Bakłażan bułki – mała improwizacja

Pomimo faktu, że bakłażan wyglądem przypominają małe ziemniaki, te dwie rośliny są blisko spokrewnione, ponieważ odnoszą się one do rodziny psiankowatych. Tylko w bulwach ziemniaka stosowanych do żywności, podczas gdy bakłażanem – owocowych.

Bakłażan – bardzo przydatne warzyw. Zapewnia masy odpowiednich pierwiastków śladowych, magnezu, wapnia, fosforu, żelaza. Obecny w owocach oberżyny i witamin z grupy B, C i PP.

Bakłażan recepty , jest wiele. Ale na eksperymenty kulinarne były skuteczne, trzeba dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednie warzywa. W żywności nadają się tylko młode i przejrzałe owoce, solidne bakłażan nie jest konieczne, aby przygotować grubej nasiona. Nie tylko te owoce nie są zbyt apetycznie, więc one również zawierają duże ilości wołowiny – toksyczną substancję o gorzkim smaku.

Przed gotowaniem, pokroić w plasterki lub plasterki bakłażan zaleca się schłodzić solą i niech moczyć przez dwadzieścia minut. W tym zabiegu, gorycz bakłażanem idzie, tylko trzeba pamiętać, żeby je dobrze wypłukać solą przed gotowaniem.

Bakłażan jest często przygotowane przekąski, w tym słynny warzyw kawioru. Inny wariant tego warzywa przekąski – to wyrzuci z bakłażanem. Ta przekąska nadaje się również na codzień, a na świąteczny stół.

Przepisy, które mówią, jak przygotować rolek bakłażan, istnieje wiele. Ale żeby dowiedzieć się wszystkiego z proponowanych opcji niekoniecznie wystarczy wiedzieć, jak gotować podstawy naczynia, aby dowiedzieć się, jak zrobić smaczną przekąskę.

Bakłażan rolki do gotowania, co do zasady, nie czyste. Oni po prostu mają dobre pranie. Łodyga jest cięty na talerzu i pokroić wzdłuż warzyw. Grubość każdej płytki powinna wynosić około pół centymetra. Następnie pokrojony bakłażan potrzebują soli, jak opisano powyżej.

Po wyróżniać soku, zapisy trzeba wypłukać, wysuszyć dobrze, za pomocą ręcznika papierowego i smażyć. Tutaj nie jest już możliwe opcje. W niektórych recepturach, bakłażan zaleca się smażyć tak, w innych – doradza panierowany każdy plasterek w mące. Istnieje opcja, gdy każda płytka jest najpierw zanurzone w ubite jajko, a następnie w mące paneer i dopiero potem wysyłane do patelni. Oto, jak mówią, to kwestia gustu. Można wypróbować wszystkie opcje i wybrać ten, który najbardziej przemawia. Jedyny komentarz jeśli smażyć płyty, zanurzając je w jaja, rolki tworzące oberżyny powinien natychmiast po wyjęciu płytki z patelni, ponieważ chłodzenie rolek zwijania będzie źle.

Tak, nasza fundacja jest gotowa. Z czego dokona rolek oberżyny? Jakie produkty mogą być stosowane jako wypełnienie? I tu zaczyna się przestrzeń dla wyobraźni, aby wyświetlić wszystkie opcje do napełniania to danie jest po prostu niemożliwe.

Na przykład, najprostszy wariant – smażone warzywa (cebula, papryka, marchew) z dodatkiem czosnku i pomidorów. Można gotować serdeczny przekąskę – bakłażan z mięsem. Aby to zrobić, należy użyć jako farszu prażone i przyprawione do smaku mięsa mielonego. Można go stosować jako wypełnienie brusochek szynki lub kiełbasy.

I jak cieszyć przystawkę z oryginalną nazwą „Język Teschin”? W tym przypadku, bakłażan jest smarowane sos płyty wytwarza się z mieszaniny czosnku majonezu i umieszczone wewnątrz segmentu pomidora rolki. Wykwintne połączenie smaków uzyskuje się, gdy oberżyny gotować z grzybami. Aby przygotować nadzienie grzybową należy zgasić pieczarki na maśle.

Oprócz tych opcji, można jeszcze wymyślić różnych smacznych wypełnień dla rolek. Na przykład, sera i czosnku majonez, jajka na twardo z zielonej cebuli, kapusty z grzybami i pomidorami, orzechami. Po prostu nie ma na liście! Prawdopodobnie każdy kucharz ma swoją szczególną farsz na rolkach oberżyny. Tak więc konieczne jest, aby pokazać wyobraźnię, trochę praktyki i twoi przyjaciele z pewnością docenią swoje wysiłki podczas gotowania dla nich jest tak pyszne uczta.