Włoska spaghetti z klopsikami: oryginalna receptura

Makaron z klopsikami – uniwersalny danie, wymyślony przez włoskich kucharzy i szybko przeniknął do kuchni wielu krajów na całym świecie. Był szczególnie lubiący dzieci. Ugotować prawdziwy włoski obiad nie jest zbyt trudne – wystarczy postępować zgodnie z receptą i umieścić w procesie jego miłości do rodziny.

Oryginalny przepis

Przygotowanie prostej, ale niezwykle smaczne danie trwa tylko godzinę, z czego zaledwie dwadzieścia minut zostanie przeznaczone na przygotowanie składników. Kompozycja jest przeznaczony dla sześciu osób.

sos

Na sos delikatność (sos) trzeba będzie następujące produkty:

• 2 łyżek oliwą z oliwek;
• pół żarówki (cięte);
• 3 ząbki czosnku (CHOP);
• 1 filiżanka marchew (ruszt);
• 1 filiżanka grzyby (cięcie);
• 2 małe słoiki z puszki pomidory włoskie;
• 1/4 szklanki świeżej pietruszki (mieleniu);
• 1/4 szklanki świeżej bazylia (mieleniu);
• 3 łyżki koncentrat pomidorowy;
• 1/4 szklanki parmezanu (ruszt);
• 1 łyżeczka soli (albo smaku);
• 1/4 szklanki czerwonego wina.

klopsiki

Te włoski makaron z klopsikami, przepis której przedstawiono poniżej w formie rozszerzonej, obejmują zastosowanie tylko wysokiej jakości składników. Dla niezwykle smaczne mięso bale wziąć:

• 0,5 kg tłuszczu wołowego co najmniej 16% (szlifierka);
• 250 g kiełbasę wieprzowe;
• 4 łyżki zielony (drobno posiekanej);
• 1/2 kubek grzyby (drobno posiekanej);
• 2 jajka;
• 3/4 szklanki bułki tartej ;
• 1/4 szklanki parmezanu (ruszt);
• 2 łyżeczki vitaminized soli morskiej;
• 2 łyżeczki papryka;
• oliwy z oliwek;
• czerwone wino.

Ponadto, trzeba będzie około 0,75 kg suchej włoskiego makaronu, takie jak spaghetti lub bucatini.

Funkcje gotowania

Sos – jest to kluczowy składnik smak, który jest wspólny dla ugotować makaron z klopsikami. Zdjęcie gotowego naczynia pomogą Ci poruszać cechy pożądanej konsystencji i wyglądu sos.

• Podgrzania oleju z oliwek na małym ogniu. Dodać cebulę i smażyć przez dwie minuty. Następnie dodać czosnek i gotować przez jedną minutę, aż pachnące smażone nie będzie.
• Włożyć cebulę i czosnek z marchewką i grzybami, gotować przez dwie minuty.
• Dodać pomidory w puszkach, bazylię i natkę pietruszki. Mieszać ziemniaków i pomidorów pyuriruyte tolkushkoy Aż do zgęstnieje sos (około pięć minut na małym ogniu).
• Dodać koncentrat pomidorowy, ugniatać aż do uzyskania jednorodności. Makaron z klopsikami – danie, którego sukces w dużej mierze zależy od prawidłowego przygotowania sos, więc w tym momencie jest konieczne wykazanie szczególnej staranności. Zmniejszyć ogień i gotować sos niech powoli aż przygotować kulki mięsne. Mieszać od czasu do czasu.

klopsiki

• Więc masz prawdziwy makaron z klopsikami na klasycznej receptury, weź dużą miskę i wymieszać w ramionach frezowanych wołowiny z kiełbasą wieprzową, stopniowo dodając zioła, grzyby, jajka, bułkę tartą, ser i przyprawy. Mieszanie składników, nie próbuj do osiągnięcia jednorodności, aby farsz nie okazała się zbyt gruba.
• Z pomocą łyżeczki tworzą małe kulki.
• Ogrzać patelni nad wysokiej temperaturze, wlać oliwę i smażyć klopsiki ze wszystkich stron przez 2-3 minuty. Na koniec dodać trochę czerwonego wina.

Ostatnim etapem

• Wlać 1/4 szklanki czerwonego wina w sosie, a następnie wymieszać z serem. Doprawić solą do smaku. Dodać klopsiki sos i mieszać łagodnie. Dusić 30-45 minut, mieszając od czasu do czasu.
• Makaron z klopsikami prawie gotowy. Chociaż kulki mięsne dusić, gotować wodę, dodać dwie łyżki soli. Gdy woda wrze znowu wrzucić w bucatini patelni i gotować według wskazówek na opakowaniu.

Służąc lekko posmarować sosem płyty, włożyć makaron, wlać im kolejną porcję sosu i rozprzestrzenił się na nich klopsiki, posypać startym serem. Masz klasyczny włoski makaron z klopsikami.