić w stos i ostudzić.
Nawiasem mówiąc, na ciasto zdobienia , musimy miękisz z kącika jej ciast. Dlatego powinny one być dokładnie taka sama na patelni, a następnie kruszone za pomocą zaprawy.
Produkty cream
W tym celu musimy custard:
- przesianej mąki – 40 g;
- surowe jaja – 4 szt.;
- świeże mleko – 750 g;
- cukru – 250 g (smak);
- waniliowy – do smaku;
- masło dobrej jakości – 150 g
robi krem
Aby przygotować budyń się przydać tylko żółtka. Jeśli chodzi o białka, a następnie mogą być usunięte i wykorzystywane do innych pieczenia.
Zatem trzeba dokładnie rozgnieść żółtka z cukrem, następnie dodać do nich ciepłe mleko i przesianej mąki. Wymieszać składniki należy umieścić na małym ogniu i gotować przez kilka minut. Zalecane jest, aby upewnić się, że zawartość pojemnika nie gotować.
Gdy zgęstnieje śmietana, konieczne jest, aby usunąć z ognia i ostudzić. W tym czasie należy dokładnie ubij olej jadalny. Aby to zrobić, należy użyć miksera lub blendera.
Podsumowując, w schłodzonej masy jajowej chcesz dodać masło i ubij wszystkie składniki ponownie przy maksymalnej prędkości. W rezultacie, należy uzyskać bardzo smaczny i delikatny krem.
Proces formowania deser
Aby zrobić piękne i delikatne ciasto „Napoleon”, pieczone i chłodzi warstw ciasta wymaganych do impregnowania budyń i złożyć na stos na ciasto. Top deser powinien też rozmaz nadzienie, a następnie posypać uprzednio przygotowanej okruchy. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie wolą wymieszać z posiekanymi i prażone orzechy.
Po wykonaniu wszystkich powyższych kroków trzeba się wspinać dość wysoki, delikatny i pyszny deser. Żeby było bardziej miękkie i soczyste, przed podaniem gościom zaleca się przetrwać kilka godzin w lodówce.
Przedstawia domowy ciasto tabeli
Przygotuj własne desery na patelni i moczyć je kremem ciasto musi być wyjęty z lodówki i pokroić na kawałki. Ich dystrybucję na spodki, domowe smakołyki należy składać do członków rodziny wraz z filiżanką kawy lub herbaty. Smacznego!