Przepis na ciasto z kitu: tajemnice udanego biżuterii

Wszelkie przepis na ciasto z kitu daje możliwość stworzenia posiłek, który wygląda twórczy, niepowtarzalny i bardzo apetyczny. Kulinarne uszczelniacze – to nie tylko materiał dekoracyjny na torty i ciasta, ale również doskonałą bazą jadalne. Najbardziej popularny lany nabyte jako dekoracji wyrobów cukierniczych, ale może ona być pokryta ciast, na przykład, ciastka i babeczki. Produkty z kitu to prawdziwe dzieła sztuki, które jest czasami szkoda wyciąć i jeść.

Początkujący kucharze i dekoratorzy zaskoczony , jak zrobić ciasto z kitu tak, że materiał ten jest włączony non-tandetny, nie suche i twarde, i nie jest pęknięta podczas toczenia się. Aby przygotować profesjonalne pasty kulinarnych wymaga specjalnych składników, które są bardzo trudne do uzyskania w zwykłym sklepie spożywczym, więc należy zwrócić uwagę na bardziej przystępne w wytwarzaniu mas uszczelniających. Po pierwsze, trzeba wypróbować kilka receptur, aby wybrać opcję, która okaże się dobrze. Placek receptury z masy uszczelniającej mogą być łatwo znalezione w lyuboymoment.

Proponuję zapoznać się z kilkoma rodzajami past, które mogą być wykonane w domu każdy gospodyni.

Filipińska lany. Filipińska godność lany jest to, że okazuje niezwykle czysty biały, mogą być przechowywane w lodówce polietylenu w około tydzień i bardzo dobrze uformowane. Wymaga pakietu (10 g) oraz żelatyny, 10 sztuki. łyżki wody i około 1 kg sproszkowanego cukru.

Żelatyna jest konieczne, aby przygotować w konwencjonalny sposób: moczyć przez 1 godzinę, a następnie ogrzewano do czasu całkowitego rozpuszczenia się w łaźni wodnej i ochładza się. Po już chłodzonego żelatyny trzeba dodawać stopniowo cukier puder, a dokładnie vymeshivaya masy. Wprowadzanie proszku jest konieczne, dopóki uszczelniacz nie staje się elastyczny. Dlatego też może potrzebować trochę więcej niż przepis wymaga. Filipiny lany stosowany do różnych figurek formowania luzem, ornamenty i płaskich kolorów.

Lany z prawoślazu. Zaletą tego kitu jest, że jest to najbardziej smaczne, łatwe w przygotowaniu, można dotykać się żadnych barwników spożywczych. 1 potrzeba pełnej kubka marshmallows, 2 łyżek łyżki wody i sproszkowany cukier. Ptasie mleczko trzeba dodać wody i umieścić w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Po dokładnie usunąć miski i mieszać wleczenia cukierka do uzyskania jednorodnej masy płynnego. Dodaj cukier puder, aż do momentu uszczelniacz nie staje się elastyczna. Po kitu w folię i umieścić na 30 minut w lodówce do masy „odpoczął”. Teraz można tworzyć. Żucia z prawoślazu służy do przetwarzania przez placek na figurach rzeźbienia i kolorów.

Lukier. Ten rodzaj kitu jest bita w bardzo stromym piany białkowej, która ma charakterystyczny satynowy połysk. Dodawanie cukier puder z białkiem, to jest konieczne, aby osiągnąć taki stan masy, gdy trudno jest utrzymać w rękach mieszadło i vershinki pików na obręczy nie odpadnie. można zabarwić lukier z barwienia żywności i zrobić lany piękną ażurową dekorację, wzory i wytłoczona granice na torcie.

Teraz pomówmy o tym, jak ozdobić ciasto z kitu w domu do Mastic nie „pływały”, nie popękane, a dane z niej utrzymywać kształt.

Istnieje wiele niuansów, które powinny być przestrzegane:

• do wytwarzania uszczelniającej należy stosować sproszkowany cukier bardzo drobno zmielonej. Jeśli toczenia gotowych uszczelniającą, to będzie ziarno cukru, warstwa kitu zaczyna przebijać;
• Placek receptury z masy uszczelniającej, które ma do gotowania, nie powinny zawierać mokro syrop nasączone ciasta, śmietana lub nadmiernego szczeliwa wilgoci może być rozpuszczony;
• warstwa pomiędzy lanego i Korzh Ciasto najlepiej jest użyć ganache, krem masło i marcepan;
• podczas formowania masy uszczelniającej dane ilościowe, różne części muszą być połączone ze sobą w tym celu mogą być stosowane bitej białka lub białko z małą ilością cukru pudru;
• Jeśli wybrany przepis na ciasto z mastyksu potrzebne do dekoracji różnych figurek, konieczne jest, aby przygotować je do góry na rysunkach nieco sucha i utrzymuje kształt. Nawiasem mówiąc, można je farby barwnikiem rozcieńczać wódki;
• Warstwa masy uszczelniającej dogodnie umieszczone na ciasto, pokrytą marcepana. Zatem wygładzone kitu zalecanego polietylenu folią, a po przemyciu warstwy folii transferowej na ciasto rozruchu i wypoziomowane. Zatem lany wyschnie szybko i nie wydaje się małe pęknięcia i suche „zmarszczki”.

W przygotowaniu kitu i jego dekoracji ciast i ciastek nie jest wielkim problemem. Ona, jak plastelina, pomoże stworzyć dowolną kulinarne arcydzieło.