Belyashi w piekarniku

Smażone potrawy nie są uważane za łatwe dla żołądka, a Tat czasami tak chętny, więc możemy polecić gotować mięso w belyashi piekarnika. Jeśli gotowanie produktów Test Pyrozhkov, możliwe jest użycie Tat przepis tatarski (to jest, gdy Tat ma otwór na górze).

Ciasto gotować belyashi z mięsa w piekarniku jest to możliwe, aby nie tylko drożdże (puff, ciasto na placki), ale także bez drożdży, na przykład, kefir. To ciasto jest nieco mniej kaloryczny, a przygotowanie go znacznie szybciej.

Na badanie należy zabrać paczkę margaryny (około 200 gramów), pół szklanki mleka, ale lepiej jest wziąć kefir, 2 jajka, sodę (ćwierć łyżeczki bez góry), sól (do smaku, około 1 łyżeczkę bez góry), mąkę (około 3 -5 Cup)

Ciasto powinno być zrobione tak, że nie było tak strome jak pierogi.

Margaryna, najlepiej jest umieścić w tym czasie w zamrażarce. Tak, wykonaj test. W misce umieścić około 3 szklanki mąki. Istnieje również natrzeć na grubej tarce zamrożonego margaryny. Następnie starannie zmielić mąkę i margarynę. Dodaj jajka i sól. Następnie soda i jogurt. Powoli dodając mąkę, zagnieść ciasto jest wymagane (początkowo jest nieco niejednorodne).

Ciasto gotować belyashi w piekarniku, należy owinąć w plastikowej torbie (mocno, tak że nie było praktycznie żadnego powietrza) i dać mu leżeć, a w tym czasie zaangażowany w farszu za wet.

Do napełniania wymaga nadzienie (jagnięcina teoretycznie konieczne, ale może być wykonana z mieszaniny wołowinę i wieprzowinę) o pół kg, liść laurowy, 4-5 sztuk. Średnie ziemniaki (również około 500 g), 2 średniej wielkości cebula, papryka, sól.

Ziemniaki należy pokroić w kostkę (nie za duże, jak gdyby wyciąć większe kawałki, nie może propechsya). Cebuli również do cięcia drobno i miesza wszystko razem z mięsa. Aby nie dodawać wody podczas pieczenia, można go dodać do wołowiny, stale mieszając. Następnie dodać pieprz, sól do smaku.

W czasie, gdy byliśmy napełniania ciasto wystarczy położyć. Zanim zaczniesz rzeźbić VaK-belyashiki, musimy ponownie promeshat ciasta (tak to będzie bardziej jednorodna). Ponownie umieścić ciasto w plastikowej torbie.

Laurowe należy umyć i rozdzielić je na małe kawałki. Jeśli nie farsz zbyt gruby, konieczne jest, aby dodać kawałek masła we wszystkich belyashi.

Następnie test musi być wycięty z elementu zwinięty w kulę (o średnicy około 4-5 cm). Teraz z tych perełek zaczynają rolki grubość placka 5 mm i o średnicy około 10-12 cm. Zakładamy każdego ciasta 1 ul. łyżka z nadzieniem slajdów. W razie potrzeby umieścić pat masła. Jeśli nie jest wymagane, wystarczy umieścić kawałek liścia laurowego. Następnie zaschipyvaem na brzegach iw środku patty zostawić mały otwór.

Rozłożone przygotowane belyashi PAN, który został uprzednio stopiony i plam oleju roślinnego (bezwonny). Albo po prostu zasłania specjalnego pieczenia papier pergaminowy.

Aby przygotować belyashi w piecu musi zostać podgrzany do 200 ° C. Następnie umieszcza się w piecu do wypalania (zaleca się umieszczenie w dół pojemnika z wodą) i piec w średniej temperatury przez około 45 minut. A sami w tym czasie nadal wypełnić WSA wet innej patelni. Można również gotować i naleśniki z mięsem w piekarniku. Jeśli jest to pożądane, można dodać więcej wody belyashi (lub brzeczki). Gotowość zależy od dostępności ziemniaków. W przypadku, gdy ziemniaki są gotowe, ale jeszcze nie zaczerwieniona belyashiki można dodać pożar.

Kiedy belyashi pieczone w piekarniku, to lepiej, aby umieścić je w garnku lub w dużej misce i przykryć ręcznikiem papierowym, a następnie, tak, że są one nieco otmyakli. Teraz możesz mieć.

Nawiasem mówiąc, takie belyashi jeść rękami.