Śmietana sos: różnorodność smaku

Wszelkie gospodyni potrawa zawsze będzie w stanie dokonać wyjątkowy, daje to razem z różnymi przyprawami. W artykule oferuje recepty, jak gotować prawo i smaczny sos krem dla ryb, mięsa, drobiu, kołdunami, galarecie, galarecie, owoców morza lub warzyw.

Musimy pamiętać, że istnieją dwa rodzaje sosów, zarówno zimne i gorące. Sosy zimne wskazane, aby przygotować z wyprzedzeniem, tak, że mają czas do zaparzenia trochę. Hot również podawane na ciepło, nie ogrzewa, więc przygotowanie muszą być skierowane bezpośrednio przed podaniem.

Szczególną uwagę należy zwrócić na sosie dobrą obsługę. Najlepiej jest, że one być podlewane posiłek, a oprócz tego był wypełniony spodki.

Tradycyjny sos zrobiony z kwaśną śmietaną przygotowuje się następująco. Potrzebny jest mąka lekko podsmażyć na maśle, dodać gorący bulion do miski i dokładnie wymieszać. Gdy mieszanina stanie się jednorodna, umieścić śmietanę, pieprz, sól i gotować na małym ogniu. Na końcu dodać masło. Ten sos jest idealny do dań mięsnych, zwłaszcza jagnięciny i cielęciny.

Kwaśna śmietana włoski.

Jest to konieczne, aby usunąć skórki dojrzałe pomidory, drobno posiekać je, wysłać w rondlu z posiekanym czosnkiem i cebulą. Pomidory są trochę zgasić, dodaj je do koncentratu pomidorowego i kwaśną śmietaną. Wszystko razem gotować przez dziesięć minut, na koniec umieścić posiekane listki bazylii, odmiany włoskiego ziołami, pieprzem i solą.

Kwaśna śmietana dla ryb i owoców morza.

W rondlu umieścić żółtka, trochę mąki, śmietanę, sól i masło. Sos gotować przez dziesięć minut na małym ogniu. Na koniec, dodać musztardę i wyłączyć ogień. Ponadto, może on być podawany do wszelkich warzyw.

Śmietana sos „Universal” jest zimno i jest bardzo dobrze nadaje się do tężyzny. Krem z pewnością dodać trochę pieprz, sól i gotowy do fuck. Sos powinien mieć pewność, aby tchnąć w lodówce. Długo trwa co najmniej jeden dzień, dzięki czemu zyskał ostateczny smak i aromat.

Oryginalny sos jest krem z czosnku, które mogą być wykonane zarówno na zimno jak i na gorąco. W celu wytworzenia zimna drobno posiekanej czosnek, koper, papryka, miesza się z solą. Wszystko to dodaje się do kwaśną śmietaną.

Gorący sos odbywa się w następujący sposób. W garnku głębokim, zagotować bulion, dodać trochę masła i wymieszać z mąką, uważając, że nie ma żadnych grudek. Teraz można umieścić śmietanę, gotować sos przez dziesięć minut, dodać zmiażdżony czosnek i bardziej posiekany koperek. Mieszaninę następnie natychmiast zamknąć pokrywę i pozostawić na piętnaście minut. Podawać z mięsa, ryb lub kluskami.

Wyjątkowa jest sos śmietany do kurczaka i ryby „Homemade kamienia nazębnego.” Marynowane lub marynowanych ogórek, paprykę, cebulę cebulę drobno pokrojone. Dodaj do nich śmietanę i drobno posiekane kapary. Musimy pamiętać, że kapary musi być bardzo świeże, nie ma potrzeby, aby zapisać. Ponadto, aby umieścić sporo, ponieważ są one bardzo aromatyczne. Teraz cała sól, dobrze wymieszać i zestaw do zaparzenia przez pół godziny.

Bardzo smaczny sos jest ryby i owoce morza. Gotować trzeba drobno posiekać kiszony ogórek, czosnek i trochę soli. Następnie wlać sok z cytryny wszystko, dodać posiekaną koperek, majonez i śmietanę. Wyślij przez jakiś czas naparzenia w lodówce.

W takim przypadku, jeśli nie masz wystarczająco dużo czasu, aby przygotować sos, to najprostszy i najszybszy będzie miał przypraw. Będą wymagane w misce, wymieszać śmietanę, majonez i posiekane zioła (pietruszka i koper).

Bon appetit!