Gruziński sos tkemali śliwek: przepis

Sos tkemali gruziński jest popularny nie tylko w domu, ale także we wszystkich krajach świata. Jego wspaniały aromat śliwki idealnie stapia się z dań mięsnych i rybnych, a także makarony i ziemniaki. Co to jest sos śliwkowy tkemali? Receptą jego przygotowania prezentujemy w tym artykule. Powodzenia w gotowaniu!

Tkemali sos śliwek: podstawowy przepis

Jeśli zdecydujesz się gotować to danie do stołu, trzeba będzie kupić wszystkie niezbędne składniki. Sos z śliwki tkemali wymagane do przygotowania niektórych potraw. Tak więc, w dania w cenie, oczywiście, śliwka owoc (najlepiej kwaśne odmiany), ostra papryka, pęczek kolendry, goździki czosnku, i, oczywiście, soli i cukru (do smaku i pożądane). Po pierwsze, trzeba przygotować wszystkie żywności do gotowania. Śliwek należy umyć, skórki i mielenie w mieszalniku do uzyskania jednolitej masy. Te jagody zajmie około kilograma. Następnie, niech sobie z kolendry. Zieleń dokładnie przemyć i następnie drobno ścięcie. Pożądane jest, aby pęczek kolendry był świetny, i że było dużo liści. Teraz przyszła kolej na czosnku. Dwa ząbki ostrych pokarmów trzeba obrać i posiekać. To samo należy zrobić z ostrym pieprzem. Teraz przejdziemy bezpośrednio do gotowania potraw, takich jak sos tkemali śliwek. Trzeba będzie położyć na patelni ogień, który powinien być śliwkowy, pokryte 1 łyżką cukru i taką samą ilością soli. Otrzymaną masę należy doprowadzić do wrzenia, po czym musi on posiadać na płycie przez około 5 minut. Po tym czasie pan powinien wysłać kolendry i czosnku pieprz. Cała zawartość pojemnika powinna być teraz trochę gotować przez jakiś czas – 1-2 minut, nie więcej. sos formalnie gotowy. Teraz trzeba tylko go schłodzić, a następnie doprowadzić do stołu.

Tkemali sos śliwkowy: przepis alternatywa

W przygotowanie tego dania jest często zastępowane przez zaledwie kilku przypraw, które wliczone jest wyłączone z potraw. Tak, niektóre recepty sos zawierać również dodatek mięty i kolendry. Niektóre Gruzini przygotować tkemali nie śliwka i wiśnia śliwka lub ciernie. Wielu ludzi na całym świecie wolą używać niedojrzałe jagody w gotowaniu. Kolendry można również zastąpić innymi rodzajami ziół, na przykład znane nam koperku lub pietruszki. Istnieją inne modyfikacje, takie dania jako śliwkami sos tkemali. przepis polega na zastąpieniu ich główne agrest jagody, czarne i czerwone porzeczki. Ponadto, istnieje inna interesującą cechą. Gruzini zamiast tradycyjnego mięta nam użyć „Ombay”. Ten produkt nie zezwala na odprowadzanie fermentu podczas gotowania sosu. Oto co jest znanym gruziński sos tkemali. Podawać go dowolnych naczyń, które nadają się słodki kwaśne ostre dodatki. Użyj osobiście gotowane tkemali sosy sklepu zamiast nieznanego pochodzenia. Smacznego!