Zeppelins. przepis na

Pierogi – przepis kuchni litewskiej. To danie do ich smak przypomina zrazy i pierogi naraz. Bardzo satysfakcjonujące i łatwe do wdrożenia. Tak, jak zrobić pierogi?

składniki

Aby przygotować ciasto ziemniaczaną potrzebujemy:

• Ziemniaki – 6 średnie elementy (co najmniej 1 kg);
• śmietany (42% tłuszczu) – 30 g (1 łyżka stołowa);
• sól, pieprz, przyprawy – do smaku.

Na farsz:

• wołowe lub wieprzowe mielone – 300 g;
• FAT – 30 g;
• biały cebula – 1 szt;.
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku.

przepis na

Aby zacząć kęsów ciasta. Będziemy potrzebować gotowane i surowe ziemniaki. Zeppelins, których receptury zostały rozliczone przez kilka wieków, nie jest bardzo lubiący innowacje. Dlatego oddzielić trzecią zebranych ziemniaków i gotować je w skórę aż do całkowitego gotowane. Jest to bardzo ważne: trzeba gotować w garnku, żeby nie okazało się suchawy. Następnie ostrożnie zdjąć skórkę i zamieni się w puree. Niektóre gospodynie, zanim ziemniaki zgnieść, dodać mleko lub masło. W naszym przypadku, nie powinno to być zrobione. Wystarczy do gotowanych ziemniaków było lekko wilgotne.

W tym czasie, jako jeden z kucharzy ziemniaków, podjąć inną część i trzy na drobnej tarce. Następnie nałożyć na sicie dwie warstwy gazy i wyciska sok. Ostatni jest odstawić na 15 minut.

Wymieszać gotowanych i surowych ziemniaków, aż będzie gładkie. Dodać śmietanę, sok i przyprawy. Ponownie, wszystkie mieszanie aż do uzyskania jednorodnej masy.

Nadszedł czas na zazharki. To jest wymaganym elementem, a nie inaczej okazują sterowce. Przepis oferuje dwie opcje: albo usmażyć cebulę na smalcu lub oleju roślinnego. Pierwsza opcja wydaje się korzystne, ponieważ bardziej pasuje do oryginału. Główną rzeczą jest grill na małym ogniu aż do zarumienienia. Po tym, dodać mielone zazharku i dokładnie wymieszać.

Następnie zrobić tortille wielkości dłoni, położyć farsz i zaleplivaem. Należy uzyskać ziemniaków mięsne pierożki. Przepis jest prawie ukończona.

Możemy gotować tylko „sterowce”, najlepiej w prosty patelni z odrobiną osolonej wodzie. Na te same naczynia powinna być na tyle duża, aby sterowce nie ocierają się o siebie – mogą stracić swój naturalny wygląd. Poza tym, wyrzucić je do wody niezbędny natychmiast po preformy wykonane nie zaciemnione ziemniaka. Gotowanie zajmuje około 20 minut. W procesie wrzenia sterowce unoszą się najpierw, a potem opadają na dno – jest to pierwszy znak, że są gotowe.

Ponadto, nie zapomnij, aby uważnie śledzić received „statki powietrzne”. Niektóre gospodynie więc okazuje się, że ciasta ziemniaczanego zaczyna ciemnieć lub jeszcze wybuchnąć. W tym przypadku, po prostu dodać trochę skrobi w wodzie. Jednak, aby chronić się przed takimi problemami, to najlepiej wybrać odpowiednie wysokiej jakości ziemniaków.

Tak, gotowe pierogi (przepis ze zdjęciami):

Po „sterowce” garnitur, rozłożyć wynikowy danie na talerzu, polać śmietaną i posypać cebulą.

Bon appetit!