Sałatka „grecki przystawek” z fasolą: przepis na zimę

Wspaniałe, satysfakcjonujące i bardzo zdrowe przekąski, które z pewnością odwołania się do wszystkich, którzy kochają produktu podobnego ziarna. Ten grecki apetyt na zimę będzie również służyć Ci ratownik, jeśli niespodziewanych gości schodzić.

Wykaz wymaganych produktów

1. – 1 kg ziarna.
2. Marchew – 1 kg.
3. Cebula – 1 kilogram.
4. Pomidory – 1 kg.
5. Papryka słodka – 1 kilogram.
6. Czosnek – 1 filiżanka.
7. Cukru – 1 szklanka.
8. Olej roślinny – 0,3-0,5 litrów.
9. Ostra papryka – 1-2 Pod (może być ewentualnie zastąpiony przez 2 łyżeczki czarny pieprz).
10. Ocet (70%) – 1-2 łyżeczki.
11. Sól do smaku.

przygotowanie warzyw

Fasola powinna być wstępnie moczyć. Jest to najlepiej na noc, ponieważ pęcznieje dobrze, gdy trwa co najmniej 12 godzin.

Warzywa umyć, usunąć ogonki z pomidorem, pokroić w bułgarskim słodkiej papryki i gorące rdzenia.

Czosnek, cebula i marchew do czyszczenia.

Podczas przygotowywania warzyw, należy dokładnie sprawdzić je na obszarach zepsutych, które powinny być cięte, w przeciwnym razie banki po zaciskania może „eksplodować”.

So. Grecki przekąska receptury. Spróbuj opisać jak najwięcej szczegółów!

Grecki przystawek z fasoli. Sposób wytwarzania

Przygotowane warzyw jest pożądane, aby suszyć ręczników papierowych w celu usunięcia nadmiaru wilgoci. Następnie przystępujemy do ich udoskonalenia.

Ważna uwaga. Aby nie tracić zbyt wiele czasu, dopóki nie są rozdrabniane warzywa, to lepiej umieścić fasoli gotować na ogniu, a do tego okresu w celu dostosowania go do połowy.

Pomidory mogą być pocięte na średnie lub małe kostki lub ziemi do stanu jednorodnego w maszynce albo rozdrabniaczu. Jak chcesz.

Cebuli można drobno pocięte na kostki lub pasy. Jest też amatorem. Aromatyzowania walory potraw, które nie uległy zmianie.

Marchew powinno być ruszt.

Papryka można pokroić w kostkę i paski mogą być.

Czosnek i chilli do mielenia do stanu bzdurny. Można to zrobić za pomocą mieszarki, rozdrabniania lub mielenia mięsa.

Następnie przejdź do procesu gotowania. Grecki apetyt na zimę gotowane przez około 30 minut, pod warunkiem, że stał fasola namoczone 12 godzin lub więcej.

Ważne jest, aby wybrać dobrą patelnię z grubym dnem, tak, że warzywa nie palą. Jeśli gotować na kuchence gazowej, zaleca się używać ognia rozsiewacz do bardziej równomiernego ogrzewania patelni.

Namoczone ziarna, wymieszać z posiekanymi pomidorami i podpalono. Gotować 30-40 minut, od czasu do czasu próbuje fasolę od dostępności. Pozostałe warzywa (z wyjątkiem czosnkiem i ostrą papryką) można umieścić oddzielnie w głębokiej patelni. Następnie należy wymieszać wszystkie składniki w garnku, dodać sól, olej roślinny, ocet istotę i cukier. Doprowadzić do wrzenia razem i … gotowe!

Nawiasem mówiąc, jeśli nie mają głęboki dużą miskę, w której się dusić warzywa, następnie można po prostu wymieszać wszystkie naraz na patelni, ale czosnku i papryki na końcu dodaje, 2-3 minuty przed końcem wpisu.

Grecki przystawek z fasolą się tak ciężkie, jak dodać dużo ostrej papryki. Następnie każdy może dostosować do własnych upodobań. Dla dzieci ta przekąska może mieć poszczególne części bez ostrości.

puszki ząbkowanie

Ponieważ grecki przystawkę jest dobre nie tylko świeżo przygotowane, ale na zimno, jest idealny do zachowania na zimę.

słoiki szklane uprzednio przygotowany w następujący sposób. Dokładnie przemywano proszkowy. Czyści lepiej w porównaniu z płynem. Wiele gospodyń domowych na ten cel jak przy użyciu zwykłej sody oczyszczonej.

Ponadto, banki powinny być sterylizowane. Istnieją różne opcje. Opiszę dwa najbardziej popularne.

Pierwszy przykład wykonania. Banki umieszcza się w zimnej pieca i piecze przez 10-15 minut w niskiej temperaturze. nie można umieścić w pojemniku ma gorącego piekarnika, ponieważ różnica temperatur od szkła mogą pękać.

Drugi przykład wykonania. Sterylizacja parą wodną. Banki dół szyjki zamontowany jest na konwencjonalnymi (elektryczny) reaktora i doprowadzono do wrzenia wody. Następnie stanąć 2-3 minut i usunąć. można odebrać inny pojemnik zamiast czajnika. Najważniejsze, że był szyi, który pozwala, aby nie spaść w dół banku.

Równolegle, podczas gdy sterylizuje słoiki, jest również niezbędne do sterylizacji wieczko żelaza. W tym celu są one umieszczone w małym rondelku zrobić (może być wszystko na raz) i gotowano przez około dziesięć minut.

Banki jeszcze gorące rozszerzony gotowej przekąski (jest to pożądane, to słabo wrzała). Najlepiej jest, aby napełnić zbiornik do pojemności, aby nie pozostawić tlen, co przyczynia się do psucia produktów.

Zamknięte gorące słoiki chcesz ukryć w ciepłym miejscu. Zazwyczaj są one opakowane w starym kocem lub dywanie. W ten sposób zachowują ciepło dłużej, co przyczynia się do lepszych warunków dodatkowy sterylizacji.

warunki przechowywania

Po schłodzeniu (zazwyczaj następny dzień), banki są czyszczone w miejscu stałego składowania, gdzie znajduje się reszta zachowania na zimę. Ktoś jest w piwnicy, jeśli znajduje się prywatny dom, a ktoś spiżarnia, jeśli jest to wspólne mieszkanie.

Ochrona optymalna temperatura przechowywania – od 0 do 10 stopni, ale nie każdy ma taką możliwość. Może ona być przechowywana w płaskim w normalnej temperaturze pokojowej. W tym przypadku, należy zwrócić większą uwagę na pojemniki do sterylizacji, badania na obecność psucie warzyw i gotowanymi powiekami i związanych dostępnych narzędzi (kadzi).

Opcje do spożycia przekąski

Ogólnie to danie wiele cieszyć się zarówno na zimno jak i na gorąco. Dlatego może on być spożywane natychmiast, czy można zorganizować z jej sałatki. Grecki przystawek z fasoli często pomaga, gdy nie ma czasu na gotowanie, i konieczne jest, aby wymyślić coś bardzo szybko.

I tu są dwa rodzaje sałatek wykorzystujących tę przekąskę:

1. Do pojemnika lub dwa (w zależności od liczby konsumentów) zakupionych krakersy, jednak może być i do domu, jeśli w ogóle. Zmieszać w proporcji jeden do dwóch krakersów i przekąsek ze słoika. Dodawanie zielenie melkoporezannuyu.
2. Ugotowany makaron miesza się z przekąskę w stosunku do własnych upodobań, ziół i dodaje trochę tartego sera (najlepiej durum).