Ciasto w piekarniku z ziemniakami. Kołowy z mięsa i ziemniaków w piecu

Ciasto z mięsem i ziemniakami pieczonymi w piecu, jest powszechnie uważany za faworyta domowej kuchni. A wszystko z powodu jego pachnący apetyczny zapach znane każdemu od dzieciństwa. Jedna duża pie jest w stanie zaspokoić głód każdego członka rodziny, młodych i starych. Przetarg i soczyste na podniebieniu nie można mówić – w tej chwili pusty talerz wszyscy mówią same za siebie. Pozwól nam rozpieszczać swoich bliskich ulubiony przysmak.

Cechy ziemniaczane

Biorąc pod uwagę specyfikę pieczenia składnik takich jak ziemniaki, znakiem rozpoznawczym trwania gotowania można nazwać produkt. W tym czasie zwykły plaster może być pieczony ziemniak ile kawałka mięsa tak, że jest często umieszczony w pieczenia gotowane lub ziemniaki, albo kroi się na cienkie plastry. Jeśli ciasto z mięsem i ziemniakami w piecu jest przygotowany na bazie mięsa, ziemniaki są często wbity puree. Jeśli mięso jest stosowany w postaci kawałków, plastry cienko roślinne są cięte.

Różnorodność opcji napełniania

W rzeczywistości, przygotowuje tradycyjne potrawy, wiele gospodyń domowych oddalają się od zwykłych preparatów, za każdym razem przynosząc coś nowego. Utworzony w ten sposób całkowicie nieoczekiwany i przepisy. Gotowanie ciasto w piekarniku z ziemniakami, mięso można podjąć w każdej chwili – z wołowiny kurczaka, danie może być uzupełniony przez cebula, pieczarki, marchew, dynia, cukinia, zioła i nawet oberżyny.

Placek z mielonym mięsem i puree

Dzisiaj mamy zamiar upiec ciasto z wieprzowiny przetargowej. Aby zadowolić swoich bliskich wytrawny delikatność, potrzebujemy następujące składniki:

• rozdrobnione wieprzowiny – 400 g (może być zastąpiony przez półfabrykat)
• Świeże ziemniaki – 8 sztuk;
• mleko – 1 filiżanka;
• jajko – 3 kawałki;
• stopione masło – 2 łyżki. łyżki;
• – 2 sztuki cebuli;
• soli, pieprz.

Ciasto do tortu będzie umieścić drożdże, nesdobnoe. Dla niego przygotuje następujące produkty:

• mąka pszenna – 250 g;
• suche drożdże – 20 g;
• ciepłej wody – 125 g;
• sól – ¼ łyżeczki.

zagnieść ciasto

Wziąć pulę i proseem mąki utworzenia otworu, gdzie wlać drożdże, a następnie wypełnić je 50 ml wody. Wszystko mąkę z wodą i wymieszać drożdże nie będą dotykać tylko pogłębić i końcówka. Teraz można pokryć wiele i dać go do odstania przez pół godziny. Gdy drożdże dobry puchną, uzupełniane z pozostałą wodę (wymagane ciepły), dodać sól i zagnieść ciasto. Pozostawić kompozycję do nasycenia drożdży przez następne pół godziny.

Ciasto z mięsem i ziemniakami: przepis gotowania farsz

skórki ziemniaków i wywary jak puree istolchem dodanie mleka i masła. Skręcanie wieprzowiny na patelni do smażenia drobno posiekanej cebuli, gotowane jaj kotlet. Mielone smażyć nie trzeba mieszać go w osobnej misce z cebulą i jaj, soli i pieprzu. Ziemniaków i napełniania mięso nie mieszać się ze sobą, a następnie umieścić je na warstwy ciasta.

Gotowy ciasto powinno być ponownie miesza się, dzieli się na dwie części, przy czym oba powinny rozciągnąć największej blachy do pieczenia, lekko posypanej mąką. Pieczenia okładziny olej papieru pergaminowe, a następnie umieścić warstwę ciasta, której ramiona tworzą półki.

Powstawanie warstw

Dodatkowo rozprowadzać na powierzchni ciasta pół mielona wołowina, mięso mielone bezpośredniego rozprzestrzeniania puree i wyrównania pozostałości mięsa pokrywa farsz. Takie ciasta w piekarniku z ziemniaków pieczonych nie straci swoje właściwości smakowe, jeżeli warstwy polewy wykonać tylko dwa. Ponadto, kolejność nie będzie odgrywać główną rolę. W związku z tym, proces wprowadzania dodatków pozostawić do uznania gospodarzy.

Przykrywamy górną część drugiego ciasta drożdżowego i zbiornik zaschipyvaem krawędzi. Pozostaje tylko zrobić dziurę w środku tortu lub przebicie górnej warstwy z widelcem w kilku miejscach. Taki placek ziemniaków w piekarnika piec 30-40 minut w temperaturze 180 ° C.

Galaretowaty placek z kapusty i ziemniaków

Poniższy przepis jest jak gospodarze, którzy cenią swój czas, bez utraty smaku gotowego dania. Galarecie ciasta z przetargu ciasta na jogurt można przygotować z dowolnym nadzieniem, to wszystko zależy od twojej wyobraźni i dostępności żywności w lodówce. Teraz mamy zamiar zrobić nadzienie z kapusty. Następujące produkty, musimy testu:

• mąka pszenna – 1 filiżanka;
• Jogurt (dowolny tłuszczu) – 1 filiżanka;
• jaja kurzego – 2 szt;
• soda, wapno ocet – 0,5 łyżeczki;
• Olej roślinny – 50 g;
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Następujące składniki będą zawarte w wypełnieniu:

• kapusty – 400 g;
• marchew średnio – 1 kawałek;
• Ziemniaki – 2-3 kawałki;
• Cebuli – 1 części;
• pietruszka jeśli jest to pożądane;
• olej roślinny.

Galaretowaty placek w piecu z ziemniaków przygotowanych z wystarczającą ciasto. Aby to zrobić, wymieszać jajka i soli w osobnej misce. Dodać jajka gaszonego sody (nie można użyć octu i jogurt) i olej roślinny. Gdy wszystkie składniki są dobrze wymieszane, powoli dodać przesianej mąki (około jedna łyżeczka) i przynieść ciasto, aż będzie gładkie tak, że żadne grudki.

Przygotować nadzienie do tortu warzywnego

Ciasto w piekarniku z ziemniakami będzie dużo smaczniejsze, jeżeli są stosowane jako dodatek mieszanki warzyw. Aby rozpocząć posiekać cebulę i marchew: żarówki czystej z łuską, i tniemy drobno i marchew na grubej tarce Potro. Ziemniaki obrać i pokroić w kije, kapusta nashinkuem. Wszystko warzywa statek na natłuszczonej patelni i, mieszając, niech dusić, aż ziemniaki będą miękkie. Powinno to odbywać się na wolnym ogniu że wypalonej kapustę, jeśli to konieczne, na patelni dodać trochę wody.

Galarecie ciasto w piekarniku z ziemniakami i warzywami: wykończenie dotykowy

Mamy jeszcze sporo akcji. Ogrzania się do temperatury pieca 200 ° mają postać pieczenia i smazhem oleju (może być wyłożona papierem do pieczenia). Na dolnej połowie formy napełnić ciekłą zasadę, a następnie publikuje całą farsz, wierzchniej warstwy ciasta będzie pozostałości. Piec przez około 20 minut, gotowość może sprawdzić wykałaczką.

Istnieje kilka odmian tego przepisu, na przykład, można zrobić ciasto w piekarniku z ziemniakami, kapustą i jagody, gdzie jako uzupełnienie dodatku do garści żurawiny lub borówki (dowolny niesłodzone jagody) do smażonych warzyw.

Pie bitą się w wiejskiej

I wreszcie wyobrazić przepis wzbudzać że łatwo opanowali nawet niedoświadczony początkujący kucharz, ponieważ za podstawę bierzemy gotowe ciasto francuskie. Oto pełna lista składników:

• ciasto gotowy – 1 warstwa;
• duże ziemniaki – 2 szt;
• cebuli – 2 kawałki;
• mleka – 1/4 szklanki;
• jajko kurczaka – 1 szt;
• olej słonecznikowy;
• sera gouda (lub inne), – 150 g;
• sól;
• pieprz do smaku.

Sposób wytwarzania

Fry wypełniające ziemniaków na patelni, pokrojone warzywa w paski. Usuwanie gotowego elementu z formy, nie zapomnij o soli, w tych samych smażyć na oleju posiekaną cebulę półpierścieni. To danie popularnie nazywane w następujący sposób: ciasto z ziemniaków w wiejskich. Ciasto będzie znajdować się tylko w dolnej warstwie. Mamy rozwałkować warstwę i położył go w uprzednio wysmarowanej formy do pieczenia, deski tworzące i przebija ciasto widelcem w kilku miejscach – będzie to zapobiec niepożądanemu obrzęk. Nanosi się na warstwę ciasta i wysłać wszystkie farsz w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° przez 10 minut.

Na złoty kolor

W tym czasie przygotowujemy wypełniacz twaróg do przekazywania brązowienia naszego prostego pieczenia. Ubijak do piany i dodać do niej mleko, cały solą i pieprzem, posypać tartym i zakończenia na grubej tarce serem. Ciasto z piekarnika, wlać całą powierzchnię mieszaniny sera i wysłać dopekayut jeszcze przez 20-25 minut. Jeżeli piekarnik jest wyposażony w funkcję „grill”, włącz ten tryb przez 5 minut, aż gotowane posiłki. Tak więc, nasz pie z ziemniakami w piecu (prostych receptur zawsze inny geniusz) będzie soczysty, różowe i pachnące.

Bon appetit!