Jak szybko marynowane szaszłyki wieprzowe – przepisy kulinarne

Jak szybko marynować szaszłyki z wieprzowiny, znany wielu kucharzy naszego kraju. Po tym wszystkim, to danie dawna tradycja dla nas. Bardzo często jest gotowane w sezonie wiosenno-letnim. Chociaż często zrobić grilla i ferii zimowych.

Jeśli nie wiesz jak szybko szaszłyki marynować wieprzowiny, a potem porozmawiamy o tym w niniejszym artykule. Z niej dowiesz się, jak zrobić pyszne danie i soczyste jak to możliwe.

Przegląd

Zanim powiem Ci, jak szybko marynować szaszłyki z wieprzowiny, należy powiedzieć, co to danie.

Szaszłyk to tradycyjna potrawa z koczowniczych ludów Eurazji. Zazwyczaj jest to drobno posiekanej owiec lub inne mięsa, który to pierwszy trawiona, a następnie wytwarza się na węglach. Najczęściej, to danie jest wykonany z metalu lub drewnianych patyczkach, a także korzystania z grilla.

Dobór surowców

Szybko marynować mięso na kebab wieprzowiny nie jest problemem. Ale przed tym, to musi być dobrany prawidłowo. Produkt powinien być świeży, ale nie sparowane. Najczęściej stosowane do tych żeber naczynia, a także mięsa z łopatki i nóg.

Należy zauważyć, że dziś do użytku grilla nie tylko delikatnie pachnący wieprzowiny i jagnięciny, ale wołowiny lub nawet drobiu. Nawiasem mówiąc, ta ostatnia możliwość jest najbardziej ekonomiczne, ale nie mniej smaczne.

Jak szybko marynowane szaszłyki wieprzowe?

Obecnie istnieje ogromna liczba różnych marynat, które są używane do gotowania wieprzowiny, baraniny, wołowiny i kurczaka kebaby. Który z nich wybrać do gotowania mięsa na węglach – to zależy od Ciebie. Ale to danie okazało się bardzo smaczne, należy marynować prawidłowo.

Pierwszą rzeczą, którą trzeba wiedzieć, gotowanie, jest to, że mięso na kebab powinien mieć temperaturę pokojową. Jedynym sposobem zanurzenia szybko (około jednej godziny), po pochłonięciu używane przypraw i przypraw.

Wielu kucharzy błędnie uważa, że najszybszym sposobem marynować szaszłyki wieprzowe – to w niewłaściwy sposób. Dlatego większość gospodyń domowych moczyć produkt mięsny w ciągu dnia lub nawet dłużej. Jednak należy zauważyć, że taki proces pomaga uwolnić wszystkie soki z wieprzowiny, co sprawia, że nie bardzo smaczne i soczyste. Dlatego przed rozpoczęciem marynowanie shish kebab, mięso musi być całkowicie rozmrożone. Jeśli zdecydujesz się moczyć zamrożone mięso wieprzowe, trzeba będzie kilka godzin na kawałki nasączonych przyprawy i przyprawy.

Jak marynować szaszłyki z wieprzowiny? Najlepsze przepisy kulinarne

Jak wspomniano powyżej, istnieje wiele sposobów , jak marynować mięso na kebab. Tradycyjna receptura jest jednym gdzie użyć jako marynaty normalnego majonezu. Jeśli nigdy nie zrobił taką potrawę, jego proces przygotowania, opiszemy teraz. Aby to zrobić musimy:

• wieprzowa z niewielką ilością tkanki tłuszczowej – około 3 kg;
• majonez z oliwek – 100 g;
• koncentrat pomidorowy – duża łyżka;
• soli, suszy koper i pieprz – smak do zastosowania;
• głowa biały cebula – 2 szt.

przetwórstwo mięsa

Jak szybko szaszłyki marynowane? Najlepszym sposobem, aby przygotować takie potrawy nie wymagają korzystania z dziwnych składników.

Przed rozpoczęciem moczenia mięsa, umyć ją dobrze, odcinając wszystkie niejadalnych przedmiotów. Następnie włókna wyśmiać wieprzowina wycięte tak, że jeden kawałek był nie tylko mięso, ale także tłuszcz bit. Spowoduje to, że kebab bardziej soczyste i smaczne.

Sposób marynowania

Po wieprzowina jest rozdrabniane na długie i prostokątne kawałki, rozprzestrzenił się w misce emaliowanej i przyprawione solą, majonezu, koncentratu pomidorowego i pieprzem. Dodano także do mięsa dużych pierścieni cebuli i suszy kopru.

Wymieszać wszystkie składniki ręce, oni przykryć pokrywką i pozostawić na bok przez 1,5 godziny. Czas ten jest wystarczający do marynowania mięsa. Ale tylko wtedy, gdy było to temperatura pokojowa. Jeśli nasączone schłodzone mięso wieprzowe, określona nieprzejezdna czas dwukrotnie, a jeśli mocno mrożone – to czterokrotnie.

Robi cebulę marynatę do mięsa wieprzowego

Teraz, gdy wiesz, jak szybko marynować szaszłyki z wieprzowiny. Receptury dań jest bardzo prosta.

Kiedy po raz pierwszy gotować grilla, zalecamy, aby spróbować marynaty cebuli. Dzięki nim danie mięso będzie nie tylko bardzo pachnące, ale również niezwykle soczyste.

Tak, trzeba kupić do grilla:

• wieprzowa z niewielką ilością tkanki tłuszczowej – około 3 kg;
• Khmeli suneli – 1,5 duże łyżki;
• świeże miodu – 15 g;
• głowę białą cebulę – 8 sztuk,.
• sól kuchenną i pieprz – do smaku do zastosowania.

Sposób wytwarzania

Przed przystąpieniem do marynowania mięsa wieprzowego, powinien być przygotowany prawidłowo. Po prostu chcę podkreślić, że mięso na kebab jest zawsze traktowane jednakowo. Wieprzowina oraz przemyto ciepłą wodą, a następnie usunięcie wszystkich zacieków i folii. Po tym, pocięto na prostokątne kawałki. Dodać do tego wyrzuty włókien.

Nawiasem mówiąc, pożądane jest, aby wyciąć produkt mięsny nawet zamrożone. To musi być całkowicie rozmrożone, a następnie uruchomić marynowania.

Aby przygotować marynatę, zdecydowaliśmy się użyć soku z cebuli. To sprawia, że łatwo. Warzywa oczyszczone z łuski, a następnie wcierać w małej tarce. Potem włożyli w nie bardzo drobnego gazę i mocno ścisnąć. Następnie dodano do powstałej świeżego soku z miodem, chmielu suneli, pieprz mielony i sól kuchenna. Wszystkie składniki dokładnie wymieszano i wlano do nich produktu mięsnego.

To marynata wieprzowiny (ciepła) moczy się przez okres dwóch godzin. Po tym, to nasunąć na szpikulce i gotować na węglach w tradycyjny sposób. Należy zauważyć, że wynik uzyskany jest bardzo smaczne, soczyste i aromatyczne danie.

Cherry marynata do grilla wieprzowiny

Teraz nie masz pojęcia o tym, jak marynować mięso wieprzowe na grill. Receptury dań, należy wziąć pod uwagę.

Jeśli lubisz dania mięsne z sosem słodko, niniejszy sposób grill staną się ulubionym. Wieprzowina, namoczone w soku wiśniowego, okazuje niezwykle soczyste i smaczne. To danie jest szczególnie niczym przedstawicieli płci pięknej i dzieci. Aby wdrożyć go, będziemy potrzebować:

• wieprzowa z niewielką ilością tkanki tłuszczowej – około 3 kg;
• stężony wiśniowy – 200 ml;
• słodka papryka – duża łyżka;
• sól – do smaku do zastosowania;
• Suchego czerwonego wina – 100 ml.

Sposób wytwarzania

O tym, jak obsługiwać wieprzowinę na grilla, nie powie, ponieważ opisuje proces trochę wyższa. Co do marynaty, to wymaga specjalnego podejścia.

Kawałki mięsa wieprzowego z małą ilością tłuszczu należy umieścić w głębokiej patelni szkliwa, a następnie dodać sól do smaku i dodać słodkiej papryki. W takim produkcie mięsnym pozostawiono pod wyciągiem przez 20 minut. Następnie mieszaninę wylewa się na sucho czerwonego wina i stężonego soku wiśniowego.

Wymieszać składniki ręce, zamknął je ponownie i pozostawić do marynować przez 90 minut. W tym czasie kawałki mięsa całkowicie nasączone smaki sok wiśniowy i czerwonego wytrawnego wina.

Pomidor marynata do grilla

W ramach przygotowań do marynaty na grilla nie jest wielkim problemem. Najważniejsze – aby używać tylko pasują do siebie składniki i dodać tyle przypraw.

Dla fanów pomidorów zaleca się zrobić danie z marynowanych pomidorów i soku pomidorowego. Ale wszystko po kolei.

Tak więc, należy kupić z wyprzedzeniem, aby przygotować obiad wołowiny na węglach:

• wieprzowa z niewielką ilością tkanki tłuszczowej – około 3 kg;
• sok pomidorowy – 150 ml;
• marynowane pomidory (najlepiej użyć domowej roboty) – 4 szt. + W objętości 150 ml solanki;
• Głowica czerwonego cebuli – 2 szt.;
• sól kuchenną i pieprz – do smaku do zastosowania.

Marynowania mięsa do grillowania

mięso wieprzowe na grill musi być zakupiony z niewielką ilością tłuszczu. Jeśli produkt za gruba, wówczas okaże się danie o bardzo wysokiej kaloryczności i bez smaku. Jeśli, przeciwnie, aby kupić mięso bez tłuszczu, to po prostu spalone, a także będzie suche i żylasty.

Gdy pożądana ilość mięsa wieprzowego do nabycia, że dodano ostrożnie i cięte na kawałki o średniej. Następnie przyprawione solą kuchenną i pieprzem, wlać sok pomidorowy i dokładnie wymieszać. Po tym, wziąć kilka kiszony pomidor i zwolnić je z twardej skórce. Następnie ich rozprzestrzeniania się w misce mieszalnika i przeniesiono na maksymalną prędkość.

Otrzymany kasza pomidorów dodaje się do mięsa. Do niego także wylewać i solanką. Dla smaku i zapachu do tego samego pojemnika umieszczonego drobno posiekanej czerwonej cebuli.

Podsumowując, wszystkie te składniki są dokładnie mieszane ręce, zamknięto i pozostawiono w temperaturze pokojowej przez 1,5 godziny. Biorąc pod uwagę wystarczająco dużo czasu, aby produkt mięsny wchłonął część marynaty, stało się pachnące i soczyste.

Po pomidora mięsa macerat solanki i naciągnięty na drewnianych lub metalowych szpikulcach, a następnie przygotowano w sposób klasyczny na węglu drzewnym.

Jak przedstawiono w tabeli?

Do szaszłyków stołowych wieprzowiny prezentowanych tylko w stanie gorącym. Serwowane jest członków rodziny bezpośrednio na szpikulce lub rozłożone na talerzu. Jeść to danie jest zalecane z kromką chleba, a także świeżych ziół i warzyw.

Z jakiegoś bardziej znaczącego gospodyni obiad wieprzowina grill podawanego razem z dekoracji. Jednak w tym przypadku, potrawa będzie trudniejsze dla żołądka i pożywne.

podsumować

Ten artykuł został złożony do ciebie kilka sposobów, w jaki sposób szybko marynować mięso na szaszłyki. Marynaty recepty, które zostały opisane powyżej, możliwe jest, aby uzupełnić jego składników, w tym przypraw i przypraw.