191 Shares 5855 views

Piec naleśników: przepis na klasyczny

Pancakes – tradycyjny rosyjski posiłek. Metody przygotowania tego dania, istnieje wielka różnorodność. Niektóre sprawiają, cienkie, niemal przezroczyste koronkowe naleśniki, inni wolą piec grubsze. Istnieje wiele produktów, na podstawie których możliwe jest piec placki. Klasyczny przepis jest zwykle przygotowywane na bazie mleka, mąki i jaj. Rozpatrzmy bardziej szczegółowo niektóre opcje.

Klasyczny przepis na naleśniki z mleka

Tradycyjny sposób pieczenia naleśników na podstawie:

  • 100 g mąki;
  • 300 ml świeżego mleka;
  • 1-2 łyżki. l. olej roślinny, cukier;
  • 1-2 sztuk. jaj;
  • szczypta soli.

technologia

Jak gotować naleśniki? Przepis Classic nie dostarczyć specjalne produkty i warunki. Wszystko odbywa się w prosty sposób. Aby rozpocząć z określoną ilość mąki powinny być przesiane w szerokim pojemniku. Następnie zrobić małe wgłębienie i wbić jajka. Trochę podgrzać mleko i dodać do jajek. Umieścić cukier. Powoli i delikatnie, za pomocą trzepaczki ubić składniki, stopniowo przejmując mąki. Mleko nie musi wlać wszystkie naraz, dodaj go stopniowo. Ciasto powinno nabyć konsystencję śmietany i stają się jednolite. Po wylać pozostałości olejów roślinnych i mleko. Końcowa mieszanina powinna wyglądać gęsty krem. Przykryć folia pojemnika i trzymać w ciepłym miejscu na pół godziny. Ogrzać suchej patelni. Następnie wytrzeć plaster tłuszcz lub konwencjonalny olej (dla wygody, ziemniaki mogą być cięte, pokroić go podłączyć i zanurza w oleju). Na gorącej patelni wlać odpowiednią ilość ciasta, obrócić go w różnych kierunkach, aby wymieszać równomiernie rozłożone i wypełnił istniejącą pustkę. Postawić na ogniu i utrzymać naleśnik przez 1 minutę. Stan gotowości można określić poprzez odniesienie do testu zewnętrznego – jest nieco zapechetsya. Teraz ostrożnie odwrócić naleśnik na drugą stronę i przytrzymaj, aż będą gotowe. Technologia ta, która jest przygotowana przez naleśników. Przepis na klasycznym – to najprostszy sposób pieczenia. Jedyną rzeczą, konieczne majstrować, egzamin, który jest obowiązkowy nie powinna zawierać grudek. Jeśli nie jesteś w stanie osiągnąć jednorodność, możliwe jest przecedzić przez sito lub gazę.

Przepis naleśniki klasyczny na wodzie i mleku

Niektóre sposoby gotowania obejmują obecność klasycznego receptury wody. Oferujemy piec placki w związku z tym składnikiem.

składniki:

  • Mąka z pszenicy o masie 300 g (1,5 szklanki);
  • 2 jajka;
  • 200 ml (1 filiżanka) ciepłej wody;
  • 200 ml (1 filiżanka) ciepłym mleku;
  • szczypty soli, łyżkę cukru i jedną trzecią filiżanki oleju słonecznikowego.

technologia

W przeciwieństwie do poprzedniej metody przygotowania, oto kilka innych technologii wyrabiania ciasta naleśników. Przepis klasyczny woda i mleko jest następujący. Po pierwsze, trzeba oddzielić żółtka od białek. Przebijania cukru i soli żółtka, wlać do mleka miesza się z wodą, a następnie powoli i ostrożnie wlać przesianej mąki. Jednocześnie, stale mieszając. Raz w stanie wyrobić ciasto pożądanej grubości, dodać ubite białka i wymieszać ponownie. Na koniec wlać oleju do ciasta. Piec na tej samej technologii, jak opisano w pierwszej receptury. Naleśnik ciasto można ugniata się na wodzie, ale z dodatkiem mleka naleśniki są bardziej przestronne. Podawać zakończeniu danie może być cokolwiek. Naleśniki nadziewane mięsem, grzybami i serem. Podlewać je z miodem i śmietaną, nadziewany z ryb i czerwonym kawiorem. Naleśniki – to jest naprawdę pyszne!

Jak gotować ziemniaki
190 shares 6563 views
kebab z kurczaka w domu
409 shares 7203 views
97 shares 9355 views