Wino z jabłek – przepis na pyszny napój

Domowe wino z jabłek, przepis, który czytasz, jest uważany za klasyczny, na którym można eksperymentować bez końca. Ale na początek – trochę o samych owoców. Wino można użyć dowolnej z jej odmian. Jednakże, jeśli chcesz słodkiego napoju, pick jabłka i właściwe. Wielu fanów wierzyć podejmowania domu Wino: najlepiej przygotować domowej roboty wino z jabłek, wziąć jesienią lub zimą różnych owoców. Anyżu i Antonówki – liderzy rzemieślniczego wina.

Jabłka muszą być starannie dobrane pod względem dojrzałości. Niedojrzałe owoce mogą obracać wina do octowego kwaśny, zgniłego psują smak napoju. Domowe wino z jabłek (przepis każdy preparat, który wskazuje) powinny być przygotowane z czystego i dojrzałych owoców. Jakie są najpiękniejsze jabłek, wino smakuje lepiej. W tym przypadku należy pamiętać, że myć owoce, z których przygotuje pić, w każdym razie jest to niemożliwe! W ten sposób przemywa się naturalnych drożdży, w którym proces fermentacji. Czyszczenia zabrudzeń z ziemi i owoce mogą być suchą szmatką.

Wszelkie domowej roboty wino z jabłek (przepis wymaga), konieczne jest przygotowanie dania specjalne. Nie, nie trzeba wyważać otwartych drzwi. Wystarczy wybrać butelkę lub inny pojemnik ze szkła, ale w każdym razie nie z żeliwa, aluminium lub miedzi. Dobrze nadaje się jako emaliowanych. Tutaj po prostu trzeba dokładnie umyć. Po pierwsze – tylko gorąca woda, a następnie – przy użyciu sody oczyszczonej, która musi być w dobrej wierze z naczynia spłukać ściany.

Kolejnym obowiązkowym narzędziem – specjalną rurkę. Nazywana jest uszczelnienie wodne. Zwykle drewniane rękaw z rury mającej dwa otwory: jeden – wewnątrz butelki, drugi – na drugim końcu rury, która jest zanurzona w zbiorniku wody.

Wszystko. Jeśli masz garnki z uszczelnieniem wodnym, można już tworzyć własne, domowe wino z jabłek. Przepis wymaga to tylko owoców i cukru. Jabłka muszą wycisnąć wszystkie soki. Najlepiej użyć do tego sokowirówki. Świeżo wyciśniętego soku wlewa naszą butelki (ilość może być bardzo różna), w pobliżu zamka hydraulicznego i pozostawiono do wyrośnięcia. Drugi koniec rury obrazowy umieszczony w słoiku wody. Proces fermentacji jest dobrze widoczne na „zakłóceń” płynu, które będzie stale przepływać dwutlenek węgla.

Po trzech lub czterech tygodni, gdy gazy są praktycznie już nie stoją, wino jest już możliwe do wykorzystania. Jednak nie został oczyszczony, i nie jest szczególnie silna – siedem lub osiem stopni, nie więcej. Na podniebieniu wino przypomina kwaśnym miąższu „stopniach”. Aby uczynić ten napój jest bardzo smaczny i silny, musi być dobrze osączyć i dodać do cieczy cukru. Co to jest, tym silniejszy jest wino. Uważa się, że co 20 gramów cukru na litr napoju co domowe wino stopień silniejsza. Zazwyczaj winiarze Home Dodaj do wina, jabłek 100 g cukru na litr. Przy takich proporcjach, ma przyzwoitą Fortress (około dwudziestu stopni), oraz przyjemny owocowy smak.

Ale to nie wszystko. wino jabłka z cukrem ponownie powinna „grać” w tym samym pojemniku. I dłuższy smaczniejsze i bardziej szlachetny jest. Niektórzy właściciele zarządzać czekać cały rok, aż wino jest „dość”. A warto. Ale, przynajmniej, proces ten powinien trwać co najmniej miesiąc.

Teraz, że znasz podstawowe sekrety jak zrobić wino z jabłek, zachęcamy do eksperymentowania, grając w stylu i kolorze. W tym napoju, można dodać maliny, wszystkie rodzaje przypraw, miodu i innych składników, które mogą zwiększać lub podkreślić jego smak. Przechowywać go w chłodnym miejscu, a może być w lodówce.