żołądek z kurczaka: kaloryczność i wartość odżywcza

Zróżnicowana i zrównoważona dieta – jeden z elementów zdrowia i długowieczności. Robiąc zakupy, ludzie biorą pod uwagę następujące czynniki:

• kalorii;
• Wartość odżywcza;
• smakowitość;
• cena.

Przy wyborze coraz częściej wolą mięso kurczaka. Po pierwsze, jej zużycie nie ma zakazów religijnych lub religijnych. Po drugie, połączenie ceny i jakości kurczaka – jeden z najbardziej popularnych źródeł białka zwierzęcego. Jest to przydatne, jest dostępny, to jest łatwe do przyrządzenia. To samo odnosi się do produktów ubocznych z kurczaka. Jest wątroby, serca i żołądki. Najnowszy produkt – najcenniejszym z nich.

Informacja żywieniowa

Żołądki kurczaka lub pępka – magazyn substancje odżywcze, zawierają żelazo, potas, fosfor, cynk i witaminy B, E i kwasu foliowego.

Ile kalorii żołądków z kurczaka? 100 g – 114 kcal, zawartość białka – 18,2 g tłuszczu – 4,2 g, węglowodany – 0,6 g

Zawarty w grupie produktów witaminy B biorą udział w procesie hematopoezy. Są one bardzo ważne dla zdrowej skóry, włosów i paznokci. Witaminy te stymulują funkcje rozrodcze kobiet, przyczyniają się do zdrowej ciąży.

kwas foliowy uaktywnia proces podziału komórek, bierze udział w regeneracji tkanek i rozwoju narządów. Dlatego produkt powinien być zawarte w diecie dzieci po roku i ciężarnych kobiet.

Odżywcze żołądków z kurczaka wartość jest wysoka zawartość białka z małą ilością tłuszczu. To sprawia, że produkty odchudzające. Dlatego gotowane posiłki z niej pokazane są dla ludzi, którzy zmagają się z otyłością, a także wszystkich tych, którzy starają się utrzymać swoje ciało w formie. 30 g waży średnią kurczaka żołądek. Kalorii go – 28,2 kcal.

zalety produktu

Pępek zawierać w ich skład włókien. Produkt przyczynia się do powstania uczucia sytości, białka w kompozycji jest łatwo przyswajalne. żołądek z kurczaka, którego zawartość kalorii jest bardzo niska, jest dozwolone, aby wejść do menu diety.

Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu powinien być świadomy, że jego trwałość jest mniejsza niż 2 dni i użyteczne właściwości niemal całkowicie stracony, gdy zamrożone.

Naczynia z żołądków kurczaka poprawy apetytu, pobudzają trawienie promowania poprawy mikroflory jelitowej. Produkt normalizuje funkcjonowanie nerek, mózgu, układu nerwowego i serca. Zawiera duże ilości żelaza, pomaga uniknąć anemii. Normalizuje przemianę materii, pobudza. żołądków z kurczaka dostarczyć jedną trzecią dziennego zapotrzebowania na cynk, który jest niezbędny do tworzenia szkieletu, pomaga w zwalczaniu chorób wirusowych i mieć pozytywny wpływ na wygląd człowieka.

100 g produktu zawiera 84% dziennego zapotrzebowania na potrzeby selenu wielkie znaczenie dla zdrowia. Wydłuża to mikrokomórki młodych, poprawia odporność, zwiększenie długości życia, zapobiega postępowi choroby sercowo-naczyniowej.

Uszkodzenie produktu

Posiłki powinny być zrównoważone. Szkodliwe nadmierne spożycie żołądków z kurczaka. Ich 100 g porcja zawiera 239 mg cholesterolu w dziennej szybkością 300 mg. Pępków nadużycie zwiększa ryzyko chorób układu krążenia.

Może zaszkodzić produkt, stan lub okres trwałości zostały naruszone, ponieważ po 48 godzinach przechowywania w nim zaczyna produkować i gromadzą się substancje toksyczne.

wybór produktów

Zakup pępków kurczaka, należy zwrócić uwagę na ich wygląd. Produktem ubocznym jest prawie w całości składa się z tkanki mięśniowej, więc jego konstrukcja powinna być elastyczna. Pępków powinny być umiarkowanie wilgotna, ale bez śluzu i powierzchni – gładka, bez uszkodzenia lub łzy. Obecność nieprzyjemny zapach kwaśny – dowód złej jakości produktu. Kupić lepsze schłodzone pępków. W nich, w przeciwieństwie do mrożone, zachowane wszystkie składniki odżywcze.

Trading zazwyczaj oferuje dwa pępków: obrane i wewnętrzna powłoka jest żółty. Lepiej wybrać jest całkowicie oczyszczone.

Preparat do gotowania

Produkt może być myty i oczyszczona z folii, tłuszcz i zanieczyszczenia. Pępek są cięte na dwie lub cztery części. Przed obróbką cieplną muszą ponownie spłukać.

Kurczaka żołądek – raczej sztywny korpus. Składa się z grubych mięśni, jest to związane ze specyfiką ptaków żywności. Zęby mają, a jedzenie jest kruszony w żołądku. W związku z tym, obróbka cieplna żołądków z kurczaka trzeba dobrze wykonać, zgodnie z zaleceniami dietetyków.

przygotowanie

Wybierz recepturę. Aby zachować korzyści płynące z zastosowania produktu i nadając jej miękkość, że ważne jest, aby gotować kurczaka żołądek. Kalorii zakończeniu danie za pomocą, na przykład, nadmierna ilość tłuszczu, można negować wszelkie wysiłki, aby ją zmniejszyć. Jednak wiele receptur, doskonałym wyborem.

żołądki kurczaka przygotować wiele potraw. Mogą smażyć, piec, dusić z warzywami, grzybami i ziemniakami. żołądków z kurczaka gotowane gulasz, ryż, pasztet. Produkt dobrze współgra z różnymi sosami. można wytworzyć mieszaninę pożywkę odpadków.

żołądków z kurczaka można przygotować jako samodzielne danie, i udekorować drinka przegotowanej. Może on być stosowany jako nadzienie do wytwarzania placków, bułki, ciasta.

Gotowane pępków kurczaka

Najprostszy przepis. Przy minimalnym wysiłku dostać drugą potrawę – gotowane żołądków z kurczaka. Produkt kalorii może być stosowany w diecie żywienia.

Kiedy przygotowuje danie z żołądków z kurczaka najpierw trzeba gotować. To może zająć dużo czasu. Jeśli nie namaczać pępka, trzeba gotować im co najmniej godzinę, może więcej. Dusić na małym ogniu konieczne. Jeśli produkt przed gotowaniem czas wygrzewania będzie potrzebował mniej – nie więcej niż 40 minut.

Obrane pępek zalać zimną wodą, dodać przyprawy i postawić na ogniu. Cook, w zależności od tego, czy zostały one nasączone od 40 minut do półtorej godziny. Pępków będzie bardzo łagodny i odżywczy.

Kalorii gotowane kurczaka żołądki na 143 kcal. Wartość odżywcza produktu:

• Białko – 20g;
• FAT – 7 g;
• węglowodany – 0 z

Duszone żołądków z kurczaka

Do przygotowania potrawy potrzebne są następujące produkty:

• Wstępnie gotowane pępków;
• cebule;
• marchew;
• ulubione przyprawy, sól;
• śmietana;
• olej roślinny.

Trzy średnie skórki bulw i drobno Czop. Patelni z wysokimi stronach umieszczone na ogniu, wlać olej roślinny. Pokrycie zmielonego cebulę, obniżyć temperaturę do minimum. Gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez dziesięć minut. Następny czyszczone, startego na grubej marchewki tarką i gotowane żołądki dodać do patelni z cebulą. Wlać co pół kubka wrzącej wody i dusić pod przykryciem przez około godzinę, dodawanie wody, jeżeli jest to konieczne. Przynosząc danie aż skończysz, dodać trzy, cztery łyżki kwaśnej śmietany, przypraw i soli. Wymieszać i trzymać ogień na kolejne dziesięć minut. Podawać z dowolnym danie posypać posiekanymi ziołami.

Kaloryczny duszone żołądki kurczaka – 123.25 kcal na 100 g produktu.

Wartość odżywcza naczynia z szybkością 100 g jest przedstawiony w tabeli.

To danie jest łatwo wytworzyć w multivarka.

Do gaszenia podjęte gotowanej kurczaka żołądek, kaloryczny dodania zależeć będzie od wytwarzania wyrobów. Korzystanie z warzyw stanowi danie niskokaloryczne.

Wykorzystanie produktów ubocznych pomaga pozbyć się jakichkolwiek problemów z paznokciami i włosami. Wysoka zawartość białka poprawia stan kudły.

Dania z żołądków z kurczaka pobudzają apetyt, pobudzają trawienie i wzbogaca organizm w makro- i mikroelementów. Inne przydatne gulaszu gotowana pępków, które wytwarza się w minimalnej ilości wody.

Dietetycy ostrzegają przed nadużywaniem podrobów. Nie jest zalecane, aby całkowicie zastąpić ich mięsa. Do normalizacji funkcjonowania układu trawiennego oraz zmniejszyć na tyle, aby umieścić w menu potraw masy ciała z żołądków z kurczaka dwa razy w tygodniu.