Gotowanie pasztety mięsne w piekarniku

Wiele osób woli pieczenia innych potraw, a jeśli gotować pasztety z mięsa w piekarniku, można dostać pełne śniadanie lub kolację, jak to danie jest nie tylko smaczne, ale również bardzo satysfakcjonujące.

Przed dokonaniem placki z mięsem, trzeba zadbać o farszu. W tym zakupione wołowe lub wieprzowe, korzystnie chłodzone, ale nie mrożone (w tym ostatnim przypadku będzie mniejsza soczyste mięso) i gotowano aż do momentu przewijane w maszynce do mięsa, a następnie łączy się ze smażonej cebuli. Możemy wziąć gotowy farsz, który jest smażone na patelni, ale jakość żywności może być gorszy.

Aby pasztety mięsne w piekarniku okazało soczysty, można dodać kilka łyżek bulionu farszu. Niektóre dodać tutaj dodatkowe składniki, takie jak posiekane jajko na twardo, ryż lub lekko duszone pokrojone grzyby. Jeśli jest to pożądane, dodać kroplę mleka z mięsa mielonego, aby bardziej soczyste. Napełnianie solone, dodać przyprawy i posiekane zioła.

Ciasto może być kwaszonego lub łuszcząca się, w zależności od preferencji hostess. Należy pamiętać, że do przygotowania ciasta z drożdży będzie potrzebować więcej czasu. Drożdże hodowane w małej ilości gorącego mleka. To jest napędzany w dwa jajka, dodać szczyptę soli i łyżkę cukru. Mieszanina jest mieszana, dodać resztę mleka (wszystko co potrzeba pół litra), dodać kilogram mąki. Ciasto pozostawiono na kilka godzin, przy wzroście temperatury w pomieszczeniu. Po którym jest on podzielony na małe kawałki, które są walcowane lekko i umieścić farsz wewnątrz.

Jeśli chodzi o ciasta: do ciasta mięso w piekarniku, wielu woli kupić to gotowe, ale można go sobie i ugniatać. Pomimo faktu, że przepis na to, pozornie prosty proces jest dość czasochłonne. Fakt, że jest warstwą masła pomiędzy warstwami ciasta, która je oddziela.

Na funt mąki potrzebne szklankę maślanki i jajkiem. Wszystko miesza się, dodaje się sól i szczyptę gorąco cienkiej warstwy, tworząc prostokąt. Tymczasem dwie paczki masła podzielony na małe kawałki, że wylewa się trochę mąki i delikatnie zdeptaną widelca. Na warstwę częściowo określone oleju, przy czym ciasta utworzone w kształcie koperty, a jego krawędź zaschiplyayutsya. Nowo przewrócił się słabo, i pasuje nawet olej. Proces ten jest powtarzany kilka razy, po czym ciasto jest umieszczone na chwilę w lodówce. Pomimo faktu, że przygotowanie zajmuje dużo czasu, wynik będzie delikatne ciasto, które rozpływają się w ustach i iść doskonale z nadzieniem z mielonego mięsa z cebulą.

Mówi się, że pieczone pasztety z mięsa mogą być gotowane w poniższej receptury. W szklance mleka kwaśnego pochodzi worek suchych drożdży, 50 g masła, kilogram mąki i trzy jajka. Ogrzane mleko dodać drożdże, jaja i masło. Wszystko jest mieszany i warte kilka minut. Następnie mączkę delikatnie wlano i ugniata ciasta, która jest pokryta ręcznik lub tkanki i pozostawia na kilka godzin. Od czasu do czasu należy lekko dociśnij ciasto, więc to jest najlepsza. Po wzrosła od dwóch do trzech razy większą objętość tego można uformować produkt. Pozostałe ciasta jest przechowywany w zamrażarce, jednak jest to pożądane, w celu rozmrożenia się więcej niż jeden raz, to jest najlepiej bezpośrednio podzielić na porcje.

Muszę powiedzieć, że pasztety mięsne w piekarniku, choć kłopotliwe, ale bardzo smaczne danie, które muszą być przynajmniej od czasu do czasu miłe domu. Pyszne wypieki i dobry wygląd w świątecznym menu, a w codziennej diecie.