Studiować menu: białka, tłuszcze, węglowodany, kalorie. Naleśnik z mięsem zakazane na diecie?

Z każdym dniem coraz więcej osób myśli o tym, co jedzą. Oni wydają się prawidłowo odżywiać. Ale co to znaczy? Wiele świeże i niesmaczne jedzenie? Muszą porzucić swoje ulubione potrawy: pierogi, naleśniki, ciasta? Cóż, tak i nie. Aby zacząć, wystarczy zmienić ich menu. Zrozumieć ile zawierać typowe dania białek, tłuszczów i węglowodanów oraz jaka jest ich zawartość kalorii. Naleśnik z mięsem – jeden z zakazanych produktów podlegających ścisłej diecie. Jednak nie oznacza to, że będzie miał na zawsze wykluczyć z diety.

Klasyczny przepis

Aby zrozumieć, co jest kaloryczny 1 naleśnik z mięsem, konieczne jest, aby przypomnieć klasyczny przepis na jej przygotowanie. Mimo wszystko, wiele zależy od użytych produktów. Oczywiście, inna gospodyni zrobić naleśniki na różne sposoby. Ciasto może być jogurt lub mleko z dodatkiem owsa i gryki mąki. Wypełnienia mogą być uzupełniane z cebulą gotowane z mięsem lub piersi z kurczaka. Ale o tym trochę później.

Co jest potrzebne?

Do naleśników same będą potrzebować:

• Jajka – 3 szt.;
• mleko – 500 ml;
• mąka pszenna – 250 g;
• Cukier – 30 gr;.
• sól – 2 g;
• Olej roślinny – 100 ml.

Dla normalnego napełniania:

• pulpy wołowy – 700 g;
• duża cebula;
• przyprawy;
• sól.

Procedura wytwarzania

naleśniki gotowanie powinno rozpocząć napełnianie. Jest bardziej wygodny i praktyczny. Mięso wołowe, gotować do miękkości w osolonej wodzie. To zwykle trwa około godziny. Chłodny i mielone. Podczas gotowania można dodać pieprz, liść laurowy i innych przypraw do mięsa okazało pikantne i pachnące. Osobno podsmażyć posiekaną cebulę półpierścieni w oleju roślinnym, aż stanie się przezroczysta. Ostudzić i dodać do mięsa przewijane. Przy tym napełnianie na placki wytworzone.

Teraz można rozpocząć wyrabiania ciasta. Bez niego trudno wyobrazić sobie naleśniki z mięsem. Kalorii zakończeniu danie jest w dużej mierze zależna od niego, w szczególności partii. Danie okazało się bardzo smaczne, ważne jest, aby właściwie przygotować ciasto. Aby rozpocząć, wymieszać jajka z cukrem i solą. Te ostatnie potrzeby umieszczania sporo smaku. Następnie wymieszać z mąką i zagnieść ciasto. Następnie delikatnie, po prostu łyżkę mleka, aby wejść. Jeśli nie pospieszyć, otrzymujemy gładką masę płynną. Ugniatanie może równie dobrze zdobyć blendera lub miksera. Na koniec wlać olej roślinny.

Ogrzać patelni średniej temperatury. Wlać kawałek ciasta w środku i przechylanie go z boku na bok, cienką warstwę. Fry tylko po jednej stronie, aż naleśnik nie jest brązy. Położyć na płaskim talerzu. Umieścić nadzienie na jednej krawędzi i Zwój jest to wygodne. Kontynuuj dokonywania naleśniki do końca napełniania lub ciasta. Następnie smażyć ze wszystkich stron. Tej kwoty, powinien dostać 5 porcji. W tym gotowe naleśniki z mięsem. zawartość kalorii na 100 g – 193.60 kcal. – 8,7 g białka, tłuszczu – 11,2 g, węglowodany – 14,9 g

Że zmiany w teście?

Więcej niż połowa kalorii i węglowodanów, oczywiście, spada na cieście. Dlatego zmieniając jego sformułowania, możliwe jest znaczne obniżenie wartości kalorycznej. Naleśnik z mięsem może nawet okazać się być najlepszym pod pojęciem „właściwego odżywiania”. Więc, co może go zastąpić? To, oczywiście, mleka, jajek i mąki.

Ponieważ zwolennicy żywienia najbardziej krytykowane z mąki pszennej, konieczne jest przede wszystkim do wyboru alternatywę do niego. Najprostszy – ma zająć jego miejsce pełnoziarnistych. Zawiera bardziej korzystny błonnik i witaminy. Część z nich może być zastąpiony przez gryka i płatków owsianych, korzyści, które już zostało powiedziane. Należy jednak pamiętać, że takie zmiany nie tylko zmniejsza kalorii. Naleśnik z mięsem będą użyteczne i przyjemne w smaku. Chociaż te ostatnie, oczywiście, dla wielu kwestią sporną.

Innym elementem, który można łatwo wymienić w przepisie – to mleko. Jeśli celem – po prostu zmniejszenie kalorii, oczywiście, najlepszym rozwiązaniem – wodę. To prawda, znacznie jakość smak będzie cierpieć. Dlatego optymalnym lub pozostawić ją bez zmian, lub zastąpić niskotłuszczowy jogurt. To samo można powiedzieć o jajach. Ich nieobecność znacznie wpływa na smak. Jednak nie wpływa znacząco kalorii. Placek mięsa bez nich zawiera 163 kcal na 100 gramów produktu.

Zmiany w farszu

Oczywiście, kompozycja nadzienia nie może wpływać na placki o wysokiej wartości kalorycznej. Co należy zrobić z nim, danie jest nadal pyszne szczątki, ale staje się coraz bardziej dieta? Po pierwsze, pożądane jest użycie kurczaka, wołowiny lub chudej wieprzowiny. Ponadto, aby zmniejszyć kaloryczność korzystnie wstępnie zagotować w słonej wodzie. Przez prażenie, oczywiście, powinno być zaniechane.

To samo można powiedzieć o cebuli. Pożądane jest, aby smażenia bez oleju lub bardzo małej ilości. Można wymienić żarówkę na zielono, a następnie smak nie ma wpływu i nie trzeba smażyć. W celu skompensowania takich kanał ulubiony przyprawy dietetycznymi i dodając małą ilość brzeczki, w którym gotowane mięsa.

Co jeszcze?

Kalorii placki z mięsem nadal silnie zależy od sposobu wytwarzania. Dlatego pożądane jest, aby całkowicie wyeliminować olej do smażenia, a nawet warzyw i naleśniki i wypełnień. Z najnowszych proste. Zostało to już omówione wcześniej. Do wytwarzania placków pożądane jest, aby antyadhezyjną patelni lub powłoki ceramicznej. Jeśli nadal nie działa, a następnie użyć sprayu oleju i dodaj do ciasta.

Placek z mięsa nie może dodatkowo smażyć po przygotowaniu. Wystarczy rozgrzać w kuchence mikrofalowej lub na parze. Oczywiście, dieta jest całkowicie naczynie nadal nie będzie wymienić. Ale dla obfitego śniadania dopasować naleśniki z mięsem. Kalorii 1 szt. będzie średnio 80 do 100 kcal.