Arak – napój, który jest dumą Wschodu

W naszym kraju jest wielu ludzi, którzy nie przeszkadza napić silny napój alkoholowy. Zasadniczo używamy wódki lub bimbru, ale co piję na Wschodzie? Analogiem naszej napar w wielu krajach wschodnich jest arak. Napój posiada fortecę ponad 40 stopni i jest wykonana z różnych produktów w oparciu o kraju, w którym jest on używany.

historia

Dziś popularnym napojem w Azji Środkowej i Bliskiego Wschodu, ale było około trzystu laty. Dokładnie tam, gdzie po raz pierwszy wstał, historycy nie wiem. Jedna z teorii głosi, że to się stało w Iraku. Po Arak rozpostartymi handlowców na całym świecie. Inna teoria twierdzi, że napój był przyniósł wojowników Czyngis-chana na terytorium, które przechwycone. Inna wersja jest taka, że arak pochodzi od słowa „Razak”. Więc nazwie odmiany winorośli, z którego można przygotować napój.

„Arak” w tłumaczeniu z arabskiego znaczy „pot”. Jest to związane z procedurą destylacji zacieru. W destylacie tym, kiedy jest ona gotowa przez przepływ kroplami wydłużoną szyjkę do pojemnika. Zatem Arak – napój, który jest nalewka destylat. Wchodzi on w przezroczysty, biały, żółty lub złoty.

produkcja

Wcześniej podstawę do wytwarzania tego alkoholu ciasto z cukru gronowego. Z biegiem czasu zaczęliśmy używać zupełnie różne składniki. Część alkoholu napoju w zależności od obszaru, w którym jest przygotowane. Na przykład, jego podstawą może składać się z ryżu, figi, kumys, palmy kokosowe, śliwki, itp Arach – .. Drink, którego przepis w poszczególnych krajach mogą się różnić.

Po pierwsze, surowce poddane fermentacji, to jest trzykrotnie destylowana, dodać anyż i nalegać w dębowych beczkach. Czasami część dodanych przypraw i miodu, różnych nasion traw lub roślin. W wielu krajach nie ma produkcji przemysłowej alkoholu, to jest wykonywane w domu lub w gorzelniach. Często jakość czyszczenia fuzli jest słaba. Dlatego nie zaleca się pić dużo.

stosowanie

Na arak Wschód – napojem alkoholowym, tak rozcieńcza zimną wodą w stosunku 1: 2 (w jedną część alkoholu, a dwie części wody). Kiedy woda reaguje z alkoholem, to natychmiast staje się biały. W niektórych przypadkach, producent sprzedaje już rozcieńczony produkt, który był pierwotnie biały.

Pić podczas posiłku, dobrze gryzie orientalne pikantne potrawy. Jeśli alkohol jest spożywany po posiłku, jest on dodawany do kawy lub herbaty. Czasami napoje serwowane są owoce lub orzechy. Od arak – napój, twierdzy, która w postaci rozcieńczonej wynosi około 20%, i pachnie mocno anyżu, wielu turystów gotowego produktu nie mają smaku.

Libańska arak

Pij Arak libańskiego pochodzenia, jest uważana za najlepszą na świecie. Nie został wykonany w fabrykach i zrobić w domu. Od dawna Libańczycy nauczyli się produkować alkohol dwukrotnie destylacji. Po tych wszystkich manipulacji produktu musi stać przez około rok. zakończone moc napoju wynosi około 53 stopni. Aby przygotować takie zastosowanie Araka olejków anyżku nasion.

Arabski arak

W krajach arabskich, napój zrobiony przez destylację sfermentowanych sok kokosowy i ryż napar. Alkohol się blado żółtego zabarwienia i bardzo silny zapach. Napój okazuje trochę niejasne.

ryż arak

Ryż na bazie alkoholu do przygotowania długo. Po kiełkowania zbóż rozpocznie wysuszyć i przetrzeć czystą wodę do fermentacji. Wtedy destylacja, która powtarza się trzy razy. Pierwszy wyprodukowany arak uważane normom. Czysty alkohol możliwe po drugiej destylacji. Trzeci destylacji zapewnia wysoką jakość napoju. Trzymane w beczkach. Czas spędzony na tej procedury, każdy naród jest inny. Arak – napój o wysokiej zawartości alkoholu. Powinien dostać żółte lub złote.

właściwości

Co Arak – pić alkoholu, mamy już nauczyli. Jakie właściwości posiada on? W małych ilościach, jest użyteczne w różnych schorzeniach układu rozrodczego i układu oddechowego, zaburzenia układu żołądkowo-jelitowe. Oriental Medicine zaleca jego wykorzystanie dla poprawy właściwości ochronne organizmu, normalizacji krążenia i odmłodzenia skóry. U pacjentów z przewlekłym schorzeń przewodu pokarmowego i układu krążenia arak jest szkodliwe, ponieważ zawiera anyż.

Rosyjska wersja produktu

Wersja rosyjski napój zawiera następujące składniki: 0,5 litra roztworu destylowanej lub wódka, łyżeczka kminku, anyż dwóch kół zębatych, łyżkę cukru. W celu wytworzenia wymaganych przyprawy wlać alkohol, szczelnie zamkniętego pojemnika. Jest on umieszczony w ciemnym miejscu przez trzy tygodnie. Temperatura w pomieszczeniu powinien wynosić do 25 stopni. Dwa razy w ciągu siedmiu dni należy wstrząsnąć pojemnikiem.

Wraz z upływem czasu, konieczne jest, aby wziąć bawełnę i gazę, aby włączyć je do filtra i starannie osuszyć. Następnie można dodać cukier i dobrze wymieszać. Ponownie umieścić pojemnik w ciemnym miejscu przez dwa dni. Rosyjski araku można uznać za gotowy. Powinien dostać żółtą barwę z aromatem przypraw. Jeśli to jest rozcieńczany zimną wodą, zmieni kolor i stanie się biały. Nie martw się o to, jak powinno być. Reakcja ta jest olejek anyżowy wody. Wielu powie, że uzyskany napój jest podobna do Sambuca.

Arak jest dziś bardzo popularny wśród ludzi, którzy mieszkają na Wschodzie. Każdy z mieszkańców ma swój własny przepis alkoholu. pikantny smak napoju uzyskane. On jest dobrze nadaje się do krajów, gdzie jest stale ciepła i słoneczna pogoda. Pić podczas jedzenia z ostrymi produktów aromatycznych.