Wołowina wątroby, przepisy kulinarne

Wołowina wątroby bez upiększeń można nazwać bardzo przydatny produkt. Zawiera ogromną ilość różnych substancji, które są niezbędne dla człowieka. Razem 100 g gotowanego wątroby dorosłego całkowicie pokryć dziennego zapotrzebowania na witaminę A, C, E, K, D, B, żelazo, cynk i inne substancje. Produkt ten jest szczególnie zalecany do stosowania dla dzieci i tych, którzy cierpią zhelezodifitsitom.

Wątroba, wołowina, receptury ciasta wątroby

Kilograma wątroby wołowej usunięciu smug, filmów i wysłał zwój przez maszynkę do mięsa. Które będą mieć masę podobną do owsianki. Dodaje dwa jajka, filiżanka mąki, soli i, jeśli chcesz, potem pieprz. Wszystko miesza się dokładnie, konsystencji ciasta powinien mieć jak śmietana, jeśli okaże gruba, to może być rozcieńczony wodą do pożądanego stanu.

Ciasto jest gotowe, to jest teraz konieczne smażyć naleśniki z tego, pożądane jest, aby były cieńsze, więc ciasto będzie bardziej soczyste.

Nadzienie. Około 200 g majonezu miesza pokruszonym czosnku (3) -4 ząbki. Średnie startej marchwi i drobno posiekanej cebuli smażone w oleju roślinnym.

Po czym następuje wytworzenie ciasta. Każdy naleśnik i smarowany mieszanką czosnku majonez, gdzieś w rozprzestrzenianiu czasu i smażone marchew i cebulę. Ostatnią warstwę z wierzchu obficie smarowane majonez i posypane ziołami. Gotowe ciasto w lodówce i pozostawić do wchłonięcia przez kilka godzin.

Wołowina wątroby, recepty w sosie śmietanowym

700 g wątroby pocięto na paski o grubości w przybliżeniu pół centymetra. Lepiej wyciąć, kiedy wątroba jest tylko lekko rozmrożone, a następnie proces ten jest znacznie lepszy, a mięso nie opuszcza. Wszystko rzuca na patelni i gotować przez około 10 minut, mieszając regularnie. Następnie dodać starte marchewki, cebula posiekane pół pierścienie. Wszystko razem, przygotowane z dużą ilością oleju roślinnego przez 20 minut, a następnie umieścić pół litra śmietany (lepiej wziąć najbardziej gęsty – sos nie będzie tak płynny), umieścić swoje ulubione przyprawy, sól i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Rezultatem jest bardzo smaczne wołowiny wątroba z sosem z kwaśnej śmietany.

Wołowina wątroby, przepisy kulinarne z warzywami

Funt wątroby cięto na małe sześciany i wysyłane do miski olejowej, smażyć w wysokiej temperaturze przez pięć minut, a następnie redukcji ciepła, pokrywę i gaszenia 10 minut.

Następnie dodać warzywa. Po pierwsze, odlewanie cebulę półpierścieni, mieszając od czasu do czasu gotować przez następne pięć minut, dodać sól i pieprz. Następny w kolejce – papryka, kilka kawałków pokroić na małe kawałki i umieścić w garnku, gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Dzięki usunięciu skórki pomidora para, pokrojone w kostkę pomidory, są wprowadzane z powrotem do wątroby i wątroby gulasz wołowy marnieje pięć minut. Po danie posypane ziołami i podawane na stole.

Wołowina wątroby, recepty z ziemniakami

kilogram ziemniaków czyste i pokroić w kostkę około centymetra średnicy, umieścić zagotować w garnku. W międzyczasie przygotowano wątroby, usuwa wszystkie żyły, pocięte na kostki, a także wysyłane do już wrzenia w ziemniakach doniczkowych. Wszystko solone i gotowane dalej.

Średnie marchewki wcierać w grubej tarce, cebulę drobno niszczyć, wszystko idzie w garnku z dużą ilością oleju. Smażone warzywa umieścić w garnku z ziemniakami i wątrobę, umieścić tam kilka liści laurowych, ulubione przyprawy, dosolit jeśli to konieczne, i gotować jeszcze przez 15 minut.

Gotowa potrawa uzyskuje się ciecz, jeśli istnieje potrzeba, aby uczynić go bardziej gęsta, można dodać kilka łyżek mąki smażone aż złotym kolorze i gotować przez około 10 minut. Smacznego.