Jak gotować królika
Dietetyczne mięso królicze jest powszechnie używany do gotowania potraw z menu dla dzieci lub osób, których jedzenie wymaga szczególnej uwagi. Charakterystyka mięsa królika dużą ilość białek, które są trawione przez 90 procent, a także o niskiej zawartości tłuszczu. królicze żywności jest zużywana w celu uzyskania niezbędnych witamin PP, potas, magnez, fosfor i wapń.
Zgodnie z jego korzystnych właściwości królika przed wszelkiego rodzaju mięsa. Stoi przed wieprzowiny, wołowiny, a nawet baranka. Należy zauważyć, że jakakolwiek część tuszy królika ma te same wartości wydajności, ale biorąc pod uwagę budowę anatomiczną, z tyłu najczęściej używany do smażenia, przód – duszone lub gotowane.
Myśląc jak gotować królika, powinien wiedzieć, jak prawidłowo go wyciąć. Po to było całkowicie rozmrażania i umyć pod bieżącą wodą, jest ustalenie, jak gotować królika. Wybrany sposób zależeć będzie od razdelyvanie tuszy. Oczywiście, można piec w piekarniku bez cięcia na części, ale podzielone na mniejsze kawałki mięsa wyjdzie soczyste, a łatwiej będzie śledzić podczas procesu gotowania. Jeden Tusza królika można gotować 2-3 oddzielne posiłki.
Przednie i tylne nogi będą cięte na smażenie, kręgosłupa, żeber i brzucha – zupa lub gorąco. Jeśli lubisz oryginalny zapach królika, możliwe jest, aby gotować bez moczenia. A jeśli chcesz upiec królika musi marynować, co można zrobić na różne sposoby.
Istnieje kilka sposobów:
- Moczenie w wodzie i ocet w ciągu 1-3 godzin.
- W kolorze białym lub czerwonym winie z przyprawami.
- Serwatki.
- Są pokryte tuszy królika z mieszaniną oliwy z oliwek, czosnku i przypraw.
- Zanurzenia w zimnej wodzie na 13 godziny.
Każda z tych metod sprawiają, że mięso soczyste, aromatyczne i w ten sposób usuwa się zapach królika. Jak gotować królika i wersję marynaty wyboru będzie zależeć od Twoich nawyków żywieniowych. Podczas królik konieczne marynowanie lub gotowania dodać do mieszanki przypraw liście laurowe, pieprz, sól i cebuli. Jest to zestaw przypraw jest koniecznością, i znacznie poprawia smak gotowego dania.
Jeśli nie próbowałem tego mięsa i zastanawiał się, jak gotować lub smażyć królik: zgasić, należy spróbować obu metod gotowania. Pyszne kawałki marynowanego mięsa gotowane na rożnie lub specjalnym ruszcie nad żywym ogniem. Ale w przypadku braku grilla, można również skorzystać z prostego pieca.
Wstępnie przygotowane kawałki królika smaruje majonez lub miodu i piec przez 20-30 minut, co najmniej w piekarniku. Na mniejszy będzie to wystarczająca kiszone porcje. Czas smażyć mięso i czerwienieją.
Jeśli wolisz gotowane mięso, a następnie rozważyć opcje jak zgasić królika. W gorący, że nie jest mniej smaczne. Będzie to wymagało posiekać na małe kawałki tuszy bez przednich i tylnych łapach. Biorąc pod uwagę, że może ważyć od 2 do 4 kilogramów, jeden królik zapewni Ci podzielonego dietetycznego mięsa na 2 lub 3 gotowania.
Jak dusić królika? Podobnie jak wszelkie inne mięsa. Najpierw musimy posiekane kawałki podsmażyć posiekaną cebula, marchew, seler i ziół. Lepiej jest używać tłuszczu królika lub oliwy z oliwek. Następnie dodać mięso pokroić na kawałki ziemniaków i przypraw. Można wybrać się kapustę (kapusta, brukselka lub barwionych) oraz strączkowe zielonej fasoli. Pieczeń przerwano przez 40 minut. Dodać przyprawy do smaku, ale lavrushku i czarny pieprz – jest to konieczne. W rezultacie otrzymujemy chude, aromatyczne i bardzo smaczne gorące.
Jeśli nigdy wcześniej nie jadłem królika, spróbować, to kochasz!