Makaron „Primavera”: gotować proste i smaczne

Uważa się, że potrawa zwana makaron, pochodzący z Włoch. Ale dzisiaj, będziemy oferować Państwu recepta nie jest 2 makaron włoski i włosko-amerykański. tylko składniki będą różne. Chodzi o makaron „Primavera”, co oznacza „Wiosna”.

Skąd danie

W 1970 roku włoska rodzina, która przeniosła się do Stanów Zjednoczonych na pobyt stały, zaczął przygotowania pasty świeżych warzyw, stąd nazwa naczynia następuje. Co jest godne uwagi: jako taka nie jest recepta na trwały, ma wiele odmian. Zawsze jednak zawsze, że w paście „Primavera” wykorzystywane są makarony i świeże warzywa. W zależności od sezonu zbiorów – bakłażan, marchew, fasola, cukinia, papryka, brukselka, groch i sosem śmietanowym i parmezanem.

To danie jest świeże, lekkie i bardzo aromatyczne. Konieczne jest przynajmniej raz spróbować, aby ocenić zasadność makaron „Primavera”.

Przepis makaron włosko-amerykański

Przed rozpoczęciem gotowania posiłków na 2 następujące składniki potrzebne do przygotowania:

• 200 gr. makaronu (spaghetti lub częściej Farfalle);
• 1 szt. cukinia;
• 80 g. brokuły czy kalafior;
• 70 g. zielona fasola;
• 50 oz. duszone lub puszkach grochu;
• 100 g. Sery kremowe (sos);
• 50 oz. parmezan;
• 1 cytryny;
• 1 ząbek czosnku;
• olej oliwkowy;
• olej roślinny;
• kilka bazylia (najlepiej odmiany cytryny);
• soli, pieprz.

Instrukcje krok po kroku tworzenia posiłków

Przepis na makaron „Primavera” nie jest skomplikowana, najważniejszą rzeczą w tej potrawy – cukinia gotować prawidłowo. Pierwsze kroki:

1. Pokrój warzywa. Brokuły przeciąć na pół, wyciąć czubki zielonych ziaren i resztę shinkuem do kijów o 5 centymetrów. Pokrój cukinię i doprawić solą im. Usunąć czosnek i zemleć na drobny tarce.
2. Smażyć cukinię na patelni aż chrupiące. Nie wolno dopuścić, aby stać się owsianka warzyw. 1 minut przed końcem gotowania dodać posiekany czosnek.
3. W uprzednio PAN makaron z wodą jest pominięty, nie zapominając dodać wcześniej w wodzie soli i oleju roślinnego. Gotowanie w stan pół. Przez 5-7 minut przed warzyw nośnych. Usuwanie wody z naczynia i jego rezerwową bitu z pasty do opatrunku (około 50 ml).
4. Wytnij cytryny liście bazylii, cięte parmezan na drobnej tarce i wlać do osobnego pojemnika soku z cytryny. Shinkuem na drobnej tarce skórkę.
5. W rondlu z makaronem i warzywami, dodać cukinię, trochę skórki z cytryny i kilka łyżek soku, sera, oliwy z oliwek i bazylii. Sól i pieprz. Doładować z bulionem warzywnym, dokładnie wymieszać wszystko, pozostawiając pastę na małym ogniu przez zaledwie kilka minut.

Umieścić naczynie w misce, pokruszyć pozostałą skórkę z cytryny. Dodaj ser, bazylia pozostawia – a makaron jest gotowy!

Przepis na makaron „Primavera” z grzybami i szparagami

Inną popularną formą makaronu – danie gotowane z grzybami i szparagami. Aby przygotować porcję dla 4 osób, trzeba przygotować następujące produkty:

• 300 gr. makaron (do wyboru: częściej spaghetti lub linguine);
• 200 gr. grzyby;
• 250 g. szparagi;
• 120 g. pomidory wiśniowy;
• 60 g. parmezan;
• 1 szt. czerwona papryka;
• 200 gr. Bulion z kurczaka lub wołowiny;
• mleka 1/2 filiżanki;
• 1 łyżka. łyżka mąki;
• Pęczek pietruszki;
• liście bazylii;
• olej oliwkowy;
• 3 zęba. czosnek;
• soli, pieprz.

Krok po kroku instrukcje do przygotowania makaronu „Primavera” z grzybami i szparagami

Na ogrzewane pan potrzebował trochę podsmażyć czosnek, dodać czerwoną paprykę i gotować do miękkości państwa. Następnie trzeba uruchomić grzyby, szparagi i smażyć do miękkości. Po około 5 minutach, warzywa są przetwarzane i można przygotować sos: zalać mąka, wstępnie rozcieńczane 3 łyżki wody i pozostawić dusić przez 1 minutę.

Równolegle do zagotowania makaronu w słonawej do stanu pół gotowane.

Patelni dodać kurczaka lub bulion wołowy, mleka, sól, pieprz (w razie potrzeby) i gotować przez kolejne 5-7 minut, do momentu, gdy cała mieszanina staje się mętna. Dodać makaron i wymieszać.

Gotową spread danie na talerzu, posypać tartym serem i udekorować ziół (pietruszki i bazylii). Makaron „Primavera” z grzybami i szparagami jest gotowe, smacznego!

Zakup mrożone półfabrykatu

Do zakresu dat gastronomii niesamowitą różnorodność potraw i zamrożonych półfabrykatów z różnych klas jakości. W punktach sprzedaży detalicznej, konsumenci są komercyjnie dostępne półprodukty makaron „Primavera” z grzybami i włoskich ziół. Opakowanie o wadze 400 gramów od rosyjskiego producenta, można uzyskać produkt, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu, gdy jest zbyt niska. Cena zaczyna się od 100 $ i więcej za sztukę.

W ramach producenta żywności mają następujące składniki: makaron penne, pieczarki, pomidory koktajlowe, bazylia, pietruszka, brokuły, fasola, papryka.

W ten sposób można ugotować makaron w domu w krótkim czasie. I niezbędne informacje wydrukowane na opakowaniu, powiedzieć działań, które doprowadzą Cię do gotowego dania.