Kapusta duszona z ziemniakami: smaczna, prosta i tania

Jedna z najbardziej popularnych potraw, duszona kapusta, jest również jedną z najbardziej kochanych i cenionych w naszej codziennej kuchni. Może być stosowany jako półmisek, jako niezależne naczynie, a także w razie potrzeby dodać ziemniaki, ryż, fasolę, mięso i kiełbasę. Ponadto, że produkty do jego przygotowania są praktycznie bezwartościowe, zawierają także wiele witamin. I czas, kiedy duszona kapusta z ziemniakami, fasolą, mięsem lub po prostu bez wszystkiego jest gotowana, nie jest tak świetna.

Jeśli zdecydujesz się na dywersyfikację klasycznej duszonej kapusty, na przykład ziemniaków lub ryżu, musisz zacząć przygotowywać samą kapustę: to duszę dłużej niż inne warzywa, a nawet mięso.

Najpierw musisz umyć i posiekać kapustę. Pamiętaj, że im cieńsza słoma, tym mniej czasu będziesz musiał przygotować naczynie.

Następnie wylej olej roślinny do patelni, rozsyła krojoną kapustę (jeśli jest dużo, można rozłożyć ją na kawałki, poczekać na delikatne smażenie dolnej warstwy, a kapusta zmniejsza objętość) i zacznie smażać na małym ogniu, mieszając stale, aby uniknąć palenia.

Gulasz kapustą z ziemniakami okazał się szczególnie smaczny, po około piętnastu minutach smażenia na patelni posiekano cebulę i tartą marchewkę na dużym sosie. Ilość cebuli i Marchew każdego określa się dla siebie: ktoś lubi słodki marchew lub cebula, a ktoś wolałby nie przerywać naturalnego smaku kapusty.

Potem wszystko pieczono przez około dziesięć minut, po czym dodaj wodę i zacznij gasić przez pół godziny (w zależności od chęci uzyskania mocniejszej lub miękkiej konsystencji kapusty).

W tej chwili można obrać ziemniaki i pokroić w małe kawałki. Wielu doświadczonych gospodyń domowych radzi, aby spróbować kapusty, zanim rozprowadzisz do niej posiekane ziemniaki: kapusta powinna być prawie gotowa.

Po tej duszonej kapusty z ziemniakami gotują się razem przez około 20 minut – aż do zmiękczenia ziemniaków.

Przed końcem hartowania, sól naczynie i dodaj czarny pieprz i inne przyprawy w razie potrzeby.

Do naczynia jak duszona kapusta z ziemniakami, nie przejmuj się domem, należy lekko zmodyfikować.

W szczególności, duszona kapusta z fasolą wykorzystuje specjalne dzieci miłości .

Przepis na to danie jest prawie identyczny z opisanym powyżej, ale z jedną zmianą: zamiast ziemniaków dodajesz fasolkę do prawie gotowej kapusty.

Fasolę tego naczynia przygotowuje się w klasyczny sposób: zostaw ją przez noc w wodzie do obrzęku. Następnie woda jest opróżniana i fasola zaczyna wrząca w czystej wodzie. Fasola są gotowane aż do gotowości – około godziny.

Po tym, w gotowanej kapusty gotowanej, gotowane gotowane fasolę, sól i pieprz dodaje się do smaku.

Wszystko to jest duszone przez kolejne piętnaście minut. Przy okazji, niektórzy wolą skrócić czas gotowania i używać fasoli w puszce, które smakuje prawie tak samo gotowane w domu.

Jeśli nie masz fasoli pod ręką, możesz bezpiecznie ugotować danie jak kapusta z ryżem.

Zasadę gotowania można pozostawić tak samo, jak przy przygotowywaniu kapusty z fasolką, czyli – oddzielnie spawać ryż, a następnie dodać do gotowej kapusty.

Lepiej jednak rzucić ryż i wyjmij naczynie, aż będzie gotowy do końca gaszenia kapusty. Czas powinien być obliczony biorąc pod uwagę fakt, że ryż jest zazwyczaj gotowy po dwudziestu minutach.

W ten sam sposób można dodać mięso, mięso mielone, kiełbasę, jaja, cukinię, paprykę lub inne składniki do duszonej kapusty, w zależności od preferencji smakowych i smakowych.