362 Shares 8866 views

Pachnące chanakhi w doniczkach, recepta

kuchni gruzińskiej jest pełen receptur, które od dawna powszechne w Rosji oraz w krajach wschodnich. Należą chanakhi oraz w doniczkach, przepis , który nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych, a wynik jest bardzo bogata i aromatyczne danie.

Aby to się z warzyw, takich jak ziemniaki, pomidory, bakłażan, cebula w przybliżeniu w równych proporcjach z mięsa i dusić w piecu przez długi czas w specjalny gliny garnki, dlaczego nabycia specyficzny smak. Nie ma jednej wersji, jak przygotować kadzie nie, gdyż istnieje kilka receptur, każdy we własnym dobrem. Ukraińska postać, na przykład, bakłażany wyrazami fasolą i grzybami, rezultat uzyskuje się również dość oryginalny.

Aby chanakhi w doniczkach, można przyjąć następujący przepis. Mięso (zaleca się oceny tłuszczu, takiego jak wieprzowina lub jagniąt) cięcia części słona. Ziemniaki są czyszczone i pokroić w kostkę, cebuli Shinko. Całe bakłażany małe Nacięte nashinkovyvayutsya i posiekane zioła. Przygotowane doniczki ułożone warstwy składników: Mięso, bakłażan, cebuli, ziemniaków, warzyw dodać sól. Koncentrat pomidorowy rozcieńczony odrobiną bulionu, to umieścić zgnieciony czosnek i posiekane zioła. Naczynie napełnia się uzyskaną mieszaninę i umieścić do 2 godzin w piecu podgrzany. Tuż przed końcem gotowania tutaj są wprowadzane obrane i pokrojone w kostkę świeżych pomidorów. Jeśli ciecz jest odparowywana z produktów przed czasem, należy wlać trochę rosołu, naczynie nie wyschły. Takie chanakhi w doniczkach receptury , które nie powinny sprawiać trudności nawet dla początkujących gospodyń domowych, które serwowane są w tym samym naczyniu, który jest przygotowywany. Mogą być używane jako pierwszy i jako drugie danie.

Następującej receptury jest nieco inna, ponieważ proces ich wytwarzania i składników. Potrzebujemy mięsa, cebuli, marchwi i fasoli. Mięso pokroić w cienkie paski i usmażyć na złoty kolor. Cebula rozdrobnione, Passero jakiś czas w oleju słonecznikowym, po czym umieszcza się tutaj pomidorowy, gotowane rozcieńczono wodą i doprowadzono do wrzenia. Ilość sosu zależy od tego, ile porcji przygotowane.

Marchew i ziemniaki są czyszczone i pokroić w kostkę. Ziarna noc moczyć w zimnej wodzie do pęcznienia. Doniczki określonych warstw mięsa, marchew, ziemniaki, fasola, przy czym każda warstwa jest solony. Wlewa się sos pomidorowy, tak aby wyglądał wszystkie produkty. Jeśli to nie wystarczy, można dodać trochę wody. Doniczki umieszczono w rozgrzanym piecu, w którym słaby około 1,5 godziny, w zależności od gatunku mięsa. Ten przepis nie może przyjść do tych, którzy wybierają się gotować wieprzowinę w garnku, bo w połączeniu z warzywami, będzie ona uzyskać oryginalny smak i staje się bardziej miękka. Przed podaniem udekorować chanakhi zieleni wartości. W doniczkach, trzymają ciepło przez długi czas, więc należy być ostrożnym.

Dla tych, którzy lubią pikantne dania kuchni kaukaskiej będzie odpowiadał następującym przepisem. Na dnie doniczki określonymi rozdrobnioną cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki na wierzchu z bakłażanem. Koper i pietruszka sproszkowany, następna warstwa układa. Pomidory są usuwane ze skóry, pokroić na kwadraty, zadaje przez prasę czosnkiem i umieszczone na górze. Aby dodać warzywa mięso wieprzowe lub wołowe, pokroić na kawałki a la carte. Wszystko wypełnione sokiem pomidorowym. Każda z warstw powinna przyprawy i sól. Doniczki zamknięte folią i pokrywką, umieścić w piecu przy najniższej temperaturze w ciągu 2 godzin. Kiedy chanakhi w doniczkach receptury, która obejmuje swoją długą tęsknotę, być gotowy, wylewa na górę posiekanych ziół i czosnku. Danie podawać na kilka minut i podawać.