Rosyjska fabryka czekolady. Historia produktu w kraju

Po raz pierwszy pojawiła się czekolada na Wschodzie. To jest sekret jego produkcji później rozsianych po całym świecie. Teraz ten produkt jest kochany przez wielu i jego tysiące przedsiębiorstw zaangażowanych w produkcję. Rosyjska fabryka czekolady są znane nie tylko w naszym kraju, ale również bardzo popularne, i poza nim.

początku drogi

W Europie około czekolada dowiedział około połowy 16 wieku. I w Rosji, po raz pierwszy pojawiła się dopiero po kilku stuleci. Początkowo była to gorąca czekolada, która została przygotowana i serwowane w małych sklepach. Później zaczęły się pojawiać cały sklep, a nawet rośliny do jej produkcji. Pierwsze fabryki czekolady Rosja zaczął budować w 19 wieku. Najwybitniejszym były produkcja, znajduje się w Niżnym Nowogrodzie, Petersburgu i Moskwie. W sklepach produkty sprzedawane pojedynczo i luzem. To dało każdemu możliwość przynajmniej raz spróbować niezwykły orientalny przysmak. Jednak w dzisiejszych czasach zwykle produkt w postaci płytek produkowanych w tych latach tylko fabryka czekolady w Rosji, których właściciele byli cudzoziemcy.

Na przykład niemiecka firma „Einem”, który później stał się znany jako „Czerwony Październik”, czy francuska firma „A. Siu and Co.”. Jest to zrozumiałe, ponieważ, jeśli kraj nie miał swoją wiedzę w tej dziedzinie. Ale teraz rosyjska fabryka czekolady zajmuje wiodącą pozycję na świecie i wysyła swoje produkty do wielu krajów Europy, Japonii i Ameryce.

rosyjskich gigantów

Wiele z pierwszych przedsiębiorstw do produkcji czekolady w kraju po rewolucji 1917 były całkowicie nieuzasadnione zapomniane i zaprzestał działalności. A wśród tych, pobytu i pracy, do dnia dzisiejszego, takie główne fabryki czekolady w Rosji, takie jak:

1) Spółka Leonovs, która została założona w 1826 roku przez kupców. Dziś fabryka jest znany jako „Rot Front”.

2) Abrikosov partnerstwo, które dziś jest lepiej znany jako fabryka „Babaevskaya”.

3) Przedsiębiorstwo Francuz Adolf Sioux. Kto wie, jak w fabryce „bolszewickiej”.

4) Fabryka niemiecki Ferdinand von Einem, który od 1922 roku nosi dumną nazwę „Czerwony Październik”.

Nieco później, w 20 wieku, to było powszechnie znane w momencie Unii firma:

1) "Udarnitsa", z siedzibą w Moskwie w 1929 roku.

2) Fabryka „Rosja” z Samary, który był wcześniej znany jako Kujbyszewie. Zbudowany w 1970 roku, w końcu stał się jednym z największych w Europie. Jednak teraz fabryka należąca do firmy „Nestle”.

Każda z tych firm jest nadal rozpoznawalny i lubiany przez wielu Rosjan.

funda

Ale to nie wszystko Rosyjska fabryka czekolady. Lista jest długa. w naszym kraju, każde dziecko jest znane produkty pod nazwą „My Magic”. Te czekoladowe jaja i balony z zabawnych niespodzianek, które produkuje fabryka z niezwykłą nazwą „GAVI-NEVA”. Ponadto święta Nowego Roku, firma wysyła do sklepów figur krajów Maiden, Dziadek Mróz, zając i wiele zabawek choinkowych są również wykonane z czekolady mlecznej. Nie mniej znana na krajowym rynku przedsiębiorstw znajdujących się w Petersburgu: „Toffi” i „Cameo”. Ponadto, bardzo popularne wyroby produkowane przez JSC «Akkond” fabryka "Globus", JSC "Ferretti Rus" Unia "Slavyanka".

Rosjanie z wielką przyjemnością kupić wyrobów czekoladowych wykonanych przez ekspertów ciastkarnie Woroneżu i Penza Sormowo. Wielu zna od dzieciństwa cukierków słynny Tuła „Jasna Polana”. Wiele z tych roślin nadal działać niezależnie, a niektóre dołączył do takich gigantów jak gospodarstwo „Wielka Cukiernie”.

ustalone liderów

Rosyjscy producenci czekolady, a także przedstawiciele innych branż, ma swoje pokwitowanego liderów. Są elitą krajowego przemysłu cukierniczego. Według ekspertów jest to możliwe, aby przeznaczyć łącznie pięć firm, które według prawa są na światowym rynku czekolady rosyjskiej fabryki. Ocena przedsiębiorstwa składa się w następujący sposób:

1) Umieść uznanym liderem bierze grupę „Wielka cukierników”, co stanowi 20 procent rynku detalicznym.

2) Drugie miejsce należy do firmy MARS-RUSSTA, produkujące słynne bary „Snickers”, „Bounty”, „Mars” oraz płyta czekolada „Dove”. Jej 15 procent sumy mogą być również uznane za stałe osiągnięciem.

3) Po trzecie miejsce – za "Nestle" firmy. Jego 11 procent dokonuje się na takich popularnych marek jak „Złota marka”, „Sudarushka”, „rosyjski” i „Podróż”. Z tej samej firmie pracuje wynik Kraft Foods. Jej marki Alpen Gold, Milka, Cote d'Or, «» Air i Toblerone jest nie mniej znany w naszym kraju.

4) Na czwartym miejscu – włoskiej firmy Ferrero, który obecnie reprezentuje fabryki w regionie Władimir. Jego 9 procent twierdzi, że Rosjanie lubią Kinder, Ferrero Rocher oraz Rafaello.

5) pozostałe 34 procent stanowiły mniejszych producentów.

Jednak w ostatnich latach produkcja czekolady kraju jest coraz bardziej odczuwają tendencję do konsolidacji z połączeniem małych przedsiębiorstw do potężnych koncernów.