330 Shares 5080 views

kurczak sos do makaronu: Metoda gotowania

Makarony makaron Wiele gospodyń domowych są uważane za „pass-through” danie, które wytwarza się w tych chwilach życia, gdy nie ma czasu ani energii na coś poważnego. I rzeczywiście, te produkty są przygotowywane szybko i łatwo. Ale niesprawiedliwe, aby traktować je jako coś prymitywnego. Nic więc dziwnego, że Francuzi mówią, że danie robi sos. Więc sos kurczaka do makaronu można przekształcić je w prawdziwe kulinarne arcydzieło. A jej smak może być bardzo zróżnicowany.

kilka tajemnic

Nawet tylko zgasić kurczaka z przyprawami w bulionie już jest pyszne. Jednakże, jeśli zastosujesz się do kilku prostych wskazówek, sos wychodzi jeszcze bardziej kusząca.

  1. Przed jak zrobić sos z kurczaka z makaronem, tusze lub części wymagają, aby pozbyć się skóry i kości. Oczywiście, można to zrobić w trakcie posiłku, ale niektóre smak jest już stracone.
  2. Dla pełniejszego zachowania mięso aromatycznych i smakowych nutami mięsa kurcząt powinno marynować zarówno w miękkich marynat.

I pamiętaj, że sos z kurczaka z makaronem (i innych potraw zbyt) różni się od gęstości sosów. Więc co, jeśli ona ma wodnisty, dostosowania go do właściwej konsystencji mąki lub skrobi, ale pod sam koniec gotowania.

Simply Recipes

Nawet jeśli w domu nie ma minimum żywności i czas biec do sklepu, tam, nadal uzyskać wspaniały sos z kurczaka z makaronem. Receptura oparta jest wyłącznie na standardowych warzyw – cebuli i marchwi i twórczego podejścia do przypraw.

Każda część lub cały kurczak jest całkowicie pocięte na małe kawałki. Masło jest z grilla, szybko; zastąpić ją słonecznika nie powinno być – smak będzie bardziej szorstki. Po osiągnięciu złoty mięsa wlewa posiekaną cebulę, a po pięciu minutach mieszania – rozdrobnionych marchewek. Pripuskayut warzywa do miękkości, ale nalał trochę bulionu – i pod przykryciem. Gdy kurczak w sosie jest już prawie gotowy, to prisalivaem i przyprawione przyprawami. Jednocześnie miesza się łyżeczką mąki, rozcieńczonego w wodzie lub stos papierów wartościowych. Ostateczna danie jest gotowe rozłożyć na makaron i posypać posiekanymi zieleni.

Kwaśna śmietana sos do makaronu kurczaka ze zdjęciami

Ta opcja wymaga użycia piersi ptaka. Ona posiekaną słomę i zbyt lekki do silnego słońca. Następujące wlewa posiekanej cebuli; Doświadczeni kucharze doradzać w tej potrawy nie zapisać: im większa, tym smaczniejsze. Kiedy zazolotitsya i cebuli, domeshivayutsya dwoma łyżkami mąki i pripuskayut do karmel kolor. Dopiero wtedy uzupełnić trochę wody i przyszłej sos duszone pod przykryciem około kwadransa. Kolejny krok – wylewanie kubki śmietana. Jednocześnie jest to wylewa rozdrobnione bazylię, czosnek, pieprz, sól. Sos z kurczaka z kwaśną śmietaną do makaronu jest pozostawiony do ogrzania przez pięć minut. Nie gotować – zniknie zapach zieleni, co daje potrawie wyjątkowy smak.

Grzyb przepis

Jeśli wpiszesz w wykazie przetworów grzybowych, można uzyskać jeszcze bardziej pyszne makarony sos kurczaka. Dla niej ponownie, podjęte paski piersi i kruszy. Pieczonego mięsa, tym razem powinno być na oleju roślinnym, lepiej jest połączyć z grzybami. Cebule pokroić w pół tutaj pierścieni; duże piersi, to potrzebne są dwie głowice. Słomki cebulę dodaje się do fazy mięsnej złota z jednoczesnym solenia kurczaka. Jedna trzecia kilograma pieczarek nie kruszą się zbyt płytkie. Jeśli grzyby są małe, są one tylko pół, duże okazy płyty Burke. Kiedy wysyp grzybów zazharki papryki. Ekspozycja na ciepło ze mieszanie kontynuowano aż do zakończenia tej cieczy izolacji grzybów. W tym momencie to wlewa pół szklanki kwaśnej śmietany i zainwestował kawałek masła. Już skończył sos grzybowy do makaronu kurczaka jest posypane ziołami. Zalecanych roślin – pietruszka, bazylia (zielony), i kopru, ale można eksperymentować z innymi ziołami.

Sos z pomidorów

Zacznij przygotowania już wam znane: filet z piersi bez kości lub pokrojone podłużne plasterki, smażone na równomierną opaleniznę i posiekane uzupełnione dwoma kopułami. Chociaż pierwotne produkty schnąć łącznie, pół kg pomidorów obróbce (z szybkością trzystu gramów kurcząt). Pomidorów większa parzona wrzącej wodzie i natychmiast umieszczano w zimnej wodzie. Z pomidorem skóra jest usuwany; są one silnie zredukowane, ale nie trzeć i nie skręcić w maszynce do mięsa.

Jeśli witryna przywiązanie do oddziału w pomidora szorstkiej, jest cięte i wyrzucane. Zazolotitsya lubią cebulę w garnku zalać kostki pomidora. Jeśli pomidory nie są zbyt soczyste, nalał trochę wody. sos papryka, dodać pół łyżeczki cukru i ziół aromatycznych (może być sucha), rozmaryn, bazylia, oregano. Po tym sos do makaronu kurczaka jest pokryta pokrywą i trzymane na ogniu, aż gotowane. Dzięki przecieru pomidorowego powinna ona dostać gruby; jeśli nie działa – to zagęszczony mąką. Przed wyjęciem zgnieciony czosnek został wprowadzony, a potrawa jest podawany przez 10-12 minut.

sos tajski

kuchnia azjatycka w naszej populacji cieszy się wielkim sukcesem. Wśród tajskich receptur mają wspaniały sposób jak zrobić sos makaronu kurczaka. Wykonanie zaczyna z sosem utworzenia: mikser lub blender, wymieszać pół szklanki mleka kokosowego (w skrajnych przypadkach może trwać zwykle), sto gramów masła orzechowego, curry na łyżkę, oleju roślinnego i sokiem z cytryny, dwa – śmietaną i sosem sojowym. Sól i przyprawy są podejmowane w gestii szefa kuchni.

Trzy ząbki czosnku i cebuli drobno posiekanej i palone, a następnie położył kurczaka (prawie kilogram). Gdy okazuje biały, dodać fasolkę, około 200 gramów, lekko smażone – i sosów natychmiast leku. Pokutować w sosie to nie jest więcej niż dziesięć minut; Sygnał gotowości do być miękkie ziarna.

orientalny

Orientalne receptury, zbyt dawno temu lubiany przez naszych hostess. Przygotowane przez ich sos do makaronu kurczaka zasady jest szczególnie idealny dla tych, którzy nie lubią piersi ptak, uznając je niedostatecznie soczyste. Tutaj te same nogi lub Uda z usuniętą ich skóry, mięso dokładnie lekceważyć do kości. Cięcie nie jest konieczne, włókna stają się odpowiedni rozmiar. Oni Rouge, i tym razem nie ma warzyw w tworzeniu spadki nie uczestniczą. Kiedy kolor można spotkać, wymieszać kubek trzecia (około 60 ml), sos sojowy bez dodatków łyżka grubych ale płynne trzy łyżki miodu i sezamu. Pracownicy ci zalać mięso i trzymać ją pod pokrywką trzeciej godzinie. Po umieszczeniu na niej jakiś sos makaron jest posypane posiekaną zielonej cebuli.

chiński

Ponownie ulubione przepisy etnicznych. Kuchnia chińska jest popularny z powodzeniem konkurować z japońskim, zacytuję może równie wysoka. kurczak sos do makaronu, który jest zgodny z przepisami kulinarnymi Chin, przygotowuje się dość kłopotliwe, ale zachwyci swój smak. Algorytm manipulacji gotuje się w następujący sposób.

  1. Przygotowanie marynaty: sok sos sojowy mieszanka, olej sezamowy i cytryny. Pierwsze dwa składniki są pobierane w wysokości jednej łyżce, ostatni – dwa razy. Tutaj wlewa łyżkę cukru i marynaty ugniata aż do uzyskania jednorodności.
  2. Duży kurczaka pokroić w kostkę i zanurzone w marynacie. Nie musi ona pozostać przez pół godziny, i na zimno.
  3. Równolegle do przygotowania sosu, tradycyjne dania kuchni chińskiej: jedną czwartą szklanki wody miesza sezamowy, sos chili, sos sojowy – jedna łyżka miodu, pasta pomidorowa – dwa, sok z cytryny – trzy łyżki, czerwona ostra papryka – według własnego uznania. Sos jest postawić na ogniu do wrzenia.
  4. W misce wymieszać mąkę z dwoma łyżkami mąki kukurydzianej, pół łyżeczki soli i ćwierć – Pepper. W tej mieszaninie kruszy klinów i smażonego aż ostre.

Otrzymane pałeczki paru minut, zanurzono w słodko kwaśną i natychmiast usunięty z ciepła. Pasta rozplanowany na płytkach; top rozprowadzane chiński sos z kurczaka.

Sos w multivarka

Fani uprościć swoje życie kuchnia łatwo wzniesiono wspaniały sos w maszynie cud. Jeśli jest to miska 4-5 litrów lub potrzebujesz cały kurczak, lub równoważną ilość jej ulubionych „części”.

Mięso jest cięta na małe plastry, wlewa do łyżki pary zbiornik oleju, drobiu i brązy trybie smażenia lub pieczenia dwadzieścia minut. Nie zapomnij mieszać od czasu do czasu on przeznaczony do Multivarki łopatą. Obok miski wlewa cięcia lukovok para i dwa małe starte marchewki. Żywność nadal w tym samym czasie przez kolejne dziesięć minut. W kubku miesza dwie łyżki pomidorowego z trzema mąki; Tutaj wlać sól i przyprawy wybrane. Nie wiem co wziąć – sypte przyprawa do kurczaka, nie można się pomylić.

Jeżeli pasta jest gruba, można doładować w celu ułatwienia połączenia trochę wody. Mając na jednorodność tankowania rozcieńczono w litrze czystej wody i wlewa się do kubka. Po mieszaniu w trybie pieczenia włącza i czasu jest ustawiony na 20 minut. Jeśli dom i dzieci potrzebują więcej struktury przetargu kurczaka, tryb zmienia się na „hartowania”, a zegar jest umieścić już przez czterdzieści minut.