Pachnące naleśniki z jogurtu, przepis

Naleśniki, tradycyjne potrawy rosyjskie, przygotowywane są na wakacje i dni powszednie. Pomimo tego, że ten proces nie jest szybki, wynik jest zawsze zaskakujący i zadowolony zarówno z gości, jak i z domowych. W przepisach użyto różnych składników, niektórzy wolą smażyć je na mleko, inni – na kefir lub wodę. Ciekawe smaku, bujne i pachnące, naleśniki są uzyskiwane w mleku stłuczonym, którego przepis nie jest w ogóle skomplikowany.

3 szklanki mleka zagęszczonego (można go zastąpić kwaśnym kefirem) wlać do głębokiej miseczki. Rozlewa herbatę (z slajdami) łyżkę sody, miesza się. Dokładnie z kolei 4 jaja są młotkowane, solone do smaku, cukier jest umieszczony (również jego proporcja według uznania kuchenki, ale słodka, aby robić je, zwłaszcza jeśli nie jest znana przyszłość napełniania), mąka. Wszystko dokładnie wymieszano lub ubijano mieszalnikiem. Mąka potrzebują ok. 2-3 kieliszków, musisz przyjrzeć się testowi, powinna okazać się konsystencja jak kwaśna śmietana. Jeśli robisz naleśniki na jogurcie, przepis podaje, najczęściej dodanie oleju roślinnego w ciasta, około 2 łyżek stołowych. Piec produkty na średnim ogniu w dobrze podgrzanej patelni. Pod względem grubości powinny być dość bujne. Każdy naleśnik po wyjęciu z ognia jest rozmazany kawałkiem masła, odbywa się to nie tylko na dodatkowy aromat i smak naczynia, ale także chroni krawędzie przed wyschnięciem.

Jeśli chcesz robić naleśniki w jogurcie, możesz użyć tej samej receptury, jednak mąka będzie potrzebowała dużo więcej. Ciasto nie powinno być zbyt płynne, ale nie grube. Korzystając z łyżki, jest ona na patelni, gdzie smażone naleśniki są smażone po obu stronach.

Można również przygotować naleśniki do jogurtu, przepis, biorąc następujące. Półlitr zmieszanego mleka miesza się z trzema jajami. W tym miejscu wprowadza się masę, łyżkę cukru i szczyptę soli. Soda miesza się z trzema kieliszkami mąki, można dodać trochę waniliny. Suchą mieszaninę umieszcza się w kwaśnym mleku, ciasto jest ugniatane, po czym wrząca woda jest wylana do uzyskania pożądanej konsystencji. Takie naleśniki na jogurcie są raczej delikatne i delikatne. W tym samym czasie, jeśli musisz dodać do nich farsz, nie pęknie, ponieważ są dość silne. Dla takich naleśników, słodkich napełnień, mięsa, warzyw i grzybów. Przygotowany, jest on umieszczony w środku, pieczenie jest owinięte w formie koperty i smażone po obu stronach lub umieszczone przez kilka minut w piecu.

Ponieważ kwaśne mleko czasem pozostaje z gospodyniami domowymi, ale po prostu nie chcecie go wylać, możesz robić naleśniki w jogurcie, którego przepis jest opisany poniżej. I naczynia można nawet umieścić na świąteczny stół, dodając kilka naleśników do naleśników. Jajko jest pocierane cukrem. Do mąki dodaje się sól i sodę. Litr mleka zagęszczonego wlewa się do głębokiego garnka. Mieszaj szpatułkę łopatką, układaj jajka, suche składniki stopniowo napełnij. Wszystko dobrze się miesza, tak że nie tworzą się grudki. Ciasto powinno płynąć z łyżeczki. Dodano również vanillina i kilka łyżek oleju roślinnego. Podgrzewana patelnia smarowana jest tłuszczem lub tłuszczem. Za pomocą kadzi wlać niezbędną ilość ciasta (nie za dużo, w przeciwnym razie pieczenie nie może być pieczone). Warto pamiętać, że po jednej stronie wypiekamy naleśniki około 70% całego czasu smażenia, druga strona jest bardzo szybko sfotografowana, po czym naleśniki są usuwane z ognia i ułożone w stos naczyń. Między pieczeniem ponownie smarować patelnię nie jest konieczne, ponieważ powinny i tak dobrze odejść.

Podawane naleśniki z nadzieniem lub sami, z kwaśną śmietaną lub dżemem. Dla miłośników słodkich może posypać je cukrem.