711 Shares 3410 views

Jak gotować dżem żółtych śliwek

Jam (lub dżem) ze śliwek jest uważany za jeden z najbardziej powszechne i popularne. Ma przyjemny smak i jest stosowany zarówno jako samodzielne danie, lub do wytwarzania różnego rodzaju desery i wypieki. Należy zauważyć, że gdy gospodyni pyta, jak gotować dżem ze śliwek, to zazwyczaj ma na myśli zwykłe owoce ciemny niebieski lub czerwony, zapominając, że są też żółte owoce z tej rodziny, który wymaga szczególnej uwagi. Gotować zacięcie odpływu może być i zwykle przepis, ale jeśli podejść do sprawy kreatywnie, wynik może być produktem z niesamowitym smakiem i aromatem, który jest bardzo popularny w Japonii i innych krajach.

składniki

Aby przygotować potrzebne są:

  • śliwkę – 2 kg;
  • pomarańczowy – 1 szt;.
  • Cukier – 2 kg;
  • woda – 1 kubka.

Wybór produktu

Zazwyczaj recepty, wyjaśniając, jak gotować dżem ze śliwek, wiążą się z użyciem przejrzałych owoców, ponieważ są one bardziej miękkie i bardziej soczyste. Jednak w tym przypadku najlepiej jest wybrać niedojrzałe owoce, które rozpoczęło się zdobyć sok, ale nie osiągnęła jeszcze apogeum. Jednocześnie nie powinno być uszkodzony lub mieć pasożyty. Owoc jest lepiej kupić z wiarygodnych ludzi, którzy są odpowiedzialni za jakość produktów.

szkolenie

Początkowo, owoce muszą być dobrze przemywa się, suszy połowę i usunąć dołu. Dżem śliwkę uzyskania jednorodnej soczyste połówki podzielonych nawet na kilka części. W tej samej chwili w garnku ugotować syrop z cukru i wody.

gotowanie

Wszystkie owoce są umieszczone w metalowym pojemniku i umieścić na ogniu, po Zatoce syropu. Po ciecz wrze, puste dla dżem przygotowane dwadzieścia minut. Następnie wszystkie owoce w gorącej rozciera się przez sito, usuwając pozostałe bagassa i ogrzewano ponownie. W tym momencie w żółtym powidłami dodać sok pomarańczowy i trochę skórkę, która będzie dodać dżem smaku i dodatkowy smak. Jednak niektórzy kucharze wolą używać go zamiast trochę świeżej mięty.

Gdy danie zacznie wrzeć, gotować przez dziesięć minut i wyłączyć ogień. Oczekiwanie na chłodzenie i proces powtórzono jeszcze raz. Pod koniec tego etapu gotowania dżemu żółtej śliwki jest uważany za gotowy.

konserwowanie

Natychmiast po usunięciu zacięcia od ciepła musi być pakowana w bankach. Są one sterylizowane dla pary tuż przed napełnieniem. Należy zauważyć, że zanim pojemnik kompletności należy pozostało mniej niż 2 cm. Następnie pojemnik jest szczelnie zamknięty pokrywa dżem śliwkę umieścić w ciepłym miejscu na głowie. Banki muszą ostygnąć całkowicie pod osłoną gęstej szmatką lub ręcznikiem i dopiero wtedy można je umieścić w ciemnym miejscu, aż do następnego użycia.

karmić

Do tabeli niesamowity jam jest dostarczany w małych filiżankach lub spodki jako deser herbata. Ponadto można go stosować jako wypełnienie ciastka, do wytwarzania Kompoty i galaretki. Dzięki osobliwości technologii przygotowania produktu końcowego uzyskuje się jednolity i ma piękny bursztynowy kolor.