366 Shares 3532 views

Mięso francuskie z mięsem mielonym – jest smaczne.

Klasycznie naczynie przygotowywane jest z kawałka najlepszej polędwicy, która pasuje do napełniania. Ale jeśli nie ma takiej rzeczy w lodówce lub nie ma czasu, żeby złapać jego bicie, całkiem możliwe jest gotowanie mięsa po francusku z mięsem mielonym. Ponadto w tym przypadku okaże się bardziej soczysta.

Wybierz i przygotuj mię tkę

Przed rozpoczęciem gotowania należy zdecydować o wypchaniu. Mięso w języku francuskim w każdym przypadku powinno być miękkie, ale w tym samym czasie nie powinno być smażone. Dlatego najlepszym rozwiązaniem będzie skręcone mięso, w którym zawartość wołowiny i wieprzowiny – około 50/50. Możesz przygotować półfabrykat produktu samodzielnie. Aby to zrobić na rynku lub w sklepie, aby kupić schłodzone mięso, w którym nie będzie prawie żadnych warstw tłuszczowych, a dom jest już skręcony w młynie do mięsa lub posiekany do mieszarki.

Lepiej nie używać mielonych rzeczy. Z reguły w nim jest duża ilość tłuszczu, która będzie pieczona w piecu. W rezultacie nie dostaniesz mięsa po francusku z mięsem mielonym, ale w najlepszym wypchnięciu pływającym w tłuszczu. Przy okazji, dla tego dania można używać nie tylko skręcone, ale również po prostu posiekane mięso. Takie jak na przykład danie "Mięso w języku albańskim". Albo dodać kawałki w mince, aby zmiksować jego fakturę. Oferujemy kilka receptur.

Mięso we francusku z mieloną wołowiną

Należy zauważyć, że danie to jest bardzo popularne w drugim dniu każdego święta, ponieważ w pierwszej kolejności po prostu nie "dotrzeć do rąk". Ale rano, podgrzewany w piecu, przydałby się. Więc gotujemy mięso po francusku. Przepis z mieloną wołowiną jest bardzo prosty. Oto potrzebne nam produkty: kilka łyżek majonezu, przypraw, dwóch średnich pomidorów, parę cebuli, zielonej cebuli, dwieście gramów twardego sera, bułkę tartą, mięso warzywne i główny składnik to pół kilo mielonej wołowiny.

Na samym początku trzeba trochę rozgrzać zasobnik do pieczenia, posmarować olejem i posypać bułką tartą. Następnie dodać spiced mięsa przyprawy i położyć go równomiernie na blachę do pieczenia, lekko smarowany majonezem. Pomidory pokroić w cienkie plasterki i ułożone od góry, posypać posiekaną cebulką – zieloną i cebulką, z góry nakładamy gęstą tartę sera. Przygotowujemy naczynie do piekarnika w temperaturze 200 stopni 40-45 minut.

Z mięsa kurczaka

Kolejna recepta na mięso w języku francuskim, z mielonym kurczakiem w tej chwili. To danie jest dobre, ponieważ jest przygotowywane bardzo szybko, co oznacza, że goście nie będą musieli długo czekać na cieplejsze. Przyjmij następującą serię produktów: kilogram drobiowego kurczaka, pół kilo twardego sera, trochę majonezu, parę cebuli, strąków świeżej papryki, 7-9 ząbków czosnku, przypraw, trochę oleju roślinnego i bułki tartej.

Proces gotowania jest taki sam, jak w poprzedniej recepturze: należy nasmarować smażoną i posmarowaną tacą do pieczenia mięso, a następnie posiekane cebulki i tarty ser. Nie zapomnij dodać soli i dodać przypraw. Sery lepiej miesza się z majonezem i drobno posiekaną papryką. Więc mięso po francusku z mięsem mielonym stanie się soczyste. Gotowanie w piecu przez pół godziny w temperaturze 200-210 stopni. Najlepiej zastosuj to naczynie łopatką, aby zachować piękny kształt. Udekorujemy pomidorkami cherry, ketchupem i zielenią.

Z grzybami i ziemniakami

Inna oryginalna receptura mięsna w języku francuskim z mielonym mięsem, grzybami i ziemniakami. Ta wersja naczynia pozwoli Ci zaoszczędzić od konieczności przygotowania naczynia bocznego, ponieważ jest całkowicie niezależna. Na stole jest tylko sałatki warzywne – przygotowana jest pyszna kolacja dla niespodziewanych gości. Cóż, zacznijmy studia przepisu i dowiedzieć się, jakie produkty są potrzebne do gotowania.

Jest to około czterysta gramów mięsa mielonego, funta grzybów, na przykład pieczarki, trzy małe cebulki, trzysta gramów twardego sera, pięć średnich ziemniaków, soli i przypraw. Na smarowanym arkuszu do pieczenia włóż cebule, pokrojone w pierścienie. Nad nią plasterki ziemniaków, które powinny być trochę soli. Na niej układa się równomierną warstwę mielonego mięsa, a na pokrojone w plasterki grzyby. Posypać wszystko tłuczonym serem na dużym sosie i przygotować majonez. Aby ugotować takie mięso, nie jest to konieczne na długo, wystarczy pół godziny w temperaturze 180-210 stopni.

Niewiele tajemnic

Aby mięso francuskie z mielonym mięsem okazało się naprawdę smaczne, przestrzegaj kilku prostych zasad:

  • Wszystkie składniki są układane warstwami;
  • Majonez czyni danie bardziej soczyste;
  • Może zastąpić majonez z kwaśną śmietaną lub wymieszać je razem;
  • Ser twardy można zastąpić serem;
  • Ziemniaki mogą być tarte na grubej tarkę;
  • Pomidory umieszcza się na wierzchu ziemniaków;
  • Nie dodawaj białego jajka, czyni mięso suchym;
  • Na blacie do pieczenia znajduje się zasobnik z wodą – naczynie staje się soczyste, a nie suszone;
  • Mięso jest lepsze do soli na końcu – więc będzie lepiej smakować;
  • Zwróć uwagę na sos – główny punkt w mięsie w języku francuskim.