645 Shares 3001 views

Ciasto z karmelizowanymi jabłkami gotowanie tajemnic

Ciasto z karmelizowanymi jabłkami – pyszne jedzenie, które nadaje się nie tylko dla rodziny tea party, ale także na świąteczny stół. Chcesz zaskoczyć swoich gości z niezwykłą delikatnością? Spróbuj ugotować przyprawione ciasto z niezwykłych nadzieniami.

Różnorodność deserów

Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które można zrobić ciasto z karmelizowanymi jabłkami. Ciasto można wytwarzać klasyczną strudlem receptury lub Charlotte, lub opierać udowodnionych receptury słodkiego ciasta. Jabłka są idealnie dopasowane z różnych przypraw: cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia, imbir. Jest to dobre i napełniania słodkiego ciasta, herbatników, czekolady i śmietana. W zależności od odmiany, jabłka mają różne stopnie słodyczy, więc może trzeba suplement w postaci miodu, brązowego cukru lub cukru pudru, regularne, które nie tylko uzupełniają smak potraw, ale również odgrywać rolę dekoracyjną.

jabłka karmelizacji

Główną rolę odgrywają dokładnie do napełniania. Karmelizowanymi jabłkami mają wyraźny słodko-gorzki smak i trwały zapach. W procesie, musimy normalnego lub brązowego cukru, wody lub soku jabłkowego i niewielką ilość masła. Przed karmelizowanymi jabłkami, z nich konieczne jest usunięcie skórki – wtedy będą miękkie. Wyciąć owoce w plastry, pierścienie lub pół pierścienie, należy usunąć w połowie. Nasmarować patelnię z olejem i dobrej rozgrzewki. Mieszać mieszaninę cukru i zaczyna mieszać po drewnianą łopatką. Kiedy staje się przezroczysta, dodać plasterki i wrzucić do równomiernie ciężar. Jeśli używasz soczyste odmiany, płyn nie jest wymagane, i tak będzie za mało. Ale jeśli jabłka nie są zbyt soczysty, można dodać kilka łyżek wody. Średni odsetek produktów są:

  • Jabłka – 1 kg;
  • Cukier – 3 łyżki,.
  • oleju – 50 g;.
  • Sok – 1 łyżka

Zmienić współczynnik kształtu obrazu, według własnego uznania, w zależności od gatunku i pożądanego rezultatu.

Po jabłka zmiękną i równomiernie pokryta lepką karmelu usunąć szalki z ciepła i miejsce plastry w misce więc ochłodzono bit. Napełnianie może być stosowany do wytwarzania wielu różnych deserów.

piasek ciasto

Jeśli szukasz przepisu łatwym do konstrukcji, która jest zagwarantowana, aby dać dobry rezultat, staraj się gotować to danie. Przed karmelizowanymi jabłkami, zrobić ciasto. Dla niego, musimy:

  • margaryna do pieczenia (lub spread) – 120 ° C;.
  • mąka pszenna – 1,5 filiżanki;
  • jajko – 1 szt;.
  • cukru – 0.5 filiżanek.

Ubij jajka z cukrem aż puszystą pianką. Osobno podłączyć margaryny mąki temperaturze pokojowej, tarcie masy miękiszu. Dodać roztrzepane jajka, zagnieść dokładnie i wysłać go w lodówce, owijając folię na pół godziny.

Placek piasek karmelizowanego jabłka korzystnie piec w postaci niskiej obręczy. W piekarniku podgrzanym do 190, on gotowane przez 20 minut.

Gotowanie w multivarka

Nowoczesna technologia znacznie upraszcza zadanie. Nawet proces karmelizacji można w pełni zaufać, inteligentnego samochodu. Wystarczy rozłożyć jabłka i cukier w natłuszczonej formy i piec przez 20 minut w trybie „smażenia”. W tym czasie, być zaangażowany w teście:

  1. Ubij 3 jajka ze szklanką cukru.
  2. Dodać szklankę mąki, trzepaczka ponownie.
  3. Jeśli jest to pożądane, Arch przyciąć cynamon.

Ciasto z karmelizowanymi jabłkami w multivarka w trybie „pieczenia” gotuje się przez 45 minut.

piernik ciasto

Istnieje wiele sposobów wytwarzania takiego testu. Jest gotowane na wrzącej wody, mleka skondensowanego, wody mineralnej, lemoniada, kwaśny … Można użyć dowolnego ulubionego herbatniki przepis.

Z karmelizowanymi jabłkami mogą być gotowane ciasto o nietypowym kształcie, na przykład, z wycięciem na środku. Pamiętaj: Nigdy nie wkładaj jabłka na dole formularza, czy będzie to spalić. Lepiej wlać ciasto i posypać owoce na wierzchu, następnie będą topić i być rozłożone równomiernie.

Jako podstawę możemy wykonać kolejny udany przepis:

  • 3 jaja;
  • filiżanki cukru;
  • 100 ml. oleju (rafinacji);
  • szklanki mleka (skrót);
  • 1.5 filiżanek mąki, szczypty wanilii;
  • łyżka proszku do pieczenia.

Ubić składniki z miksera, dodając w kolejności, w jakiej występują. Ciasto powinno mieć wystarczającą grubość. Placek będzie piec 30 minut.

Tort z karmelizowanymi jabłkami

Jeśli trzeba przygotować tanią ale bardzo smaczne deser dla możliwie najkrótszym czasie, gotowy do użycia ciasto. Fit i drożdże, bez drożdży. Rozwałkować warstwę, umieścić go karmelizowane jabłka, cięcia pod kątem w trójkąty lub kwadraty i przenieść do wysmarowanej formy w losowej kolejności. To ciasto będzie wyglądać bardzo ładne, ze względu na kształt wygląda jak bukiet róż. A także w celu uzyskania chrupiącą skórkę, tylko posypać wierzch ciasta z cukrem przed pieczeniem.

Oto kolejny przepis na ciasto z karmelizowanymi jabłkami. Rozwałkować ciasto francuskie warstwy, umieścić plasterki jednej warstwie, przykryć drugim formacji. Ostrożnie zamocować krawędzie. Ciasto nie pęcznieje, nastawił widelcem, ale raczej zrobić małe nacięcia.

służyć

Ciasto z karmelizowanymi jabłkami mogą być podawane do kawy lub herbaty, wina światła, soku owocowego. Aby traktować wyglądał ładnie, przed podaniem można ozdobić go, posypane cukrem pudrem przez szablon.

Niektórzy znawcy wolą wlać gotowego pie domowej roboty sosem karmelowym lub czekoladę. Idealnie w zgodzie z nim świeżych owoców.