Restauracja „Stork” Adres pancerz, menu, opinie

Moskwa – jeden z największych i najpiękniejszych miast na świecie. Nie jest dobrze rozwinięta infrastruktura, a nowe zakłady restauracji i kompleksy są otwarte prawie codziennie. W stolicy Federacji Rosyjskiej, a także w każdym innym mieście z milionem mieszkańców, ma mnóstwo atrakcji, ale dzisiaj nie będziemy ich omawiać.

Znasz Cafe „Bocian”, znajdujący się na skrzyżowaniu Malaya i Bolshaya Bronnaya ulicy? Następnie przyjrzyjmy się go omówić bardziej szczegółowo koncepcję i menu, uczymy biografię szefa kuchni, harmonogram pracy, dokładny adres, możliwość posiadania bankiety i więcej. Dobrze, zaczniemy już teraz!

Historia projektu

To ciekawe, i zastanawiali się, dlaczego restauracja „Bocian” zbroja jest ta nazwa? Okazuje się, że nawet w czasach sowieckich w rejonie najlepszy cafe w mieście znajdowało się pod tą samą nazwą.

zakłady goście karmione proste, ale popularny na dania czasowych: kiełbasą i groch, pierogi z różnymi nadzieniami i klasycznej sałatki z majonezem. W pobliżu w „Bocian” była inna kawiarnia, gdzie można spróbować tylko lody. Nie było podawane pyszne kremowe kule ze słodkim sosie lub tarty czekolady.

Organizatorzy nowoczesnej branży restauracyjnej, czyli znanej rosyjskiej firmy „Novikov Grupa”, które zostaną omówione w następnej sekcji, zdecydowaliśmy, że jest konieczne, aby przywrócić dawną kawiarnię i uczynić go naprawdę piękny i nowoczesny. Nawiasem mówiąc, oni wykonać zadanie przed sobą!

Więcej o projekcie Novikov

Około 25 lat temu, Arkady A. restaurator został pierwszym w Rosji, a dziś jego pięciu kawiarni w Londynie. Ze względu na „grupowe” Novikov ponad 50 udanych instytucji, wśród których wyróżnia się restauracja „Bocian” pancerz (menu omówi później).

Ponadto projekt Novikov w dalszym ciągu rozwijać i doskonalić, więc w najbliższej przyszłości możemy spodziewać się otwarcia nowych placówek, a to może być nie tylko bary i restauracje, ale także organizacje charytatywne, projekty multimedialne, kluby wina i tym podobne.

wnętrze

Restauracja „Bocian” pancerz, adres, który zobaczymy w dalszej części tego artykułu, ma kilka pięter. Pierwszy poziom jest reprezentowany przez małe przytulnej kawiarni z dekoracji w stylu klasycznym. Tutaj beżowe ściany i ciemne meble.

Jeśli chodzi o wyposażenie, znajduje się na drugim piętrze budynku, więc jest to restauracja „Aist” (Malaya Bronnaya, 8/1). W tym przypadku, projekt jest niemal identyczny, ale bardziej arystokratyczny: czerwone krzesła, stoły z białymi obrusami i luksusowych potraw doskonale uzupełniają niepowtarzalną domową atmosferę, która panuje w tym miejscu gastronomii.

Warto również zauważyć, że „Bocian” z „Novikov Group” ma trzecie piętro, gdzie znajduje się przytulny taras. Tam prawie wszystkie są wykonane z drewna, więc jeśli kochasz naturę, to nie będzie go kochać!

Chef Cafe

Główny kucharz tutaj jest Anton Bulygin, który zaczął gotować w wieku 13 lat. Jego pierwszy pocałunek facet wykonywane zgodnie z poradnikiem receptury, jak tort „Anthill”, który okazał się doskonały. Anton lubił gotować, więc wiedział już, kto będzie w przyszłości.

Wkrótce Bulygin ukończył szkołę szefa kuchni i postanowił zdobyć doświadczenie zawodowe. Jego osobistym doradcą był Adrian Ketglas któremu udało się uczyć nawet niedoświadczeni kucharze pracują zarówno na grillu oraz w cukierni.

Po pewnym czasie Anton ma pracę w sous-Chef Anatolij Komm, aw 2008 roku brał udział w tzw uroczystą kolację, która została poświęcona zamknięcia białej trufli sezonie we włoskim mieście Alba. Nawiasem mówiąc, również w tym spotkaniu był najlepszym kucharzem na świecie.

W 2009 roku, obecny szef cafe „Bocian” w Moskwie był na kongresie gastronomicznej w następnym włoskim mieście Vitoria-Gasteiz, i stał się główną kucharką w kuchni czasopisma „HlebSol”, gdzie pracował do 2011 roku. W 2013 roku Cook wziął dodatkowe szkolenie w London Academy of grillowanie, a przed rokiem 2014 był znany edytor receptę rosyjskiej wersji magazynu Jamie.

Podczas swojej kariery spędził Anton ogromną ilość kulinarnych kursach mistrzowskich w szkołach moskiewskich, w tym kawiarni „Bocian”, i innych miastach. Ponadto szef wziął udział w filmie niektórych gotowania filmy, a także pisanie książki „Kuchnia narodów słowiańskich”.

Ale w styczniu 2015, Anton Bulygin stał kucharz „Bocian” projekt (restauracja, Moskwa).

menu śniadaniowe

Główną zaletą każdej instytucji jest jej kulinarnego menu. „Bocian” oferuje szeroki wybór dań, wśród których na pewno znajdzie coś smacznego dla siebie lub swojej ukochanej dziecka. Tak, zawiera menu śniadaniowe płatki zbożowe, potrawy z jajek, rogaliki, świeże soki, kawa, herbata i potrawy z innych kategorii.

Jeśli prowadzić zdrowy tryb życia i wolą rano jeść trochę owsianki, upewnij się zamówić płatki owsiane z pieczonym jabłkiem na 200 rubli., Ryż z gruszką do 250 rubli lub zbóż pszenicy z jogurtem „Białej Czekolady” i dyni na tej samej wysokości. Każde danie ma swój własny smak, więc ich smak jest wyjątkowy!

Jedzenie jajek jest również przydatna, ale z umiarem. Tej kategorii dań można spróbować klasycznego gotowany jajko z czerwonym kawiorem i awokado lub łososia i zielonej fasoli na 350 i 400 rubli odpowiednio. Ponadto na zamówienie „Fried” z pomidorów (250 rubli). W rzeczywistości, wiele instytucji poleca klientom zamówić omlet, który jest reprezentowany w menu 3 rodzaje:

• nadziewane boczek i pomidora 390 rubli;
• Włoski odmiany sera i solidne szparagi do 450 RUB.;
• klasyczny omlet za 250 rubli.

Świeże soki zawsze były, są i będą przydatne, dlatego, szklanka napoju rano pobudzać cię na cały dzień. Spróbuj soku z marchwi (150 rubli.), Apple (450 rub.), Pomarańczowy (250 rub.), Truskawki (2250 rbl.), Ananas (650 rub.), Gruszki (350 rub.) Lub seler (450 rubli).

desery

Słodkie dania jak prawie wszystko, więc ich menu jest reprezentowany przez wystarczającej ilości. Restauracja „Bocian” zbroja oferuje spróbować ciasto czekoladowo-laskowy za 250 rubli, a ciasto z marchwi, wanilia, czekolada lub mango marakuyny za tę samą kwotę. Ponadto masz możliwość zamówienia tortu „Kochanie pie” lub „mleko Ptasie” za 150 rubli, a także ciasto z truskawkami (750 rubli), Czereśnia (160 rub.) Lub borówki (350 rubli).

Klasyczne tiramisu z sosem czekoladowym i jagód kosztuje 550 rubli, jak kremówki z kukurydza lody. Pistacjowy creme brulee, każdy może cieszyć się na 350 rubli., I ciasto czekoladowe z figami kosztuje tylko 320 rubli.

pasek menu

Napoje menu zawiera różne rodzaje wody, soki, napoje owocowe, herbaty, kawy, gorące napoje, napoje bezalkoholowe, klasyczne koktajle, i tak dalej. Na przykład, można zamówić klasyczne lub malinowym mojito na 350 i 450 rubli odpowiednio.

Ponadto ostrożnie spróbować koktajli, zarówno miękkie i z dodatkiem szampana, koniaku, whisky i inne elity alkoholu. Nawiasem mówiąc, koktajl „Bellini” z szampanem o wartości 1650 rubli i „Gloria P.” whisky „Chivas Regal” będzie kosztować tylko 590 rubli.

opinie

Goście restauracji „Bocian” w RuNet pozostawił bardzo pozytywne komentarze. Klienci projektu cieszyć się wysoki poziom usług, domową atmosferę, jakość żywności i smak, harmonogram pracy (od 10 rano do północy dziennie), ciekawa wnętrza i wiele innych.

Jednak negatywne komentarze można znaleźć w internecie na temat personelu, który, jak napisano w opinii, bardzo powoli, wykonuje swoją pracę. Istnieją sytuacje, gdy prowadzone przez około 30 minut, pomimo faktu, że w kawiarni było praktycznie żadnych gości. Również awaria terminala, dlatego klienci nie byli w stanie zapłacić rachunek za pomocą karty kredytowej.

Nawiasem mówiąc, bankiety i tu jest przeprowadzany przez niemal wszystkich klientów były spełnione. Jeśli masz pytania do kierownika, należy zadzwonić pod następujące numery: +7 (499) 940-70-40, +7 (499) 940 70 30 lub +7 (985) 470-70-30.

Ogólnie rzecz biorąc, restauracja „Bocian” w Malaya Bronnaya – ładne miejsce wyżywienie na przystępne ceny i doskonałe jedzenie. Przyjdź i skosztować najlepszych potraw z menu!