Jak przygotować sałatkę Cezara w domu: dwa proste receptury

Jeśli spojrzeć na menu każdej restauracji lub kawiarni, to prawdopodobnie nie można znaleźć Caesar sałatki. Pomimo faktu, że pozycja ta nie zmieniła się od wielu dziesięcioleci, danie jest dość popularne wśród zwiedzających. Wydawałoby się, sałata z plastrami tosty na kurczaka grill mięsa, obficie posypane grzankami czosnkowymi i tarty ser – bardzo wspólnej kombinacji produktów, ale smak jest niesamowite obroty, prawdopodobnie ze względu na specjalny sos, który jest często podawane w osobnym naczyniu. Dziś w tym artykule pokażemy, jak zrobić sałatkę Cezara w domu, w rzeczywistości, chociaż ta restauracja danie, technologia jego powstania jest bardzo prosta. Wszelkie gospodyni może zrobić to na własnej kuchni. Nawiasem mówiąc, zamiast kurczaka można zrobić i inne składniki, takie jak duże krewetki – ta opcja jest również popularny, szczególnie wśród tych, którzy preferują owoce morza zamiast mięsa.

Jak przygotować sałatkę Cezara w domu: przepis z kurczaka

To danie po raz pierwszy złożony w Ameryce w latach 50. XX wieku. Legenda głosi, że kucharz małej restauracji na granicy z Meksykiem nie obliczono zapas żywności na dużą liczbę gości – składniki do gotowania najpopularniejsze potrawy w kuchni właśnie zakończony. Musiałem iść na wynaleźć traktuje tego, co pozostało w magazynie – to był kurczak, ser i sałata. Będą one potrzebne do klasycznej „Cezara”. wziąć:

– pół główka kapusty sałacie;
– 300 g ugotowanego kurczaka (tostowana lub rusztu);
– 50 g parmesan lub nieco więcej;
– majonez, zioła, sól i pieprz do opatrunku.

Jak przygotować sałatkę Cezara w domu? To bardzo proste. Ciąć małe płytki z gotowanego lub pieczonego kurczaka z grilla. Sałata łzowe ręce, zetrzeć parmezan. Jeśli nie masz grzankami czosnkowymi, można przygotować samemu. Weź pół czerstwy chleb, pokroić w małe kwadratowe plastry, miejsce na patelni. Smażyć chleb na maśle przez kilka minut, dodać do niej wyciśnięty ząbek czosnku, wymieszać, gotować trochę dłużej. Do sosu, wymieszać 3 łyżki majonezu, każdy 1 łyżeczka soku z cytryny, trochę zieleni i przepuszcza przez chesnokodavku czosnku. Gotowe. Teraz leżała na dużym płaskim talerzu z liści sałaty, następnie kurczak, grzanki, polać sosem i posypać wierzch obficie startym serem. Teraz już wiem, jak gotować pyszne sałatki Cezara. Nawiasem mówiąc, wypełnienie może być umieszczone w osobnej misce. Zazwyczaj i kończą w dobrych instytucji.

przepis krewetki

W tym artykule wspomniano, że klasyczne danie, choć przygotowany z kurczaka, ale jednym z najbardziej popularnych opcji – to z krewetek. Teraz pomówmy o tym, jak zrobić sałatkę Cezara (patrz poniższe zdjęcie) z owoców morza. Dla niego, trzeba będzie:

– 500 g duże krewetki;
– 1 główka sałaty, szczególnie odpowiednie „lodowa”;
– 50 g twardego sera;
– połowa z pomidorów cherry pakiet.

Na sos:

– 3 twardo jaja kurze (żółtka wystarczy);
– 2 łyżki. l. cytrynowy koncentrat soku;
– 1 łyżeczka .. zwykła musztarda rosyjska;
– kilka ząbków czosnku;
– olej 100 ml – oliwa lub roślinne, a także soli i pieprzu.

krewetki wrzenia w lekko solonej wody, ochłodzić i oczyścić. Sałata, ser ręce zrywanych ruszt. Czosnek grzanki, można kupić w sklepie, ale można to zrobić samemu. Aby przygotować sos dokładnie przetrzeć żółtka kurczaka z musztardą, dodać sok z cytryny, wyciśnięty czosnek i olej. Wymieszać dobrze: trzeba mieć gęstą masę jednorodnej. A teraz służyć sałatki: umieścić w dużej misce pierwszych liści, następnie przeciąć na pół pomidorów, a następnie krewetki i krakersy, polać sosem i posypać serem. Teraz masz dwie proste opcje, jak przygotować sałatkę Cezara w domu – proszę mi wierzyć, można dostać się nie gorzej niż w najdroższych restauracji.