Jak zrobić kiełbasa w cieście? Gotowanie kiełbasy w teście: domowe recepty

Kiełbasa w cieście nie można nazwać zdrowe danie, ale tłum jej fanów nie są zdezorientowani. Można je kupić w każdym sklepie z produktami, jak jest to ustalone fast food – i smaczne i wygodne. Chociaż pojęcie „delicious” jest względne, bo gotowe dania są zawsze starają się zaoszczędzić pieniądze poprzez tanie kiełbasy i „pobumazhnee” lub przygotowania ciasta nie tylko z najświeższych składników. Powiemy ci, jak zrobić kiełbasę w teście domowym i proszę zamknąć bez zagrożenia dla ich zdrowia.

Stała prolog

Ogólnie rzecz biorąc, aby mówić o tym naczyniu to nic specjalnego – wszystko jest jasne od tytułu. Prawie każdy kraj ma swoją własną wersję gotowania świnie w koce, ale istota pozostaje ta sama: warunek obowiązkowa jest obecność na bazie mąki i półprodukty z mięsa. Opcjonalnie można włączyć dodawanie przypraw w cieście lub obmazyvaya kiełbasy dodając ser, kapusta duszone i tak dalej. Zastaw się gotować potrawy – wysokiej jakości kiełbaski. Twoje ciasto może być tak doskonały, że należy w Domu miar i wag na półce „benchmark”, ale kiepskie wypełnienie jest w stanie zepsuć wszystko. Proszę, nie skąpić na ten temat, zwłaszcza gotowania kiełbasy w teście jest bardziej na odprężyć, zamiast z organizacją pełnego posiłku (wyjątkiem jest, być może, śniadanie).

Jak wyrzeźbić?

Kiełbasy są bardzo wygodne w roli nadzienia, gdyż nie wynika, w szczególności nie zdeformowane i generalnie zachowują się przyzwoicie. Oczywiście, można owinąć je w sposób tradycyjnych ciast, ale wszystkie takie same pożądane byłoby nie tylko smak, ale również estetyka, więc kilka wskazówek na temat rejestracji:

• Mamusiu! Rolka ciasto do postaci cienkiej warstwy, cięcie do średniej szerokości taśmy i owinąć kiełbasy całkowicie, a następnie piec w zależności od receptury.
• Kos. Toczyć niewielką ilość ciasta w okręgu, dokonać nacięcia po obu stronach, tak aby produkować małe wstążki na boki i środkowy pozostał nienaruszony. W środku leżał na kiełbasy i wstążki z boku warkocz warkocz.
• Kosz. Toczyć niewielką ilość ciasta na elipsie, pół owalny pokroić na wstążki. W dalszej części pół-owalu leżał kiełbasy, druga część pokrywy szczelnie zaschepit następnie plasterkach oblewania pasków ciasta.

W tej opcji, w jaki sposób owinąć kiełbaski w cieście, nie przestawaj. Zawsze można wymyślić coś innego lub „ożywić” ciasta, należy dołączyć do jej uszu, oczu i nosa z produktów złomu.

Ciasto drożdżowe. Świnie w koce dla tych, którzy są przyjaciółmi z wywaru

Aby rozpocząć małą Piśmienność: ciasto – rodzaj zaczynu, który jest przygotowany z drożdżami. Jego zastosowanie pozwoli Ci uzyskać wyjście najłagodniejszy i miękkie ciasto, które jest idealne do gotowania kiełbasy w teście. Będziemy oferować opcję warzenia recepta długiej fermentacji. Tak, czas zajmie dużo, ale warto!

dla produktów ciasta:

• mąka – 300 g;
• wody – 200 g;
• suchych drożdży – szczypta (2 razy).

dla głównych produktów testowych:

• ciasto całości;
• mąka – 880 g;
• wody – 560 g;
• Cukier – 50 g;
• suzhie drożdże – 12 g;
• sól – 24 g;
• miękkiego masła – 90 g;
• mleko w proszku, – 45 gramów.

Produkty brakujących elementów 30-35 wyrobów gotowych, jeśli jest to zbyt wiele dla ciebie, a następnie podzielić na pół produktów. Tak przygotowane ciasto kiełbaski w piekarniku i smażenia na patelni zachowuje się świetnie.

przygotowanie

• Przede wszystkim cieszyć się napar: Wymieszać wszystkie produkty tylko, aż będzie gładkie, umieścić w misce, przykryć ręcznikiem i pozostawić w temperaturze pokojowej przez 14 godzin.
• Po tym czasie być zaangażowany w pierwotnym badaniu.
• Aby to zrobić ponownie wymieszać wszystkie składniki, aż będzie gładkie, umieścić w misce, przykryć i puścić w ciepłe miejsce na godzinę.
• To wszystko można wygenerować artykułów. Jak owinąć kiełbaski w cieście, jakie wskazano powyżej.
• Rozgrzej piekarnik do 190 s.
• Zapasy umieścić na pieczenia puścić przez 20 minut, jajko szczotka i piec przez 25-30 minut.
• Ostudzić i podawać.

Ciasto drożdżowe. Świnie w koce dla tych, którzy nie są przyjaciółmi z wywaru

Idealny dla tych, którzy są leniwi lub w pośpiechu:

• Jogurt – 2 kubki;
• suche drożdże – 20 g;
• Olej roślinny – 1 filiżanka;
• Sól – 2 łyżeczki ;.
• cukier – 2 łyżki. łyżki;
• mąka – 6 filiżanek.

przygotowanie

Jak zrobić kiełbasa w cieście do radości rodziny, zwłaszcza jeśli doświadczenie nie jest? Gotować to ciasto!

• Wymieszać jogurt z olejem, ciepłe do ogrzania. Dodać cukier, sól, drożdże. Stopniowo posypać w przesianej mąki. Zrób miękkie, ale elastyczne ciasto. Umieścić w misce, przykryć ręcznikiem i puścić na 40-60 minut.
• Wymyślanie, zwinąć ciasto, produkty formularza, umieścić je na blasze i puścić przez 15 minut.
• Ogrzewania wstępnego pieca do 200 C.
• Smarować z ubitym jajkiem i piec do trzeciej godzinie intensywny „różowo”.
• Jedynym ale .. Użyj tej receptury gotować kiełbaski w cieście na patelni, nie jest to zalecane, więc być zbyt dużo tłuszczu.

Z błogosławieństwem wszystkich brytyjskiego kucharza Dzheymi Olivera

Pan Oliver jest umieszczony tak, że przygotowuje proste, pyszne jedzenie, jego recepta jest wymagana „zgasić pióra sikorek w winie z acai, a następnie pochować wydawało się w gorącym piasku i czekać na 3 dni.” W ramach edukacji publicznej, że uruchomiła program „Lunch na 30 minut”, w którym, i pokazał jak ugotować parówki w cieście francuskim :

• Ciasto francuskie – 500 g;
• kiełbas (idealnie – półwilgotny kiełbasy, które zostały wprowadzone do gotowości rusztu) – 250 g;
• Wszelkie stałe o smaku sera – 150 g;
• Jajka – 2 szt.;
• nasiona sezamu – 4 łyżki. łyżki;
• mielony koper – do smaku.

przygotowanie

domowe kiełbasy są idealne do tego przepisu. W teście z własnej produkcji, wszystkie są wspaniałe, ale według Dzheymi Olivera, jeśli masz czasu na gotowanie ciasto francuskie, to pilnie potrzebne, aby znaleźć pracę.

• Ogrzewania wstępnego pieca do 210 C.
• Przykryć papier do pieczenia.
• Pripylite mały stół mąką i rozwałkować ciasto francuskie w formacji grubości do 3 mm. Umieścić na całej długości kiełbasy, posypać je z kopru i sera. Opasywać walec ciasta, dobrze zamocować krawędzie (można to zrobić za pomocą widelca). Pokrycie całej powierzchni rolki bitej jaj i cięte na kawałki o długości 6-7 cm.
• Ułożyć plastry na blasze, zachowując małą odległość między nimi, więc nie tkwią w procesie pieczenia, gdyż ciasto zwiększy rozmiary.
• kiełbasa Gotować, aż ciasto aż nie brązów skorupy. W zależności od charakterystyki pieca potrwa 20-25 minut.

Smaczne danie najlepiej smakuje na ciepło. Więc zorientowaliśmy się, jak zrobić kiełbasa w cieście według Dzheymi Olivera.

Pieczone świnie w koce – pozdrowienia ze Stanów Zjednoczonych

Więcej fast food fast food dobroć! Tak, to jest Ameryka – kolebką fast food. Opcje na przekąskę w biegu w tym kraju niezliczona dzisiaj patrzymy na naszych względnych świń w koce – kukurydza psów. W swej istocie, to jest – jak zwykle kiełbasa w cieście, ale ciasto sprawia niezwykłe dla nas przepis. Jego cechą jest to, że opiera się na mące kukurydzianej, która zapewnia wyjątkową konsystencję i smak. Dlatego niezbędne składniki:

• mąka pszenna – 150 g;
• Mąka kukurydziana – 150 g;
• proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki ;.
• sodowy – 2 łyżeczki ;.
• Cukier – Artykuł 4.5. łyżki;
• papryka – Artykuł 1.5. łyżki;
• jajko – 1 szt;.
• żółtka – 1 szt;.
• mleka – 3 łyżki. łyżki;
• . Sól – 1 łyżeczka (nie ślizga);
• kiełbasy; – 9 sztuk.
• smażenia rafinowanego oleju roślinnego;
• Mąka do usuwania kości kiełbasy;
• drewniane szaszłyki dla gwintu kiełbasy.

Tak, to jest palone świnie w koce, ale nie bój się nadmiaru tłuszczu: wystarczy umieścić gotowy posiłek na ręczniki papierowe do spędził zbyt dużo oleju.

przygotowanie

• W celu przygotowania ciasta, mieszać wszystkie suche składniki do gładkości, dodać żółtka jaja i nie przestając ingerować, wlać do mleka. Mieszać do uzyskania jednolitej masy i wlać do wysokiej wydajności (na przykład dużą szklankę).
• Umieszczenie kiełbaski na szaszłyki.
• Przesiać trochę mąki do miski i rolki w jej kiełbasy. Ten krok nie można pominąć, gdyż w przeciwnym razie ciasto nie odbędzie się.
• Umieścić miskę osadowy na małym ogniu, wlać grubość warstwy oleju, około 2 cm. Frankfurters jedno zanurzenie w pojemniku z ciasta, przewijanie. Ciasto jest gładka i równomiernie rozłożone na kiełbasy. można umieścić przygotowane produkty w oleju przez jeden, przewiń świnie w koce na patelni na swojej osi, dzięki czemu ciasto smażyć równomiernie. Jeśli widzisz, że ciasto z niektórymi stronami staje się płaski (dzięki dnie patelni), po prostu spłaszczyć łopatę.
• Gotowy potrawa powinna być intensywny złoty kolor. Umieścić go na ręczniku papierowym. Podawać kiełbasę zarówno ciepło i zimno, zawsze z ulubionym sosem.

uszlachetnić danie

Świnie w koce – nie jest to danie, które oferuje szeroką paletę smaków. W celu nadania smaku wypieki, zwiększenia sytości i dodać trochę narzędzie, można użyć następujących wskazówek:

• Nasmarować ulubiony sos ciasta przed zawinięte w jego farszu. Nie bój się ostrych smaków sosu pomidorowego i musztardy – uczyni to wykończone kiełbasa w cieście bogatsza.
• Zgasić trochę kapusty (jak mięso mielone) i dodać go do kiełbasy przed ostatecznym zawinąć ciasto. Będziesz otrzymywać tzw „śniadanie roboczej”. Jedyną rzeczą, którą warto stosować drożdżowe ciasto do tego przepisu.
• Jak świnie w koce, wykazaliśmy wyżej, a teraz powiedzieć, jak go zmodyfikować do wypiekania pizzy analogowej. Aby to zrobić, wystarczy dodać ser kiełbasa że topi łatwo, sos pomidorowy, czosnek i przyprawy. Na życzenie można dodać pieczone grzyby nadzieniem z góry. nie zaleca się umieścić w surowej postaci, ponieważ dają one zbyt dużo soku – ciasta razmoknet i wybuchnął.
• Świnie w koce – pyszny posiłek z kategorii „pobłażania sobie”, to nie można nazwać użyteczne. Jednak nic nie stoi Ci podnieść naczynie, zastępując zwykłe półprodukty do lekkiego kiełbaski drobiowe, dodając do farszu więcej warzyw, a zamiast mąki pszennej z wykorzystaniem pełnoziarnistych i otręby.