Pizzę w pizzerii. Przepis z włoskiego szefa kuchni

Czy chcesz nauczyć się gotować i gotować w domu, tak aby nie gotować w restauracji? To na pewno musi być dodatkiem do innych potraw do poszukiwania sposobów pizzy. Po tym wszystkim, to włoskie jedzenie jest tak weszła w naszej diecie, że prawie jedna osoba będzie mogła go porzucić. Nic dziwnego, że kotlet gruchota wszystkiego. Ale pizza w pizzerii, przepis których pokażemy, że nie dostać każdy.

Pizza z włoskiego szefa kuchni

Tak, jestem jeden gram nie przesadzam. Ten przepis dostałam od prawdziwego, włoskiego szefa kuchni. I co ja teraz wiem jak. Pierwszy drożdże mix (osiemdziesiąt gramów) cukru (dwadzieścia pięć gramów). I umieścić wszystko w ciepłej wodzie (jedna filiżanka) i dodać sól (piętnaście gramów), jedno jajko. Wszystko jest dobrze wymieszane. Wstępnie przygotować puree z dwóch lub trzech bulw. Umieścić zmiażdżonych gorące ziemniaki mieszaniną otrzymaną uprzednio. Wszyscy trzepaczka bicz. Jeden kilogram mąki przesiewa się przez sito. Uczynić go „dobrze”, do którego wlać mieszaniem składników. Zaczynam zagnieść ciasto. Pod koniec wyrabiania dodać pięćdziesiąt gramów oliwy z oliwek. Pyszna pizza wymaga czasu gotowania. Po pierwszej partii oszczędzania ciasta krótko (do dwudziestu minut). Następnie masa jest mało bocznik i dzielą się na sześć równych części. Tabela oleju smarowego. To umieścić „kulki” test, i pokrycie go ręcznikiem, zrezygnować całkowicie. W tym czasie przygotowania nadzienia. Trzysta pięćdziesiąt gramów drobno pokrojoną mozzarellą, trzysta gramów radomera i tego samego rosyjskiego wcierać w grubej tarce. Gotową fosa duże kawałki kurczaka. Szynki i ananasa pocięte na paski. Kolej gotować sos: wymieszać majonez, ketchup, umieścić rozdarty na kilka części rozmaryn i oliwki, które są wstępnie drobno posiekane. Ciasto na ten czas w końcu podejść. Jej rozpiętość w natłuszczonej formie, co daje to ich kształt. Pierwsza warstwa napełniania – sos, mozzarella rozprzestrzeniania się na nim, kurczaka, szynka, ananas, mielona pomidory dużych pierścieni. Wszystko zasnąć na wierzchu tartym serem. Pizza w pizzerii, przepis, o której mówię, jest pieczony w piecu w bardzo wysokiej temperaturze (prawie maksimum). Ale brązy ciasto na siedem do dziesięciu minut.

Pizzę w pizzerii. drugi przepis

Pierwsza metoda wymaga pewnego czasu na przygotowanie. Często jednak pożądane byłoby zjeść coś pysznego po pracy. W tym przypadku jest odpowiednia receptura „pizza na patelni.” 10 minut jest wymagane do jego przygotowania, nie więcej! Składniki tego dania jest dość prosta. Ta mąka (łyżka Diners dziewięć lub dziesięć), cztery łyżki majonezu i śmietany, dwa jajka, kilka szczypty soli. Jako dodatków – wszystko to jest w stanie wyobraźni. I wymieszać mąkę, majonez, śmietanę, jajka, sól. Raczej ciasto. I wlać do garnka, smarowane olejem roślinnym. I umieścić na górze wszystko, co jest przygotowany jako nadzienie. Końcowy akcent – wszelkie sera startego na grubej tarce. Większa część z serem, pizza smaczne. Z zawartością patelni kładę na ogniu. Przykryć pokrywką. Przygotowanie do dziesięciu minut. Oczywiście, nie jest smak pizzy w pizzerii – przepis nadal prostak. Jednak, aby uzyskać szybkie i smaczne danie.