177 Shares 8956 views

Jak przygotować sałatkę z oberżyny

Bakłażan, który przybył do nas z Indii, wiele błędnie uznało warzywa. W rzeczywistości jest jagodą. A co innego – z rzędu Solanaceae. Ale w przeciwieństwie do małych czarnych owoców trujących roślin, bakłażan jest niezwykle przydatny i smaczny. Dlatego też w naszym kraju był on przyjaźnie nazywany "niebieskim". Jednak z jego niebezpiecznego rodzaju bakłażanu wziął coś. Jest solaniną, substancją, która daje surowy jagód gorzki smak. Dlatego sałatki z oberżyny Nigdy nie robione "świeże", jak chrupiące przekąski. Najczęściej pseudo-warzywa są pieczone.

Wybór owoców

W przeciwieństwie do kawioru, saute i innych przekąsek, sałat z bakłażanów Są przygotowane z lekko dojrzałych jagód. Sinenky powinien być jędrny, mały, o gładkiej, połyskującej skórze. Nawet jeśli będą smakować i nie gorzko – nie wierzą: solanina objawi się, jeśli nie wykonasz jednej małej prostej procedury. Przecinaj owoce na "podkładki" (można też wstępnie oczyścić niebieskie z skórki, ale w niektórych przepisach nie jest to konieczne). Złożyć kruglyashki w patelnię i posypać solą. Zostaw je przez godzinę.

Dalsze przygotowanie produktu bazowego

Po upływie tego czasu spuścić uwolnioną wilgoć i umyj podkładki pod strumieniem zimnej wody. Tak więc wyeliminowaliśmy gorzką substancję i możemy przejść do rzeczywistego gotowania. Sałatki z oberżyny Najczęściej w ich składzie smażony jest niebieski. Są dokładnie zmoczone ręcznikiem kuchennym, tak aby nie splash na patelni i rozłożone na gorący olej roślinny. Smażyć je aż do pojawienia się złotego koloru. Jeśli zaniedbasz procedurę trawienia, spłukania i suszenia, bakłażany wchłoną cały olej i staną się zbyt tłuste i bez smaku.

Jakie pokarmy dodaje się do sałatek oberżynowych

Ponieważ do naczynia w formie smażonej dodaje się niebieski, większość innych składników jest również poddawana pewnemu gotowaniu: trawieniu, gotowaniu, soleniu lub paleniu. Nie powstrzymuj wyobraźni, ponieważ wszystko jest właściwe w sałatkach z tym jagodem. Spróbuj dodać solone ogórki lub kapary na piżmę. Granat nasion dla wyrafinowania. Wędzony kurczak pełen. Marynowane oliwki, twardy ser, brynza, marchewka w koreańskich, smażonych grzybach – wszystko to dobrze pasuje do niebieskiego, a także można je dodać do sałatek z bakłażanem. Przepisy Te przekąski to prawie wszystkie narody świata, gdzie tylko ten fałszywy warzywo jest znany.

Najbardziej znana przekąska z niebieskiego

Wszystkich różnorodnych receptur, najjaśniejsza i ulubiona wśród ludzi jest, być może, sałatka z oliwek w języku koreańskim. Jego przepis i dajemy. Dwie małe niedojrzałe jagody są moje i cięte w cienkie półkręty. Wykonujemy wszystkie prace przygotowawcze do smażenia na niebiesko. Dwie marchewki i dwa cebule są również uziemione semirings. Obieramy dwie bułgarskie papryki z nasion, pokrojone ze słomką. Dodać do masy warzywnej schłodzony smażony niebieski. Tajemnica tego dania jest w tankowaniu. Wymiesz pięć łyżek oleju roślinnego, łyżkę jabłek 6% ocet i łyżkę sosu sojowego. Potrząśnij dokładnie w oddzielnej misce, po której podlewamy naczynie. Przygotuj sałatkę na kilka godzin przed podaniem. Jest to konieczne w celu zapewnienia, że wszystkie składniki są nasączone sosem i zmiękczane. Miska z sałatką powinna znajdować się pod pokrywką w lodówce przez około 8-9 godzin.