675 Shares 1455 views

Jak i dlaczego trzeba marynować cebulę?

Bardzo często podczas gotowania różnych potraw mamy do czynienia z potrzebą marynować cebulę. Niedoświadczony gospodyni zwykle wykorzystują najprostsze receptury odlewania cebuli rozcieńczono octu. Jest całkiem dopuszczalny kulinarny odbioru. Ale bardziej doświadczeni kucharze wiedzą, że dla różnych produktów trzeba marynować cebulę na różne sposoby.

Na przykład w przypadku cebuli Sałatka wołowiny z cebulą są marynowane całe granat 12 godzin. Przecina się cienkie pół-pierścieni, są umieszczone w szybie lub wyroby ceramiczne dodane do 1 goździkowy, liść laurowy 1 wlać 6% octu, pokryta, pozostawiono do odstania na 12 godzin. Po tym czasie, kiedy Marinovka cebula jest zakończona, to jest dobrze osuszone, dodać do sałatki. W celu wytworzenia 1 kg sałatki miękkie gotowane do miękkości wołowiny pocięte na małe paski, miesza się z 1 kg marynowanych cebuli, dodano 0,5 kg granat ziaren. Tuck sałatka majonez zmieszany z kroplą soku z granatów. Sól i pieprz – do smaku.

Do wytrawiania łuku śledzia pod płaszczem, jest cięta w bardzo małych kostek, zanurzano na 10 minut w octu 6%. Przed dodaniem do sałatki przemyto ciepłą wodą i pozostawiono do kanalizacji. Marynowane cebule nadaje potrawie wyjątkowy smak i ostrość, cieniowanie smak śledzia.

Często zdarza się, że żarówki, które nie mają gdzie przechowywać, zaczynają się pogarszać. Aby nie dać im ostateczną przepaść mogą przygotowywać puszkach przyprawa do sałatek. Żarówki oczyszczono, pocięte w pierścienie lub pół-kołowe, umieszczone w słoiku. Na litr jar, szczelnie zapakowane pierścienie, dodać sól i pieprz do smaku, pół łyżki (herbata) cukru, trochę pieprzu. Wlać jabłko lub konwencjonalnego 6% ocet i wodę, z obliczenia 3×1. Marynaty trzeba cebulę, umieszczając go w lodówce. Nie może on być przechowywany przez dłuższy czas. Są dobrze wypełnić sałatek warzywnych, grillowanego mięsa lub ryby.

Marynowane cebule mogą być nie tylko do sałatek. Bardzo smaczne przekąski, zwłaszcza w zimie, są cebula, marynowane w occie lub soku jabłkowego buraków.

Pierwszy o jak marynowane cebuli w occie. Jest to możliwe do podjęcia żarówki o dowolnej wielkości i pokroić. Jednak małe cebule wyglądają najlepiej, całkowicie umieszczone w słoikach. Są czyste, zalać wrzątkiem, ciasno ułożonych w szklanej misce. Mam na litr jar umieścić 2 ząbki, 1 liść laurowy, trzy groszek pachnący i ostra papryka. Istnieje również dodać kilka jagód czerwonych porzeczek i parę wiśni. Oczywiście, najlepiej jest gotować marynatę do garnka bezpośrednio na łączną liczbę puszek. Ale nie mam takiej możliwości, więc działać inaczej.

Osadzony w świeżo przemyto słoikach cebuli i przypraw wlać wrzącej wody, pozostawić na 5 minut. Woda ta jest odprowadzana do miski znowu doprowadzić do wrzenia przez kolejne 5 minut, wlać puszkę. Gdy woda wrze po raz trzeci, bezpośrednio w bankach dodanie łyżeczki cukier, sól, ocet 9%. Wlać wrzącej wody, zwijać, opakowania, koc. Jeśli banki są dobrze umyte, konserwy stać przez kilka lat. cebula gotowy zamienia jasnoróżowe, ostro-słodkie. Doskonała przekąska Szaszłyk, ryby.

Marynować cebulę w soku jabłkowym, należy najpierw przygotować marynatę. Jest przygotowane przez zmieszanie 150 g soku jabłkowego i buraków, dodając do smaku cukru sól. To ma być słodki i kwaśny rosół, który przelewa wrzątkiem sparzyć wcześniej rozplanowane na brzegach żarówki. Załadowane banki marynaty zanurzono we wrzącej wodzie, sterylizowane przez 20 minut, a następnie użycia.

I to jest dość elegancki, ale drogie wystarczy być marynowane cebule w soku z czerwonych porzeczek. Rafinowany – bo to słodki i pikantny smak, wyjątkowy, a widok – czerwony i różowy – jest niezwykły. Drogie, bo do marynowania łuk w taki sposób jest potrzebna nierozcieńczony sok z owoców czerwonych porzeczek.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, żarówki są umieszczone w słoikach, dodać goździki, ziele angielskie, zatokę. Wystarczy zalać wrzącą sok banki porzeczka, a następnie sterylizowane. Rafinowany dobry smak jest przyjemny dla wszystkich.