300 Shares 5660 views

Italian pizza przepis

Być może każdy kraj ma swój podpis danie, rodzaj „wizytówką”. Dla Rosji to naleśniki, Francja – żabie udka i ostrygi, do Ameryki – hot dogi, a dla włoskiej – pizza i makarony.

Italian Pizza – potrawa, ulubiony z całego świata. Oczywiście, w domu jest trudne, aby danie włos taki sam, jak w tradycyjnych restauracji, ale nawet ręcznie wykonane pizzy okazuje się bardzo smaczne.

Właściwie gotowane włoskiej pizzy ciasto – to połowa sukcesu!

Do ciasta będą musiały: paczkę suchych drożdży, szklanka ciepłej wody (około 350 gr 7-10 g.). mąka, 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek, cukier i sól. Głębokie kubek wlewa się do wody, wlewa się do cukru i drożdże, mieszano i pozostawiono do parzenia przez piętnaście minut. W tej samej miski małe porcje wlać przesianej mąki uzupełnić olej i umieścić soli. Mieszać aby uniknąć zgrubień (można blender), a następnie rozprowadza go na stole i ugniatać ręce, wcześniej posypane mąką. Walcowane go w kulę, włożyć do miski i odstawić do wyrośnięcia. Około pół godziny później ugniata się z mąki i ponownie walcowane na cienkie, około pół centymetra, krąg. Wszystko ciasto jest gotowe. Teraz można rozpocząć przygotowania nadzienia.

Najbardziej znany i popularny włoski pizza – przepis

Do napełniania trzeba: 100 gr. mozzarella (może być zarówno w ten sposób nadaje się najlepiej do pizzy i płynie podczas ogrzewania), 50 g. parmezan, 400 gr. świeże pomidory, kilka łyżek suszonych lub świeżą bazylią i taka sama ilość koncentratu pomidorowego, trochę oliwy z oliwek, kilka ząbków czosnku, soli i pieprzu. Z przygotowanego ciasta rozwijali krąg i szerzyć je na natłuszczonej blasze. Czosnek, drobno cięcia i na patelni. Istnieje również dodać pomidory pokrojone w krążki i oliwy z oliwek. Pieczony na ogniu przez około 10 minut, starając się zachować pomidory zachowują swój kształt, sól i trochę pieprzu. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, pozostawić sos lekko schłodzić i stosować go do podłoża. Pył z dwóch rodzajów sera i piec w temperaturze 220 stopni w piekarniku przez około kwadransa.

Oryginalna włoska pizza Przepisy z anchois

Do napełniania trzeba: funt świeżych pomidorów, łyżeczka oregano, 50 g anchois, oliwa z oliwek, pieprz i 200-300 gr. ser mozzarella. Anchois oczyszczone i umyte, są one usuwane z kości i pokroić na kawałki. Pieczenia lub patelnia rozmazane i odwinąć walcowanego kręgu ciasta. Wysmarowane oliwą i rozłożyć farsz na nim – kawałki sardeli i pomidorów plastry. Nadzienie traktowane solą, oregano, pieprz i tartego sera i umieścić w piecu przez 20 minut w temperaturze 200 ° C.

Włoską pizzę: przepis z pieczarkami i szynką

Aby przygotować nadzienie do tej pizzy-talerz należy zabrać ze sobą: pół szklanki przecieru pomidorowego, 2/3 art. łyżki sezonowania oregano, sól, 250 ° C. ser mozzarella i 50 gramów. parmezan, pomidorów, pound, pieprz, papryka, kilkanaście Grzyby, łyżeczki świeże lub suszone bazylia i 0,1 kg szynki. Pieprz przemywa niej usunięte nasion i pocięto na cienkie pierścieni. Szynka pokroić w plasterki 2-3 cm, a pomidora. – grube plastry. Przygotowane ciasto jest rozłożone na blasze, szczotki z jej koncentratu pomidorowego, posypać oregano i 1/3 startego sera mozzarella. Następnie rozłożyć farsz na nim w warstwach. Najpierw są pomidory, papryka, potem jeszcze 1/3 ser, pieczarki, plastry, resztek motsapelly, szynka, ser, pieprz i bazylia. Ewentualnie warstwę pomidorów lub grzybów może być sól.

Italian Pizza przepis z pieczarkami i szynką (drugi)

Wypełnienie – 3 pomidory, pieczarki, tuzin 200 gramów. szynka i ser mozzarella, 3 duże łyżki koncentratu pomidorowego. Grzyby cięte wzdłużnie na 2-3 kawałki, pomidory – pierścienie i grube paski boczku. Podstawą smarowane pastą z pomidorów i oliwy z oliwek (opcjonalnie), a wypełnione pomidory, pieczarki, szynka. Sól, pieprz i trochę obficie posypane serem.