Jak przyrządzić gęś w całości: wskazówki i przepisy.

Gęś w Rosji została naniesiona na świąteczny stół. Sposoby wytwarzania różnych gęś. Ten ptak mieszka we wszystkich regionach, w których wyjaśnia popularność jej receptur. Korzyści z mięsa gęsi Od dawna wiadomo, że zawiera dużo cennego białka. Jak przyrządzić gęś w całości? Zazwyczaj piec ptaka z warzyw w piecu. Gęś nadziewana mogą być różne rodzaje dań. Ujawni popularne receptur, jak gotować gęsi, które są najłatwiejsze w użyciu.

Jak przyrządzić gęś jako całość, nadziewane z płatki owsiane? Do przygotowania potrzebne są: gęś, sól. Do napełniania: 300 gramów jęczmienia perłowy, 200 ml wody, cebula, dziesięć suszonych grzybów, pietruszka, pieprz i sól do smaku.

Najpierw przygotowuje się nadzienie. Aby to zrobić, ugotować kaszę jęczmienną. Dodaje grilla w maśle pieczarki, cebula, pietruszka. Owsianka wymieszać i, jeśli to konieczne, dodać bulion grzybowy.

Patroszone tusza, usunąć kości (kości pozostaje skrzydeł i udach). Następnie konieczne jest solą gęś. Przygotowano masę nadziewane nim otwór zszyto nici. Ptak układać w naczyniu do pieczenia i piec w piekarniku. Jak można przygotować gęś, tak że nie jest spalony? W tym celu, w piecu (w celu zmniejszenia ciepła) wprowadzano do pojemnika z wodą. Oprócz kaszę perłową, służy gryka.

Jak gotować gęsi całkowicie nadziewane z jabłkami? Ten sposób gotowania jest najbardziej popularny. Rozmrożone tusza natrzeć czosnkiem wewnątrz, to wymagałoby 4 ząbki. Rub soli kuchennej tuszy. Nadziewane jego surowe jabłka obrać i pokroić na kwadraty. Zaszyć dziurę. Ptak został umieszczony w naczyniu do pieczenia, wstawić do piekarnika. Gdy ptak rumiane w naczyniu do pieczenia, wlać trochę wody. Podczas gdy gęś jest smażone, powinna ona być podlewane od czasu do czasu Otrzymany sok. Przygotowanie gęś w piekarniku przez 90-120 minut.

Gęsi usuwane z gotowego nici, usuniętej łyżki jabłka, które ze względu na przedłużone gotowanie, w przeliczeniu na miazgę. Dlatego dla obsługujących jabłka pieczone oddzielnie i ułożone na półmisku obok ugotowane i tusz dzielonych.

Jak przyrządzić gęś jako całość, nadziewane z ziemniakami? Do pieczenia drobiu z ziemniakami i cebuli wymagania: waga tuszy 4 kg, 2 kg ziemniaków, 300 g cebuli, do smaku solą i pieprzem. Nabyte osnowy oczyszczone przed ewentualnym puchu i pierza, przemyto wodą, przeniesiono za pomocą papierowego ręcznika. Ziemniaki oczyścić i średnią kostkę. Cebula czyste i pokroić w pół pierścieni. Przygotowane tuszy pocierać sól i przyprawy wewnątrz i na zewnątrz. Nadziewane skórkę ziemniaków i cebuli zmieszano tusza zszyta z gwintem. W nowoczesnych piecach jest ustawiona temperatura. Do tego dania, pożądane jest, aby umieścić 150-180 stopni, a następnie dostać gęś z chrupiącą skórką, a to zajmie 2:00.

Gęsi pieczone nadziewane kapusty kwaszonej. Do przygotowania potrzebne będą: ptak gęś, sól. Na nadzienie: 500-600 gramów kiszona kapusta, trochę boczku, cebuli, marchwi, papryki słodkiej.

Kapusta kwaszona umieścić w szalce dodanie wrzącej wody i gotować ze smażonej cebuli smalcu. Przed gaszenia koniec, dodać kapustę smażone marchew, paprykę. Gęś oczyszczone ze wszystkich stron solą i wypełnienie z kapustą, aby zaszyć wątki otworów. Kształtować nogi i skrzydła gęsi wiążą. Umieścić ptaka na patelni lub w naczyniu do pieczenia w temperaturze pieca powinna być 180-200 stopni. Okresowo wlać gęś wyróżniać soki i tłuszcz. Gus Ruddy palonego i 120 minut.

Przed złożeniem danie na stole, przeciąć nić i wyjąć farsz z łyżką. Kapusta spread na talerzu, gęś jest cięty i rozłożyć na wierzchu. Wokół gęsi umieścić dekoracji (puree).