Jak upiec chleb z mąki pszennej w piecu?

Domowy chleb z mąki razowej przynieść nieocenione korzyści dla ludzkiego organizmu. Zawiera dużą ilość błonnika, witaminy, minerały i węglowodany złożone. Nawet mały kawałek pieczenia dłuższego czasu wywołuje uczucie sytości u tych, którzy go jedli. Dlatego jest idealnym rozwiązaniem dla zwolenników prawidłowego odżywiania. Po przeczytaniu dzisiejszej publikacji dowiesz się, jak upiec chleb z mąki pszennej w piekarniku.

Klasyczna wersja

Zgodnie z tym przepisem okazuje niezwykle smaczny i pachnący chleb z chrupiącą skórką miły. On będzie miłym dodatkiem do rodzinnego obiadu lub kolacji. Ponadto, możliwe jest, aby przygotować bardzo smaczne kanapki na śniadanie. Więc masz miękkie i przewiewne domu upieczony chleb z mąki pszennej w piecu, trzeba przygotować z wyprzedzeniem wszystkich wymaganych składników. Trzeba będzie przygotować ciasto:

• Kieliszek pszennej mąki z pełnego ziarna.
• Łyżka z drożdży i cukru.
• Szkło z mąki pszennej.
• Łyżeczka sól.
• Niepełna szklanka wody pitnej.
• 3 łyżki łyżką oleju słonecznikowego.

Opis procesu

W odpowiednim naczyniu połączony cukier, sól i drożdże. Wszystko to wlać trochę ciepłej wody i dokładnie mieszano, aż do całkowitego rozpuszczenia wszystkich składników. Otrzymany płyn wlano oba rodzaje mąki. Potem była również wysłana do oleju słonecznikowego i ugniata ciasto. Należy to zrobić co najmniej pięć minut.

Powstały bardzo miękkie i elastyczne ciasto jest podzielona na siedem części w przybliżeniu równe, która jest utworzona z kulek, które rozmieszczone są w ogniotrwałym pojemniku i usuwa się w cieple. Po godzinie ciasto zwiększy swoją objętość prawie trzykrotnie. Po tym może być wysłany do pieca. Przygotować chleb z pszenicy mąki pełnoziarnistej w piekarniku podgrzanym do dwustu stopni, przez dwadzieścia pięć minut. Tym razem jest zupełnie wystarczające, aby prawidłowo propeksya i pokryte chrupiącą złoty kolor.

Opcja ze słodu jęczmiennego

Ten przepis będzie cieszyć zwolenników prawidłowego odżywiania. Polega ona na korzystanie z bardzo przydatnych jeszcze dość prostych składników. Upiec miękki i pachnący chleb z mąki pełnoziarnistego w piecu, trzeba wcześniej sprawdzić, czy jest tam wszystko, czego potrzebujesz w swoim domu. trzeba przygotować ciasto:

• Kilka łyżek suchych drożdży.
• 900 ml przesączonej wody.
• 1,5 kg mąki żytniej nasionami.
• 3 łyżki syrop słodowy jęczmienia.
• 50 ml oleju roślinnego.
• Kilka łyżeczek soli morskiej.

Jeśli masz pod ręką nie był ostatni składnik, nie porzucić swoje plany. Upiec pyszny chleb wykonany z żytniej pełnoziarnistej pszenicy w piecu może być bez niego. W tym przypadku, po prostu zastąpić sól morska tabeli.

Technologia przygotowania

W jednej z pojemności połączone ogrzanej wody i suszone drożdże. Wszystko dobrze wymieszać i zdjąć z ciepłym miejscu. Po dziesięciu minutach dodano do uzyskanego syropu cieczy ze słodu jęczmiennego, olej roślinny i połowę całkowitej ilości mąki. Wszystko dokładnie ugniata, przykryć pokrywką i pozostawić na pół godziny.

Trzydzieści minut do powstałej masy wylać pozostałości sól i mączka. Wszystkie znów ugniata się i usuwa się ciepło przez czterdzieści pięć minut. Po tym czasie ciasto zmartwychwstały delikatnie perforowanej, aby pozbyć się dużych pęcherzyków powietrza, i dzieli się na dwie w przybliżeniu równe części. Każdy kawałek sprawia bochenki, umieścić je w formach wysmarowanej olejem roślinnym i odstawić do wyrośnięcia. Chleb pieczony z mąki pszennej w piekarniku podgrzanym do 230 stopni. Piętnaście minut później temperatura obniża się do ^około 190 ° C i poczekać przez około godzinę. Tuż przed podaniem ciasta lekko schłodzona. Wynika to z faktu, że gorący chleb trudniejsze do strawienia.

Opcja z majonezem

Proces: Następujący przepis na pieczywo pszenicy z pieca polega na wykorzystaniu nie całkiem standardowego zestawu składników. Dlatego wcześniej należy się upewnić, że na Państwa dyspozycji będzie wszystko, czego potrzebujesz. Masz w kuchni nie musi być:

• 400 g mąki pszennej.
• jaj kurzych.
• 200 g mąki pszennej.
• Kilka łyżeczek suchych drożdży.
• 100 gramów tłuszczu majonezu.
• Niekompletne cukru łyżka.
• 250 ml mleka.
• Łyżeczki soli.

Wszystkie powyższe produkty będą zobowiązani do przygotowania ciasta. Ponadto, trzeba trochę oliwy z oliwek, obrane nasion słonecznika, sezamu i ziarna pszenicy.

Kolejność działań

W jednym naczyniu pół połączony podgrzanego mleka, sól i cukier. Otrzymany płyn wlano do pojemnika i przesiewa z drożdży białej mąki. Wszystko dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i dwadzieścia minut przed końcem na stole w kuchni.

W oddzielnym naczyniu połączyć surowe jajko i majonez. Wszystkie łagodnie wytrząsano i uzyskaną ciecz wlewa się do pozostałego mleka. Otrzymaną masę dodaje się do podniesienia naparu. Istnieje również stopniowo wlać mąkę, ugniatania jednolite ciasto, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia. Godzinę później, jest podzielony na dwie połowy, aby usunąć je i chleby z boku. Czterdzieści minut później, jego powierzchnia plamy z oliwek i traktowane mieszaniną nasion sezamu, ziarna pszenicy. Chleb pieczony z mąki pszennej w piecu ogrzanym do stu osiemdziesięciu stopni przez pół godziny.

Opcja zaczyn

Ten przepis jest interesujący, ponieważ zakłada całkowity brak drożdży. Na niej można stosunkowo szybko upiec chleb miękkie i porowate. trzeba przygotować ciasto:

• 200 ml letniej wody.
• 700 gramów mąki nasionami pszenicy.
• Para łyżeczki soli.
• 700 mililitrów zakwasu pszenicy.

Technologia turowa

Kultury uprzednio usunięty z lodówki, tak że jest lekko ogrzewa się do temperatury pokojowej. Po upływie około godziny, jest ona połączona z wcześniej przesianej mąki i solą. Tej samej miski wlewa się ciepłą wodą, zagniata wystarczająco gęstą ciasta i rozprowadzić go w formie do pieczenia, ścianka dolna, a które są smarowane olejem. Top bochenek dokładnie wypoziomować za pomocą mokrych łyżki. Po tym charakterze serwowane schludny i czysty ręcznik w ciepłym miejscu.

Gdy ciasto dwukrotnie, może być wysyłana do pieca. Przygotować chleb z mąki pszennej w piekarniku podgrzanym do dwustu dziesięciu stopni. Po pół godzinie, temperatura w piecu obniża się do ^około 100 ° C i poczekać przez czterdzieści minut. Gotowość bochenek sprawdzane przez zwykłą wykałaczką. Jeśli nie pozostają grudki ciasta, chleb jest usuwany z piekarnika, ostudzić i podawać.