297 Shares 6643 views

suflet z kurczaka dla dzieci i dorosłych

Suflet – potrawa przygotowana na bazie bitej białek, zmieszanych z różnymi składnikami. Dish przyszło w kulinarnym świecie kuchni francuskiej. A suflet może być jako przekąska, wykonane z mięsa, warzyw lub grzybów, i deser, który jest wykonany z serem lub owocami domek z cukrem.

Jak suflet ma delikatną konsystencję, to danie jest często stosowany w żywności dla niemowląt. Na przykład, dla dzieci można przygotować suflet z kurczaka.

Chicken – doskonałe źródło białka, witamin i minerałów, więc to na pewno powinno być w diecie dziecka. Ale zdarza się, że dzieci nie chcą jeść gotowany kurczak lub puree go. Więc dlaczego nie spróbować gotować suflet z kurczaka dla dzieci, a także atrakcyjny wygląd i delikatny smak tej potrawy może spowodować, że dziecko, aby zmienić zdanie.

Co do zasady, suflet z kurczaka dziecko przygotowuje się z gotowanej piersi kurczaka. Do przygotowania pojedynczej porcji posiłków trzeba wziąć 100 g gotowanego mięsa kurczaka biały 50 ml bulionu, jaja i małą ilość soli.

Gotowaną mielenia w postaci puree, przy pomocy mieszalnika, wlać do niego brzeczki, ubite jajka i trochę soli. Masa umieszcza się w małych form, które muszą być smarowane stopionym masłem. Gotować souffle w potrzebie piekarnika. I to, że nie jest spalany, warto umieszczenie formy do innego pojemnika (na przykład, przesunięcie), wypełniony wodą. Poziom wody powinien osiągnąć środek form. Podmuch piec w piecu trwa około godzinę w temperaturze 180 ° C. Można gotować souffle w podwójnej kotła.

Dywersyfikację smak tej potrawy, suflet z kurczaka można gotować z warzywami. W tym przypadku, warzywa (kalafior, cukinii, brokułu, marchew, zielone ziarna) musi być wstępnie gotowane i miele razem z kurczaka. Następnie przygotować w taki sam sposób, jak w pierwszym przepisie.

Jednak, aby powiedzieć, że suflet z kurczaka – to danie jest tylko kuchnia dla dzieci, nie można. Przygotować to danie może być dla dorosłych. Oto kilka ciekawych przepisów kulinarnych.

Na przykład, suflet z kurczaka, który będzie służył jako przekąska, można to zrobić. Weź funt surowego kurczaka, dobre szlifować je w blenderze (można także używać w maszynce do mięsa). Dodać sól, pieprz, mielone papryka i inne przyprawy. Wszystko dobrze wyrobić i ostrożnie umieścić w farszu bitą do piany z białek dwóch jaj.

Przygotowano wyłożyć Wiele z tuleją do pieczenia, to rolki do rolki. Pewności, lepiej korzystać z dwóch warstw folii. Następnie naprawić dobrze końce opakowania i umieścić bochenek do wrzącej wody. Gotować do około jednej czwartej godziny, a następnie usuwa się i ochładza. Wyciąć suflet z kurczaka trzeba kromki jak kiełbasy. Smakuje jak gotowana kiełbasa najwyższej jakości, ale dlatego, że suflet przygotowany bez sztucznych dodatków, jest o wiele bardziej użyteczne.

Można gotować suflet z kurczaka dla dorosłych, pieczemy je w piekarniku. Szczególnie smaczne danie to okazuje się, jeśli mielone z kurczaka dodać warzywa.

Na przykład, można użyć następującego przepisu. Weź funt piersi kurczaka i jeden łodygi selera. Tnie się na kawałki i niszczyć je mielone w maszynce do mięsa lub miksera. W tym czasie w spasseruem oleju jeden drobno posiekane cebulę i dodać do farszu. Wlewanie do tego samego aromatu do 60 ml z białego szkła wina i część śmietany 20% tłuszczu. Dodaj łyżkę bułki tartej, sól i przyprawy do własnych upodobań. Teraz trzeba dokładnie pokonać farszu. Oznacza to, że podniesienie bryłę wpychając w ręce i mocno rzucać je w misce. Czyniąc to tylko 10-15.

Teraz dodać do masy 150 gramów puszkach zielonego groszku (może mieszaninę z grochu kukurydzy i czerwonej papryki) oraz dwa również bit białka. W razie potrzeby, za dodatkową świetności do masy można dodać łyżeczkę proszku do pieczenia do testu. Wymieszać i rozprzestrzeniania się do form porcje (lepiej się silikon).

Umieść na pieczenia puszkach, na których trochę woda wlewa i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni, upewniając się, że woda nie gotuje się całkowicie. Służyć suflet, doprawione świeżych lub marynowanych warzyw.