Letnia gulasz cukinia

Teraz jest lato, co oznacza, że sklepy są pełne warzyw. Cukinie, marchew, buraki i świeża kapusta są bogate w witaminy i powinny być na stół tak często, jak to możliwe. Jednak wiele gospodyni domowych nie wie, jak gotować proste i satysfakcjonujące potrawy z prostych warzyw.

Oto kilka przepisów na gulasz cukinia, które pomogą dywersyfikować rodzinne menu.

Aby przygotować smaczne gulasz, potrzebujesz małego cukinia (centymetry 20), 2 szt. Ziemniaki, dwie marchewki, cztery ząbki czosnku, para dużych żarówek, pasta pomidorowa, dwie papryki dzwonowe i papryka. Wszystkie składniki są myte, pieprz jest czyszczony z nasion, pokroić w małe kwadraty średniej wielkości i włożyć do głębokiej patelni. Tam dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i cukinię, tarty marchew i drobno posiekany czosnek na dużym sosie. Bulwy są czyszczone, pokrojone w duże kostki i dodawane do reszty warzyw. Dodać kilka szklanek wody do patelni, sól, zakryć gulasz cukinia i gulasz na średnim ogniu. Po 10 minutach dodaj 2-3 łyżki makaronu i kilka pieprzów. Zdjąć pokrywkę, zmniejszyć ciepło i zgasić, aż będzie gotowa.

Gulasz z cukinii i ziemniaków z pieczarkami. Aby przygotować to pyszne naczynie, będziesz potrzebować: małych cukinii, 1 szt. Słodka papryka, cebula i 2 szt. Ziemniaki, pieczarki. Warzywa i grzyby są myte, obrane ze szpiku i ziemniaków warzywnych, nasiona są usuwane z bułgarskiego pieprzu. Wszystkie składniki są pokrojone w kostkę. Zucchini pieprz i cebulę są wysyłane na patelnię, dodajemy olej roślinny i smażymy przez około 5 minut, następnie dodajemy grzyby i ziemniaki i smażymy aż do zrobienia.

Kolejna prosta i pyszna recepta na ragout z cukinia i ziemniaków. Do gotowania potrzebujesz: średniej wielkości squash, kawałki 8 ziemniaków, 1 marchew, dwa pomidory, trochę zielonej cebuli, trzy ząbki czosnku, koperek, pietruszkę, liść laurowy i pieprz. Peeled squash i ziemniaki pokroić w kostki i włożyć do patelni. Na dużej sosie mielemy marchewkę, delikatnie pokroić obrane czosnek, pokroić pomidory w kostki i posmażyć je dodając olej roślinny oddzielnie w patelnię. Wymieszaj pieczony z cukinią i ziemniakami, dodaj kilka szklanek wody i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Minutę na 5 do gotowania do pieprzu, soli, włóż laurach i posypaj gulasz z cukinia świeże, drobno posiekane zieleniny.

Gulasz nie musi być gotowany z ziemniakami. Danie, która zawiera tylko cukinię, zielenię, marchewkę i cebulę też jest bardzo smaczne.

Niezbędne składniki preparatu: cukinia, para pomidorów, 1 cebula i marchew, 5 ząbków czosnku, soli i pieprzu. Marrows są czyszczone i pokrojone w kostkę. Młode cukinię z delikatnymi, delikatnymi nasionami i cienką skórą nie mogą być wcześniej czyszczone. Złożyć je do patelni, dodać trochę oleju z nasion słonecznika i na pół szklanki wody, dusić je małym ogniem. Oddzielnie na patelni smażyć dokładnie rozdrobnione marchewki i drobno posiekane cebulki, dodać do patelni z cukinią, wszystkimi paprykami i solą. Na parę minut przed posiłą połóż posiekany czosnek.

Bardzo smaczne i delikatne ciasto ragout z cukinią według następującego przepisu.

Squash średniej wielkości pokroić na kostki 2 cm. Złożyć na patelnię lub głęboką patelnię, dodać 3-4 łyżki oleju roślinnego i gotować na małym ogniu przez dziesięć minut. Oddzielnie obierz ziemniaki, pokroić w kostki i dodać do cukinia. W przypadku soli, pieprzu mielonego, w razie potrzeby trochę wody, przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 40 minut, a następnie wymieszać 0,5 kubków naturalnego jogurtu z dwiema łyżkami pasty pomidorowej. Wlać tę mieszaninę ragout z cukinią i dodać łyżeczkę papryki, kilka ząbków czosnku (drobno posiekanego), koperek i cebulę do smaku.

Cukinia cukiernicza doskonale łączy się z potrawami mięsnymi i płatkami zbożowymi, może być podawana zarówno na gorąco, jak i na zimno.