Leczo z czosnkiem. Proste i smaczne przepisy kulinarne
Obecnie, ze względu na ogólną globalizacji, narodowe danie z narodami świata stopniowo zaczął tracić swoją indywidualność. Na przykład, pizza – to pożywienie numer jeden w Europie i Ameryce, zwłaszcza wśród młodych ludzi. Ale nie każdy wie, że w Rosji od czasów starożytnych, pieczone płaskie bułki shangi otwarte napełnianie (ziemniaki i kasza gryczana), w Armenii krajowy danie było lamadzho – cienkie tortilli wysmarowane mięsa (? Pizza nie jest), i tak dalej. Takie przykłady są liczne. 
Lecho
Ale taki jest los lecho (z czosnkiem i bez niego), którego nazwa jest tłumaczona z węgierskich pomocą „pieczonych warzyw.” Oznacza to, że jest to węgierski wersja francuskiego ratatouille. Danie nie jest nie tylko stracił swój tytuł, ale zostaną uzupełnione z różnego rodzaju składników. W Rosji lecho ukochanej w okresie sowieckim, gdy przygotowania do zimy w modzie.
Teraz gotować lecho z czosnkiem, ziołami, marchew, jabłka, i ten smak danie jest nie tylko zepsute, ale staje się bogatsze i bardziej interesujące. W oryginalnej recepturze Letcho zawiera trzy komponenty: pomidor, cebula i pieprz, i służy jako dodatek do mięsa i innych produktów.
Jak jeść lecho
W Niemczech, danie jest używany tylko jako dodatek do mięsa, ale w większości węgierskiego lecho często służy jako samodzielny posiłek, co stawia ostry smak domowej kiełbasy wędzone mięso i czy wlać roztrzepane jajka wszystko (jak zapiekanka).
Ogólnie rzecz biorąc, jest to danie warzywo może być inna: grube i cienkie, słodkie i pikantne, z mięsem i bez niego. Często kobiety z czosnku rolki lecho na zimę, umieścić w kursach pierwszej i drugiej, i tak dalej. 
Klasyczny przepis na dania z warzyw
W tym przepisie, stosuje się następujące produkty: papryka, pomidor, cebula, sól, czosnek przyprawy do smaku i innych olejów roślinnych. Papryka i pomidory do lecho wziąć w równych częściach, cebula cięcie do dwustu pięćdziesięciu gramów, a olej roślinny – sto gramów.
Gotować Lecho pomidorów z czosnkiem, warzywa powinny być myte i papryki usunąć nasiona. W pomidorach, aby nacięcie i wlać wrzącej wody do skóry można łatwo usunąć. Cebuli oczyszczone z łuską, mycia i pokroić kości (może być większe). Wlać na patelnię pół drogi poprzez gotowanie oleju, włożyć pokrojoną cebulę i smażyć przez pięć do siedmiu minut do przezroczystości.
Bułgarski pieprz pocięto na małe kawałki i dodać do cebuli, smażenia trochę (około pięciu minut), wlać do wody tak, że jest on lekko pokryta warzyw. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez trzydzieści minut, tak. Pomidory w międzyczasie skórki i pokroić na małe kawałki.
Trzydzieści minut później, pomidory i ugięcia czosnek dodać do cebuli i pieprz, sól i pieprz, wlać pozostały olej słonecznikowy i gotować przez kolejne trzydzieści minut, pod pokrywą. Od czasu do czasu pokrywa otwiera się i zawartość kosza. lecho klasyczny jest gotowy. Danie wlać do banków i umieścić na sterylizowany przez piętnaście minut. 
Leczo z czosnkiem przepis
Ten przepis jest przydatna dla każdego, kto kocha pikantne jedzenie. Tradycyjne składniki tutaj dodać czosnek, ocet, i 2-3 sztuk. czerwona ostra papryka. Liczba produktów w następujący sposób: 5 kg pieprzu, 3 kg pomidorów 2-3 PC. ostra pieprz, czosnek ząbki 10, kubek (200 ml), cukru, 50 g soli, pół szklanki octu jabłkowego, 100 ml oleju słonecznikowego.
Ten przepis lecho z czosnkiem stosowanych preparatów zimowych. Pierwszy pieprz oczyszczano z ziaren i łodygi i przemyto pod bieżącą wodą. Pomidory w tej sprawie, nie umieścić we wrzącej wodzie, aby usunąć skórki. przewijać je przez maszynkę do mięsa lub ziemi w blenderze. 
gotowanie
Przewijane masę włożyć do rondla i postawić na umiarkowanym ogniu. Perez, tymczasem, pokroić w drobne paseczki. Po pomidory zagotować, dodać cukier, sól, czarny pieprz i inne przyprawy, wlać olej roślinny i gotować przez kolejne piętnaście minut. Piętnaście minut później, włożyć pokrojoną dzwon pieprz Bates ognia, zamknąć pokrywę i dusić dwadzieścia minut. Tymczasem, drobno posiekać czosnek i zmiażdżyć w moździerzu i ostra papryka pokroić w cienkie plasterki.
Poprzez wyznaczonym czasie są one dodatkiem do patelni, a następnie wlać ocet. Następnie naczynie zamyka się, a masa w stanie wrzenia przez następne pięć minut. Leczo z pieprzem i czosnkiem jest gotowy. Wylewa się do słoików i rolki, a następnie obrócić banków i pokryte ciepłym kocem do sterylizacji.
Letcho jesień ucieleśnieniem Food
Lecho Ten przepis jest rzeczywiście jednym z najbardziej smaczne i popularne. Produkt zawiera marchew, co daje potrawie naturalną słodycz i dobrze współgra z cebula, czosnek, pomidory i papryka. Przepis Lecho z marchwi i czosnku wymaga większej uwagi, ponieważ ważne jest, aby ściśle przestrzegać proporcji produktów. I jeszcze jedno – marchewka jest lepsza wyciąć środkową kostkę.
Aby przygotować Letcho potrzeba 1 kg pieprz 1,5 kg pomidorów, 200 g cebuli, marchwi 400 g, 6 ząbki czosnek, sól, pieprz przypraw i smaku, olej słonecznikowy. 
Jak gotować Lecho
Pomidory umyć dowolnie pokroić, umieścić w rondlu, napełnić wodą tak, że pomidory nie przywiera do dna garnka i gotować przez dziesięć lub piętnaście minut, aż warzywa zmiękną. Następnie rzuca je na durszlak, ostudzić nieco, a przechodząc przez sito, wycisnąć sok. Podczas przygotowywania pomidory, plastry paprykę i marchew, najlepiej w kwadratów.
W dużej patelnia lub rondel wlać olej roślinny, umieścić cebulę i narybku do przeźroczystości, dodać marchew i wlewając trochę wody, duszone warzywa pod przykryciem przez kolejne dwadzieścia minut w czwartej godzinie. Gdy staje się miękka marchewka na patelni wlać gotowego sok pomidorowy, otrzymując gotować przez pewien czas (10 minut), dodać sól, pieprz, pieprz czarny i pięciu minut, aż do dodania ugotowany drobno posiekanego czosnku.
Jeżeli masa wlać octu 9%, to Letcho czosnek i marchew woli zimowy wstępnej. Każdy kilogram produktu – 50 g octu. Następnie wszystkie te czynności są powtarzane: banki sterylizowane wcześniej, każdy wylano gorącą Lecho natychmiast rolki urządzenia. Wtedy banki przewrócić i owinięty ciepłym kocem. 
Leczo z pastą z pomidorów i czosnku
W zimnie kupić soczystych dojrzałych pomidorów jest prawie niemożliwe, tak wiele gospodyń domowych przystosowały oszczędzać je na zimę. Każda kobieta ma tajny magazyn. Na przykład, warzywa w zamrażarce lub rolki w bankach. Ale te rezerwy „zniknie” szybko i cicho, a wraz z nadejściem wiosny, kobiety są bardziej prawdopodobne, aby wpaść na półkach, gdzie są banki z koncentratu pomidorowego.
Ten przepis jest również nadaje się do zbioru zimowym. Leczo z czosnkiem (na zimę) i koncentrat pomidorowy w smaku nie jest gorsza od klasycznych dań z warzyw, ale oszczędza czas poświęcony kobietom wiele wysiłku w pracę zawodową.
Kompozycja żywnościowy zawiera: 1 kg papryki, 300 g pomidorowego, czosnek ząbki 4, 1 saszetki ostra papryka, 1 łyżeczka soli 1,5 łyżkę cukru, czarny, ziele angielskie, goździkowy – do smaku, 6 łyżek roślinnego olej, 50 g octu 9%. 
Jak wybrać pastę pomidorową i gotować lecho
Przygotowując tę potrawę, należy starannie rozważyć zakup pasty pomidorowej począwszy od jego jakości zależy nie tylko smak lecho, ale jego dobroczynne właściwości. Pożądane jest, aby wybrać pastę, który składa się z tylko z pomidorów, soli i cukru, bez żadnych dodatków.
Pierwszą rzeczą, którą należy wkleić rozcieńczony wodą 1: 3, dodać przyprawy (goździki i czarny pieprz) i umieścić na wolnym ogniu. Tymczasem bułgarski pieprz powinny być umyte i cięcia dowolnie dodaje się do zawiesiny. Gdy masa zacznie się gotować, dodać przyprawy, olej roślinny i gotować przez dwadzieścia minut pod pokrywką, zmniejszyć ogień.
Dziesięć minut przed gotowy rzut w czosnku puli drobno posiekanego, a dwie minuty – płynięcia ocet, ponowne zamknięcie pokrywy i obrócić się ciepła. Lecho Wlać gorący w czystych, wysterylizowanych słoików i roll up.
Danie jest gotowe, smacznego!
