Kish z brokułami i kurczakiem: składniki, gotowanie

Żywność, oczywiście, powinna być użyteczna. Ale nie zapominaj o smaku. Członkowie Twojej rodziny będą bardzo szczęśliwi, jeśli przygotujesz je na śniadanie z brokułami i kurczakiem. A ty, z kolei, będziesz spokojny dla swojego zdrowia.

Co to jest kish?

Jeśli zdecydujesz się ugotować brokuły i bulion z kurczaka, prawdopodobnie będziesz zainteresowany ucząc się trochę o tym naczyniu. To klasyczne francuskie ciasto, które po raz pierwszy zaczęło się w Loritangia. Kawałek składa się z piaszczystej bazy, a także odlewania, przygotowanej z jaj, śmietany i sera gruer. W wersji klasycznej włóż cebulę i płytkie brisket do napełniania. Jeśli jednak uważasz na zdrowie i postać, możesz znaleźć wiele lekkich wersji pie. Na przykład kish z brokułami i kurczakiem.

Czego potrzebujesz do testu?

Kish z kurczakiem i brokułami ma klasyczną podstawę z shortcake. Obejmuje ona:

• Mąka (200 g);
• Jajko z kurczaka;
• Masło, które jest czasami zastępowane margaryną (50 gr);
• Zimna woda (3 łyżki);
• Trochę soli (około 0,5 łyżeczki).

Przygotowanie ciasta

Jeśli zdecydujesz się ugotować kurczaka z kurczakiem, przepis zaczyna się od przygotowania ciasta. Odbywa się to w następujący sposób:

1. Schłodzone masło należy rozdrobnić małym nożem. Następnie dodaje się do niego kurczaka jajko i miesza aż do jednorodności.
2. Dodać przesiane mąki solą i zimną wodą. Teraz pozostaje starannie usunąć ciasto.
3. Uformuj kulę z ciasta i owiń ją w folię. Jeśli nie, możesz umieścić je w normalnej torbie celofanowej.
4. Przez pół godziny posłać ciasto do lodówki i przygotować napełnienie.

Co jest potrzebne do napełniania?

Kish z kurczakiem jest bardzo delikatnym kołem z zdrowym i smacznym wypełnieniem. W celu przygotowania tego potrzebujesz:

• Filet z kurczaka i brokuły (po 400 g);
• Cebula lub szalotka, jak w wersji klasycznej (100 g);
• Małą sól (około 0,5 łyżeczki);
• Słonecznik lub oliwa z oliwek, na której smażesz składniki.

Przygotowanie napełnienia

Dania diety obejmują kurczaka z kurczakiem. Recepturą napełniania jest:

1. Filet z kurczaka włożyć do rondla zimną solanką i wrzucić do ognia. Zapoznaj się z gotowaniem, a następnie gotuj przez kolejne 20-25 minut.
2. Kiedy filet z kurczaka się ochładza, należy go pociąć na średniej wielkości kawałki.
3. Ostro posiekać cebulę i posmażyć na słoneczniku lub oliwie z oliwek.
4. Rozbierz brokuły na kwiatostany, wyślij je na patelnię do dziobu, lekko smażyć.
5. W ostatnim etapie wyślij kurczak do patelni, przykryj i uzupełnij wypchanie przez 10 minut.

Jeśli chcesz dać potrawy bardziej intensywne gusta, ugotuj kish z kurczakiem, grzybami i brokułami. Aby to zrobić, smażyć pieczarki w osobnej patelni, dodając do nich trochę soli i czarnego pieprzu.

Co muszę wypełnić?

Prawdopodobnie apetyczny przetarg rozlewa się na główny składnik, który sprawia, że kish z brokułami i kurczakiem jest wyjątkowo smaczny. Obejmuje ona:

• 20% mleko kremowe lub tłuste (200 ml);
• Ser twardy, korzystnie o pikantnym korzennym smaku (150 g);
• Jaja kurczaka jako składnik wiążący (2 szt.);
• Gałka muszkatołowa (1-2 szczypta).

Wypełnienie Przygotowanie

Pie-kish z kurczakiem i brokułami stanie się całość i soczysta dzięki zalewaniu. Otrzymuje się następująco:

1. Wrzuć jajka i sól do jednorodnej masy, jak omlet.
2. Dodać tarty ser i dobrze wymieszać.
3. Pozostaje jedynie wprowadzić do powstałej masy kremu i lekko przyprawić gałką muszkatołową na piżmę.

Montaż i pieczenie ciasta

Najważniejszą i najbardziej interesującą chwilą jest montaż i wypiekanie ciasta. Proces ten obejmuje następujące etapy:

1. Piec naczynie do pieczenia masłem lub piec papier, aby zapobiec przyklejonemu ciasta.
2. Rolkę ciasta i rozprowadzaj kształt tak, aby boki miały wysokość 2,5-3 cm. W kilku miejscach przebij ją widelcem.
3. Ponieważ wszystkie składniki napełnienia są już gotowe, a rozlewanie jest szybkie, ciasto musi być wcześniej pieczone. W tym celu przykryj go pergaminem na górze, wlać groch, soczewicę lub fasolę, wyślij do piekarnika przez 5-10 minut.
4. Kiedy ciasto zaczepia się, wyjmij ją z kuchenki, wyrównaj napełnianie, równomiernie rozprowadzając.
5. Mieszanka jaj-krem miesza się ponownie i wylewa do napełnienia.
6. W razie potrzeby można posypać ciasto z sezamem lub tartym serem.
7. Umieścić półkę w piecu przez około pół godziny. Sygnał gotowego ciasta będzie na powierzchni rumowiskowym skorupą.
8. Pozostaje tylko, aby wyjąć naczynie z pieca i poczekać, aż ostygnie.

Wnioski

Kish z kurczakiem i brokułami najlepiej podawać zimno. W tym stanie, jego smak jest najlepiej ujawniony. To danie może idealnie ozdobić świąteczny stół, jeśli doda się do niego kilka grzybów, bekonu lub innych przyprawowych składników. I kish stanie się wspaniałym śniadaniem dla całej rodziny. W takim przypadku lepiej je gotować wieczorem, ażeby do rana nie tylko ochłodzono, ale również dobrze parzono.