203 Shares 7216 views

Co jest sorgo? Jak przydatne ten produkt?

Sorgo – wyjątkowa roślina, której historia jest kilka tysięcy lat. W Indiach, Chinach i Afryce, został użyty do produkcji mąki, z której następnie upieczonego ciasta. Pomimo faktu, że w miarę upływu czasu, sorgo zaczął się ich pozycji w świecie rocznie zebrać około 70 milionów ton tego zboża. Po przeczytaniu tego artykułu dowiesz się, co sorgo.

Których roślina ta jest uprawiana?

Roślina ta ma inną nazwę. W niektórych krajach jest on znany jako Sudan trawie. Można uznać kolebką północno-wschodniej części Afryki. Kultura zaczęła rosnąć to w VI wieku przed naszą erą. W dawnych czasach był on szeroko rozpowszechniony na całym kontynencie afrykańskim. Jego mieszkańcy, i do dziś jest używany w zboża. Ci, którzy nie wiedzą, co sorgo, z pewnością będzie interesująca, że w Europie zaczęła uprawiać dopiero w XV wieku i został przywieziony do Ameryki po kolejnych dwóch stuleci. W Etiopii i Sudanie i teraz hoduje wiele odmian tej rośliny.

Sorgo: opis

Roślina ta ciepłolubne mogą być nie tylko pojedyncze, ale również długoterminową. Zewnętrznie jest ona bardzo podobna do konwencjonalnej kukurydzy. Wysokość trzonu gruba, sztywna, pionowy, zieleni, dobrze wypełnionej tkance gąbczastej, często do trzech metrów. Ta kultura ma dobrze rozwinięty system korzeniowy włóknistą. Wnika w głąb gleby i w różnych kierunkach w odległości 60 centymetrów do jednego i pół metra. Ci, którzy są zainteresowani tym, co sorgo nie zaszkodzi wiedzieć, że roślina ta jest nazywana wiecha kwiatostan i owoce – wołek. Sam zbóż ma inny kolor. Jej ziarna może być zarówno białe i czarne.

Jest odporny na suszę roślina jest uprawiana w regionach o gorącym klimacie. W tym przypadku, jego wydajność jest 20 kwintali na hektar. odmiany zboża uprawiane niewymiarowe.

Popularne odmiany sorgo

Współcześni naukowcy wiedzą więcej niż sześćdziesiąt uprawnych i dzikich odmian tego zboża. Zdecydowana większość z nich pochodzi z południowo-zachodniej części Azji, Australii, Afryki, Ukrainy, Mołdawii, Rosji i Europie. Najbardziej popularne są takie odmiany jak:

  • Ziarno sorgo, zdjęcie, które zostanie przedstawione w tym artykule. Wizualnie jest bardzo podobna do prosa. Nasiona tej rośliny jasnożółtą lub czarno-brązowy. Na ogół są one wykorzystywane do przemysłowej produkcji zbóż, skrobi, mąki i alkoholu. Zmielonych ziaren chleba i różne ciasta.
  • łodygi sorgo cukrowego, które są powszechnie stosowane w przemyśle do produkcji słodkich syropów i melasy.
  • Zielnych sorgo, znamienny miękki rdzeń, w którym stosuje się go jako paszy dla zwierząt hodowlanych.
  • sorgo techniczny, doceniając bo słoma jest wykorzystywane do produkcji tkanin, papieru i wyrobów nawet miotły domowych.
  • Lemongrass, skutecznie stosowane jako przyprawa do wszelkiego rodzaju mięs, ryb i warzyw. Jest idealnie połączony z imbiru i gorące papryki. Plus wszystko z niego produkować olejek eteryczny jest z powodzeniem stosowany w przemyśle spożywczym, perfumeryjnym i farmaceutycznym przemyśle.

Wartość energetyczna i zawartość sorgo

Sto gramów tego zboża zawiera około 68 gramów węglowodanów. Również w swoim składzie zawiera popiół, włókien, wody, tłuszczu i białka. Ci, którzy mają już sobie sprawę, że to sorgo będzie przydatna wiedzieć, że jego wartość energetyczna 340 kcal.

Zawiera on wiele ryboflawina, biotyna, tiamina, niacyna, kwas foliowy i kwas askorbinowy. Ponadto, rośliny bogate w różnych makroelementy, oraz cynk, magnez, fosfor, potas, wapń, magnez i mikro- i selenu. W jego skład są obecne substancje, takie jak molibden, żelazo i miedź.

Jak przydatne to roślina?

Ze względu na wysoką zawartość białka i węglowodanów, sorgo jest uważany za bardzo pożywne płatki. Tiamina występuje w nim poprawia apetyt i normalizuje wydzielanie żołądkowe. Regularne spożywanie sorgo umożliwia ustalenie mózgu i układu sercowo-naczyniowego.

W skład tej instalacji zawiera najmocniejszych przeciwutleniaczy, które chronią organizm człowieka przed negatywnym wpływem czynników zewnętrznych. Niniejszy stężenie w sorgo polifenolowych związków do dwunastu razy większy niż w jagody.

Ze względu na obecność H i witaminy PP wówczas zbóż ułatwia lipolizę przyspieszania przemiany materii. Regularne konsumowanie sorgo stymuluje syntezę hormonów steroidowych i aminokwasów. Produkt ten aktywuje odnowę komórek kostnych. Zalecane jest, aby upewnić się zawierać w diecie osób z rozpoznaną cukrzycą, ponieważ reguluje stężenie cukru we krwi i stymuluje produkcję hemoglobiny. Wyświetlanie sorgo z zaburzeniami ośrodkowego układu nerwowego, chorób skóry i problemów żołądkowo-jelitowych.